Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Сушіння ваших трав - простий і корисний спосіб зберегти їх для подальшого використання в кулінарії або декоруванні. Деякі трави корисні для сушіння, а для деяких з них можна сушити листя, квіти і частини стебла. Ви отримаєте найкращі результати в збереженні ароматів, знаючи, які рослини найкраще підсушити, збираючи їх в потрібний час і правильно зберігаючи їх.
етапи
Спосіб 1 із 9:
Вибирайте трави
- 2 Готуйте хороші страви вже зараз! реклама
рада
- Подрібнені або мелені трави слід зберігати в герметичних контейнерах, подалі від прямих сонячних променів. Використовуйте свої трави протягом 6 місяців після висихання, щоб зберегти найкращий їх аромат під час їх приготування.
- Деякі приклади трав, які роблять для сушіння: лаванда (яка збереже свій вигляд протягом років), розмарин (який також довгі роки затримується), лавровий лист, хміль, солодкий сірий лоріган і рожевий майоран.
- Насіння цих трав найкраще висушують, використовуючи метод повітряного сушіння, який дозволяє потрапляти в паперовий пакет. Зберігайте їх у герметичній ємності.
- Ви можете зробити просту підставку, щоб висушити свої трави, використовуючи шматочок дерева (естетично вирізати, якщо вам зручніше), до якого ви прикріплюєте звичайні шпильки для одягу. Прикріпіть гачок за спиною і пофарбуйте слово трави або залишає згадувати, що це таке. Потім повісьте його до обраного вами місця на стіні. Потім прив’яжіть трави до прищіпок, стежачи, щоб вони не торкалися. Розмарин, чебрець, лоріган, шавлія, майоран і квіткові бутони найкраще піддаються висиханню на такому вигляді опори.
- Також можна заморозити свої трави з метою їх збереження. Це метод, який рекомендується, коли аромат рослини важливіший за його зовнішній вигляд.
попередження
- Вологі трави загниють і стануть запліснявілими. Якщо це трапиться з вами, викиньте їх.
- Багато трав завяде і стане невимовно коричневим після висихання. Сушити трави - це швидше мистецтво, якого ви навчитесь, роблячи, експериментуючи та помиляючись з травами у своєму саду. Іноді вам також доведеться вибирати між ароматом, смаком або зовнішнім виглядом і вибрати лише один, коли трьох неможливо отримати сушкою.
- Уникайте висушування ароматичних рослин у місцях підвищеної вологості, таких як ванна чи кухня. Якщо ви можете тримати кухню гарячою і негайно видаляти вологу, це може бути винятком.
- Використовуйте гумки для сушіння, а не нитки. Причина дуже проста: гумки підтягують трави на стеблах, які стискаються, коли вони висохнуть. Струна залишається в тому ж положенні, а це означає, що ваші трави можуть ковзати і впасти на землю, коли ви повісите їх, щоб вони висохли.
- Висока температура знищить ваші трави. Не використовуйте занадто багато тепла при сушінні.
- Силікагель - отрута. Зберігайте його в недоступному для дітей і тварин місці, не користуйтеся подальшим паром під час використання (надягайте маску) і не вживайте жодної трави, висушеної силікагелем.
Необхідні елементи
- Трави
- Інструменти для сушіння
- Паперові пакети (необов’язково, лише там, де вони потрібні)
- Герметичні контейнери