Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Використовуйте кухонний прилад
- Спосіб 2 Несіть гарячу їжу
- Спосіб 3 Виготовлення ізоляційного контейнера
- Спосіб 4 Теплі тарілки
Незалежно від того, чи хочете ви, щоб ваша їжа залишалася теплою, коли ви її подаєте, або тому, що не хочете ризикувати харчовим отруєнням, важливо знати, як зберегти їжу в теплі. Існує багато простих методів, якими можна користуватися в домашніх умовах. Ви можете користуватися різними приладами або ізольованими ємностями, використовувати холодильник для перевезення їжі без охолодження або подавати посуд на грілки, щоб зберегти їх теплими. Який би метод ви не вибрали, ви можете їсти гарячу їжу в будь-якому місці.
етапи
Спосіб 1 Використовуйте кухонний прилад
-
Використовуйте повільну плиту. Встановіть його на «тепло» для супів і рагу. Перед тим, як наливати їжу, дайте їй нагрітися, щоб страва не охолола. Функція «зберігати тепло» підтримує їжу при температурі близько 80 ° C, поки прилад залишається увімкненим.- Повільна плита особливо підходить для рідких страв, таких як супи, соуси, рагу або пюре.
- Їжа може продовжувати злегка готуватись або змінювати урею, залишаючись у приладі.
- Коли ви вимкнете повільну плиту, їжа все ще буде гаряча всередині протягом 2 годин.
-
Використовуйте духовку. Встановіть температуру від 90 до 100 ° C, щоб м'ясо та великі страви були теплими. Увімкніть прилад на найнижчій температурі та попередньо нагрійте його. Тим часом покладіть їжу в термостійкий посуд. Запекти ємність на середній стійці і залишити в духовці максимум на 2 години.- Через 20 хвилин перенесіть температуру їжі кухонним термометром, щоб переконатися, що вона вище 60 ° C. Якщо він недостатньо гарячий, трохи підвищуйте температуру духовки.
-
Приготуйте баін-марі. Це хороший спосіб зберігати їжу в гарячих горщиках. На половину наповніть велику каструлю водою і нагрійте на слабкому вогні на середньому на плиті. Визначте температуру води термометром. Він повинен бути близько 70 ° C. Поставте ще одну каструлю з їжею в центр гарячої водяної бані.- Ви можете використовувати цей метод стільки, скільки захочете, доки вогонь залишається м’яким, і ви заміните воду, що випаровується, теплою водою.
- Час перемішуйте, щоб воно не пригоріло або повисло на дні сковороди.
-
Використовуйте пальне для чайного світла. Це допомагає зберігати великі алюмінієві страви в теплі. Зніміть ковпачок з паливної ємності за допомогою предмета, що не ріже, наприклад ложки. Поставте ємність під алюмінієву тарілку і запаліть виріб звичайною запальничкою з бутаном. Він згорить близько 2 годин, перш ніж закінчиться. Коли вам це більше не потрібно, вимкніть полум’я з кришкою контейнера або нюхачем.- Завжди будьте обережні, працюючи з відкритим полум'ям.
- Можна придбати паливо для чайного світла у вигляді гелю або гніту. Обидва типи працюють однаково.
Спосіб 2 Несіть гарячу їжу
-
Візьміть утеплену пляшку. Це хороший спосіб перевозити супи і тушковані страви. Налийте їжу у велику ізольовану пляшку (тип Термос), коли вона ще гаряча. Закрийте контейнер, як тільки ви його заповнили. Їжте його вміст протягом 4 годин, щоб запобігти його охолодженню та забрудненню бактеріями.- Перевірте вказівки на упаковці з пляшкою, як довго ви можете зберігати їжу без отруєнь.
- В цілому ізольована пляшка не може вмістити більше однієї порції.
-
Купуйте утеплені мішки. Вони корисні для транспортування більших страв і дозволяють зберігати тепло під час подорожей. Поставте кришку на гарячу тарілку або накрийте алюмінієвою фольгою і зберігайте в ізольованому пакетику. Ви можете тримати їжу теплою в одному з цих мішків за 3 години до її вживання.- Придбати круті сумки можна в супермаркеті або в магазині кухонного обладнання. Ви знайдете одноразові та багаторазові версії.
-
Використовуйте ізоляційний ящик. Купіть ізольовану транспортну коробку або кулер, який можна підключити до прикурювача вашого автомобіля. Наповніть контейнер гарячою їжею та підключіть до транспорту. Він використовуватиме енергію, яку виробляє автомобіль, щоб утримувати їжу при достатньо високій температурі, щоб не створювати небезпеки.- Відключіть ємність з розетки, коли двигун не працює, щоб уникнути спорожнення автомобільного акумулятора.
- Перевірте напругу, необхідне в посібнику користувача коробки, щоб переконатися, що прикурювач може забезпечити достатню кількість енергії. В іншому випадку контейнер може замикатись.
Спосіб 3 Виготовлення ізоляційного контейнера
-
Використовуйте кулер. Вирівняйте його внутрішні поверхні алюмінієвою фольгою. Незважаючи на те, що цей тип ємностей зроблений для зберігання їжі холодною, вона також може зберігати її в теплі. Внутрішню частину покрийте двома шарами алюмінієвої фольги. Цей матеріал буде зберігати тепло всередині контейнера. -
Упакуйте блюдо. Загорніть ємність, що містить їжу, в інший шматок алюмінієвої фольги. Покладіть на стіл великий аркуш алюмінію і покладіть на нього гарячу тарілку. Переконайтесь, що їжа ще гаряча, коли ви її упакуєте. Використовуйте кілька листів, щоб покрити всю зовнішню поверхню ємності.- Надіньте рукавичку для духовки, щоб не пригоріти, загорнувши гаряче блюдо.
-
Поставте блюдо в охолоджувач. Розмістіть його в центрі коробки. Тепло від контейнера буде передаватися через алюмінієву фольгу, щоб вся внутрішня частина кулера залишалася теплою. -
Імпровізуйте теплові прокладки. Наповніть нові бавовняні шкарпетки сирим рисом. Наповніть їх наполовину. Коли ви закінчите наповнювати шкарпетку, зав'яжіть її так, щоб квасоля не могла втекти.- Обв’яжіть рядок навколо кожного шкарпетки, щоб ще краще закрити його.
- Можна замінити рис сушеною квасолею.
-
Прогрійте рис. Пропустіть шкарпетки, наповнені в мікрохвильовці, на 2 - 3 хв. Встановіть пристрій на його нормальне функціонування. Коли ви закінчите, подушки будуть теплими і нагріватимуться деякий час. -
Ізолюйте їжу. Покладіть теплі теплові прокладки навколо посуду в холодильник. Заповніть великі проміжки між сторонами тарілки і сторонами коробки. Це додасть тепла всередині кулера і допоможе зберегти їжу теплою. -
Заповніть пробіли. Покладіть чисті рушники в залишені порожні місця, щоб запобігти посуду посуду в коробці під час транспортування. Переконайтесь, що рушники щільно прилягають до контейнера, щоб ще краще його ізолювати. -
Додайте пляшку з гарячою водою. Покладіть його на рушники. Залийте гумову пляшку гарячої води окропом.Для легкої передачі використовуйте чайник або каструлю з носиком. Поставте пляшку з гарячою водою на рушники, щоб принести останній нагрівальний елемент.- Закрийте кулер, як тільки ви поставите всередину пляшку з гарячою водою, щоб запобігти виходу тепла.
-
Їжте їжу. Подавайте його протягом 2 годин. Температура в коробці знизиться потроху. Візьміть кухонний термометр і візьміть температуру страви, щоб переконатися, що вона вище 60 ° C.
Спосіб 4 Теплі тарілки
-
Використовуйте мікрохвильову піч. Складіть тарілки і покладіть їх у пристрій. Встановіть його на найменшу потужність і увімкніть. Виконайте його 30 секунд на тарілці. Коли ви закінчите, вийміть тарілки, захистивши себе рукавичкою для духовки, оскільки вони будуть гарячими. -
Використовуйте духовку. Цей метод повинен бути зарезервований для плит, які є пічними. Підігрійте прилад, встановивши його до найнижчої температури (зазвичай від 70 до 100 ° C). Коли гаряча, покладіть складені тарілки всередину і залиште їх на кілька хвилин. Вийміть їх із рукавичками для духовки і перед тим, як використовувати їх, трохи охолодіть.- Якщо ви хочете заощадити енергію, використовуйте тостер, достатньо великий для розміщення плит.
-
Купіть плиту грілку. Вкладайте в електричну плиту тепліше, щоб ви могли продовжувати користуватися кухонними приладами. Це довгий складаний килимок, куди можна укладати плити. Підключіть його та увімкніть. Загорніть тарілку повністю в килим і покладіть на неї другу тарілку. Продовжуйте укладати тарілки, відокремлюючи їх килимом, і нагрівайте їх протягом 5 хвилин, перш ніж покласти на них їжу.- Ви можете придбати будь-який із цих товарів в Інтернеті або в магазині кухонного обладнання.
- В крайньому випадку можна використовувати великий нагрівальний килимок, зроблений для спини. Ви знайдете в аптеці.