Зміст
- етапи
- Частина 1 Відновлення та очищення насіння
- Частина 2 Дайте висохнути на повітрі
- Частина 3 Використання дегідрататора
- Частина 4 Насушіть насіння в духовці
Багато любителів садівництва люблять збирати гарбузове насіння у своєму саду чи в куплених ними гарбузах. Це нескладне завдання дає змогу відновити насіння, щоб посадити їх наступного року або скуштувати. На щастя, гарбуз є серед рослин, які легко відновлюють насіння, оскільки вони великі і численні. Перш ніж ви зможете посадити або обсмажити гарбузове насіння, вам потрібно буде їх добре очистити і висушити.
етапи
Частина 1 Відновлення та очищення насіння
- Відкрийте гарбуз відновити насіння. Викладіть гарбуз прямо на рівну поверхню. Посадіть наконечник великого кухонного ножа у верхню частину кукурудзи. Повільно натискайте на нього, притискаючи його і прихиляючись до боків, щоб розширити отвір. Продовжуйте опускати ніж у бік. Як тільки ви досягли половини, повторіть ті ж дії з іншого боку.
- Після того, як ви вирізали все навколо гарбуза, зробіть один останній надріз у всій гарбузі. Потім відкрийте його руками.
- Тримайте його на місці не домінуючою рукою. Однак ви повинні бути обережними, щоб ніколи не ставити себе перед ножем.
-
Зберіть насіння великою ложкою. Більшість насіння відокремлюються легко і швидко. Для тих, хто залишається зачепленим, подряпайте нутрощі гарбуза, щоб від'єднати їх. Якщо ви не боїтеся забруднитися, руками підбирайте насіння, яке ви не змогли дістати ложкою.- Якщо у вас є такий, ви можете скористатися ложкою для морозива і вичесати внутрішні краї гарбуза.
-
М’якоть відокремте від насіння. Найпростіший спосіб відокремити м’якоть від насіння - зірвати її руками. Якщо ви хочете висушити їх на грилі і додати трохи смаку, не хвилюйтесь, якщо не позбудетеся всієї м’якоті. Але якщо ви хочете їх пересадити, потрібно обов’язково видалити їх у повному обсязі.- Занурте насіння в миску з водою, щоб пом'якшити м’якоть для легшого видалення.
-
Промийте насіння в друшляку під холодною водою. Помістіть ситечко в раковину і покладіть в неї все насіння. Пропустіть їх під холодною водою і круто перемішайте ситечко, щоб переконатись, що ви промиєте все насіння. Потім покладіть друшляк і перемішайте насіння руками, залишаючи їх під струменем води, щоб промити їх усі.- Усуньте шматочки м’якоті, які все ще прикріплені до насіння.
- Не хвилюйтесь, якщо насіння виглядає трохи слизьким, це не означає, що вони не чисті!
-
Дайте висохнути протягом п’яти-десяти хвилин у паперових рушниках. Покладіть два або три аркуші паперових рушників на рівну поверхню. Потім нехай паперовий рушник поглинає воду, спираючись на насіння. Через п’ять-десять хвилин висипте насіння в чисту миску, обережно не натискаючи на паперові рушники.- Не забудьте видалити шматочки м’якоті та бруду, які ще можуть залишитися на насінні.
Частина 2 Дайте висохнути на повітрі
-
Викладаємо насіння на лист для випічки. Помістіть насіння на форму для випічки і викладіть їх рівним рівним шаром. Переконайтесь, що вони не торкаються і не перетинаються.- Якщо ви не можете помістити їх усіх на одну тарілку, використовуйте кілька тарілок.
-
Дайте висохнути протягом одного місяця в прохолодному і сухому місці. Знайдіть місце, де немає вологи. Місце в приміщенні, наприклад садовий сарай або горище або місце зовні і в тіні, повинно зробити цю роботу. Уникайте ділянок з поганою вентиляцією, таких як гаражі, і не ставте їх у підвал.- Щодня перевіряйте насіння і переверніть їх, щоб вони могли висохнути з обох сторін.
- Не залишайте їх у купи. Вони не висохнуть, і вони можуть запліснявіти.
- Сушка на повітрі - це найефективніший і найбезпечніший метод, але це також займає багато часу.
-
Зберігайте насіння в паперових пакетах. Висипте все насіння в конверт або паперовий пакет і зберігайте в прохолодному сухому місці. Якщо ви не можете знайти підходяще місце, поставте їх у холодильник.- Викиньте всі покриті цвіллю.
Частина 3 Використання дегідрататора
-
Покладіть насіння в один шар на тарілку. Слідкуйте, щоб насіння не торкалися одне одного. Якщо на пластині дегідрататора є отвори, виріжте досить великі шматки пергаментного паперу, щоб викласти їх на тарілку і накрити нею, щоб насіння не потрапило через отвори.- Обмежте кількість насіння на дегідрататорній тарілці, щоб запобігти їх належному висиханню.
-
Зневоднюйте насіння від 45 до 50 ° C протягом однієї-двох годин. Увімкніть дегідратор при температурі 45 - 50 ° C і зачекайте. Перемішуйте насіння кожні двадцять хвилин, щоб гарантувати рівномірне зневоднення.- Дегідратор має більший ризик пошкодити насіння, ніж висушування повітря, але він тим не менш безпечніший, ніж духовка.
-
Зберігайте насіння в паперовому пакеті в прохолодному сухому місці. Уникайте вологих ділянок, щоб не перезволожувати насіння. Якщо ви не можете знайти підходяще місце, поставте їх у холодильник. Використовуйте його тоді, коли будете готові на гриль або посадити.- Перед тим, як зберігати їх, відмовтеся від насіння, покритого цвіллю.
Частина 4 Насушіть насіння в духовці
-
Розігрійте духовку до мінімально можливої температури. У більшості печей це буде 100 ° C. Якщо у вас електрична піч, вам, ймовірно, доведеться почекати десять-п’ятнадцять хвилин, щоб її попередньо розігріти. Для газових печей це займе лише п’ять-десять хвилин. Поставте плиту духовки в мінімально можливе положення.- Для кращої точності температури використовуйте духовий термометр.
-
Варіть насіння три-чотири години. Викладаємо їх на форму для випічки. Переконайтеся, що ви зробите один шар там, де насіння не торкаються. Встановіть тарілку в нижнє положення і покладіть на неї форму для випічки. Встановіть духовку на найнижчу температуру, зазвичай близько 100 ° C, і почекайте три-чотири години.- Розмішуйте насіння кожні 20 - 30 хвилин ложкою, щоб вони не пригоріли.
- Якщо ви хочете їх посадити, будьте обережні, щоб не спалити їх, оскільки вони не виростуть, якщо ви їх зварили.
- Спосіб випічки найризикованіший для висихання, оскільки ризик пошкодити їх високий.
-
Помістіть насіння в конверт або паперовий пакет. Вийміть сухе насіння і покладіть в конверт. Звідти ви можете посадити їх наступного року або обсмажувати так, як вам захочеться!- Якщо ви помітили цвіль, відкиньте насіння перед їх зберіганням.
- Завжди зберігайте сушене гарбузове насіння в прохолодному, сухому місці. Якщо хочете, можете поставити їх у холодильник або морозилку до наступного сезону.
- Гарбуз
- Ніж
- Друшляк
- Паперові рушники
- Плита духовки
- Конверт або паперовий пакет