Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Зробіть свіжі сухарі
- Спосіб 2 Зробіть сухі сухарі з свіжих сухарів
- Спосіб 3 Зробіть сухі сухарі з скибочками хліба
- Спосіб 4 Складіть підсмажені сухарі на сковороді
Якщо у вас є несвіжий хліб, який ви хочете використовувати, або вам просто потрібні сухарі для рецепту, ви можете легко зробити його самостійно. Згорніть свіжий хліб в кухонний комбайн, щоб зробити м'які і свіжі сухарі або висушити в духовці для сухих сухарів. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви можете підсмажити хліб і натерти на тертці. А чому б не повернути панірувальні сухарі в трохи оливкової олії, щоб вона стала хрусткою? Яким би способом ви не готувались, зберігайте його в герметичній ємності при кімнатній температурі.
етапи
Спосіб 1 Зробіть свіжі сухарі
-
Розірвіть хліб. Візьміть чотири скибочки білого хліба. Можна вживати хліб віком один-два дні або злегка підсмажувати його в тостері або духовці. Розірвіть його невеликими шматочками.- Використовуйте хліб на ваш вибір. Якщо хочете крихти білого хліба, використовуйте білий хліб і наріжте скоринки. Для повних сухарів використовуйте м'який хліб і залиште скоринки.
-
Ліпити хліб. Покладіть невеликі шматочки в кухонний комбайн. Перемішуйте їх до тих пір, поки не отримаєте грубих сухарів. Уникайте подрібнення крихти занадто довго, оскільки вони можуть стати липкими і не дозволяють лопатям правильно повернутися. Можна відразу використовувати свіжі сухарі або зберігати в герметичній ємності.- Якщо у вас немає робота, ви можете використовувати кавову або подрібнювальну машину для спецій. Ви також можете заморозити скибочки хліба і натерти їх, коли з них складно зробити свіжі сухарі.
-
Використовуйте сухарі. Оскільки свіжі сухарі вбирають багато рідини, вони ідеально підходять для випічки. Спробуйте використовувати свіжі панірувальні сухарі для приготування фрикадельок, фрикадельок або морепродуктів, також можна нанести на рагу або рибу. Крихта стане трохи хрусткою при готуванні в духовці.
Спосіб 2 Зробіть сухі сухарі з свіжих сухарів
-
Розігрійте духовку. Увімкніть його при 180 ° C. Візьміть великий лист для випічки з піднятим краєм і викладіть над ним 100 г свіжих сухарів. -
Випікаємо панірувальні сухарі. Готуйте в попередньо розігрітій духовці близько 3 - 5 хвилин, поки вона не стане сухою і золотисто-коричневою. Перед його використанням залиште повністю охолонути.- Якщо тепло в духовці не є однорідним, можливо, вам потрібно буде перемішати крихту приблизно в половині часу приготування.
-
Сезон за вашим смаком. За бажанням можна додати трохи смаку до підсмажених панірувальних сухарів. Просто додайте столову ложку оливкової олії та приправи, такі як:- цедра лимона
- подрібненої свіжої трави
- червоний перець пластівці
- тертого сиру пармезан
- сушених трав, як трави Провансу
-
Використовуйте сухарі. Він ідеально підходить для додавання хрусткості та уреу різних страв. Спробуйте покласти макарони, овочі на грилі або густі супи. Ви також можете покрити продукти сухими сухарями і обсмажити їх, щоб надати їм хрустку поверхню.- Зберігайте залишки хлібних крихт у герметичній ємності при кімнатній температурі не більше одного місяця.
Спосіб 3 Зробіть сухі сухарі з скибочками хліба
-
Розігрійте духовку. Увімкніть його при 120 ° C. Наріжте батон хліба товстими скибочками. Якщо у вас немає кухонного комбайна, робіть лише шматочки. Якщо ви хочете використовувати робота, наріжте скибочки невеликими шматочками. -
Випікаємо хліб. Викладіть скибочки поруч один з одним на пекарський лист або розкладіть шматочки рівномірно на тарілці. Випікайте хліб і дайте йому варитися в попередньо розігрітій духовці 10 хвилин. Перед продовженням дайте йому повністю охолонути.- Хліб повинен повністю висохнути. Якщо дуже волого або погода сира, продовжте час готування на кілька хвилин.
-
Зробіть крихту. Якщо у вас є кухонний комбайн, покладіть всередину шматочки сухого хліба і формуйте їх, поки у вас не виходять дрібні сухарі. Якщо у вас немає такої, наріжте скибочки теркою, щоб зробити хлібні крихти. Продовжуйте з усім хлібом.- Також можна покласти сухий хліб у поліетиленовий пакет і за допомогою качалки розчавити його, щоб зробити сухарі.
-
Використовуйте панірувальні сухарі. Покладіть на макарони, тушковані страви, овочі на грилі, тушковані страви або густі супи, щоб додати трохи страви у страву. Зберігайте залишки хлібних крихт у герметичній ємності при кімнатній температурі не більше одного місяця.
Спосіб 4 Складіть підсмажені сухарі на сковороді
-
Розірвіть хліб. Наріжте скибочки білого або повного хліба на ваш вибір. Наріжте або наріжте ці скибочки, щоб вийшло 70 г кубиків хліба.- Щоб зробити білі сухарі, можна видалити скоринки. Можна використовувати свіжий або черствий хліб.
-
Ліпити хліб. Покладіть кубики в робота і перемішайте їх до отримання грубих сухарів. Будьте обережні, щоб не подрібнювати їх занадто довго, так як крихти стануть тістоподібними і не дозволять лопатям правильно повернутися. -
Паніруйте панірувальні сухарі. В каструлю налийте три столові ложки оливкової олії. Нагрійте його на плиті на середньому вогні і додайте сухарі. Варіть, помішуючи 5 хвилин. Крихти повинні бути золотистими і хрусткими, коли їх обсмажують. -
Приправити панірувальні сухарі. Додайте сіль за своїм смаком. Покладіть аркуш паперового рушника на тарілку і покладіть сухарі на папір, щоб ввібрала зайву олію. Зачекайте, поки сухарі крихти повністю охолонуть перед вживанням.- Зберігайте підсмажені сухарі в герметичній ємності при кімнатній температурі.