Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом брало участь 11 осіб, анонімних.У цій статті наведено 5 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.
Існують різні типи суші (суші відноситься до ковзання риби з оцтовим рисом), але найпоширенішими є суші нігірі та макі суші. Термін макі означає рулет, і це тип традиційних японських суші. Спочатку використовується як закуска, суші можуть бути основною стравою гарної їжі з друзями або родиною.
етапи
-
Майте плита для рису . Зварити там рис. Зазвичай на упаковках яккінорі є інструкції щодо приправи. -
Підготуйте рибу. Наріжте рибу скибочками однакової довжини, як листя морської водорості, і зробіть те ж саме з морквою або вживаним овочем. Для приготування традиційних суші риба повинна бути сирою, такою свіжою, а планки шириною близько 3 см. -
Візьміть аркуш норі. Покладіть його на бамбуковий килимок, який використовується для формування макі. -
Вийміть рис з плити. Перекладіть його в миску або салатник. -
Додати рисовий оцет. Налийте трохи оцту на рис, щоб його зволожити (трохи, він повинен бути трохи вологим, а не мокрим). -
Намочіть руки. Лист морської водорості (якінорі) покрийте рисом, залишивши 2 - 3 см без верху. -
Зробіть лінію в центрі. Створіть палець трохи більше 1 см шириною зліва направо в центрі рису великим пальцем. -
Додайте овочі. Покладіть на цю лінію скибочки моркви або овоча, а також риби (ви можете трохи наздогнати). -
Скатайте свої макі. Сформуйте макі, склавши бамбуковий килимок на себе, щоб утворити ролик легким натисканням. Кінець пальців покладіть в центр рису і загорніть килим так, щоб він доходив до іншого кінця норі, лист повинен закритися, а інгредієнти - в центрі. -
Намочіть кухонний ніж. Використовуйте теплу воду, щоб змочити лезо ножа і розрізати рулет на шматки шириною приблизно 5 см. -
Візьміть маленьку миску. Додайте васабі та соєвий соус і добре перемішайте. Візьміть ваші палички і на хвилинку занурте шматочок макі в соус, перш ніж піднести його до рота, щоб на мить знайти вас у країні східного сонця.