Зміст
У цій статті: Почніть їжуВибір стравиВи обираємо свої напої22 Посилання
Відома своїми пікантними смаками та барвистими стравами, мексиканську кухню можна поласувати у кожному місті світу. Якщо ви на дієті або хочете їсти більш збалансовано, мексиканська їжа залишається достатньою. Все, що вам потрібно знати, - яку страву вибрати з широкого спектру мексиканських страв.
етапи
Частина 1 Почніть їжу
-
Уникайте чіпсів і гострого соусу. Часто служать аперитивом і безкоштовно, вони все ще містять багато калорій (700 калорій на чотири порції або 350 на людину). Попросіть офіціанта зарезервувати цю закуску, коли ви їсте, щоб не спокуситися споживати занадто багато.- Якщо ви пообідаєте з друзями, ви не зможете цього зробити, тому просто віддайте перевагу споживати занадто багато фішок. Подумайте про страву, яку ви збираєтеся з'їсти, і тому уникайте поспішати на закуску.
- Ви також можете піти на компроміс зі своїми друзями і вирішити не просити нову порцію фішок. Спільне використання миски з усіма вашими гостями дозволить вам споживати меншу кількість.
-
Виберіть свій запис. Зазвичай вони дозволяють почекати перед їжею. Якщо ви звернете увагу на те, що їсте, можете просто вирішити не приймати його. Але якщо ви особливо голодні, вам буде досить розумно вибрати вхід, який ви візьмете.- Подається в багатьох ресторанах, ceviche - це страва з морепродуктів з цитрусовими соками, свіжими фруктами та перцем. Тому він містить мало калорій.
- Багато мексиканських ресторанів також пропонують свіжі салати в якості закуски. Наприклад, салат з напаліто містить авокадо та кактус, які мають смак пирога.
-
Ви також можете замовити гуакамоле. Часто вважається жиром, оскільки його основний інгредієнт - авокадо, насправді є досить здоровим вибором, оскільки містить лише ненасичені жири, дуже корисні для вашого здоров’я та рівня холестерину.- Однак ви можете вирішити поділитися цим своїм друзям.
- Також запитайте офіціанта про рецепт його гуакамоле. Багато ланцюгів використовують свіжі вершки (що дозволяє уникнути купівлі занадто багато авокадо). Якщо це так, уникайте замовлень, оскільки страва зазвичай буде занадто жирним для вашого раціону.
-
Замовте трохи супу перед їжею. Існує багато рецептів мексиканських супів, які дозволять зробити дуже хороший низький рівень калорійності.- Суп в основному рідкий, він швидше дасть відчуття ситості. Ви будете менш спокушені їсти головне блюдо або десерт, занадто ситний.
- Виберіть збалансований суп з великою кількістю овочів і білого м’яса, як курка.
- Недоліком супу є те, що він часто містить багато натрію. Уникайте додавання солі або гострого соусу.
Частина 2 Вибір страви
-
Вибір на кукурудзяну коржушку. Якщо ви приймаєте тако або кесаділли, вибирайте натомість кукурудзяну тортилью, оскільки вона буде менш багата калоріями. Зроблені з цільних зерен, вони також багатші клітковиною, ніж пшеничне борошно.- Кукурудзяні коржі також менші калорійними. Дві коржі з пшеничного борошна будуть містити, наприклад, 300 калорій лише 200 для кукурудзи.
- Тортелі з пшеничного борошна також жирніші, більше насичених жирів, цукру та натрію.
- Обидва багаті вуглеводами, тому якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, уникайте обох типів коржів.
-
Вибирайте свій соус та супровід стратегічно. Завжди віддайте перевагу найздоровішому варіанту і менш багатим калоріями.- Наприклад, віддайте перевагу гострому вершковому соусу. Мексиканські соуси часто грунтуються на сирих овочах та приправах, а тому з низьким вмістом калорій.
- Соус "Піко де Галло" заснований на кубиках помідорів, цибулі, коріандру та чилі. Тому це буде кращим вибором, ніж густий крем.
- Що стосується гарнірів, то можна взяти чорну квасолю і рис, але уникати смажених бобів. Також віддайте перевагу цільному або іспанському рису, який має більш цікаві харчові властивості, ніж білий рис.
- Ви також можете вибрати не брати рис або квасолю, а овочі на грилі, які стануть більш здоровим і підходящим варіантом для вашого раціону.
-
Не замовляйте смажену страву, особливо якщо ви звертаєте увагу на калорії, які містяться у ваших стравах. -
Візьміть здорове блюдо. Мексиканська їжа може бути дуже збалансованою, якщо ви знаєте, яку страву замовити.- Віддайте перевагу стравам на грилі, як анхілада та фахітас, які містять овочі та м'ясо на грилі.
- Попросіть офіціанта, коли це можливо, вибрати низькокалорійний сир або вершки для своєї страви. Ви можете попросити компенсувати, додавши овочі або авокадо.
- Якщо ви замовляєте буріто, запитайте, чи м'ясо на грилі. Ви також можете вибрати курятину або морепродукти за допомогою яловичини, яка багатша насиченими жирами та натрієм.
Частина 3 Вибір напоїв
-
Візьміть трохи води і трохи кави. Пийте багато води перед їжею та між кожним укусом, щоб швидше пересититися. Ви будете їсти менше під час їжі. -
Вибирайте низькокалорійний алкоголь. Вживайте легкі напої, які зазвичай містять менше цукру та калорій.- Наприклад, ви можете робити знімки. Коктейлі часто містять багато цукру і калорій (іноді навіть більше, ніж ваше основне блюдо).
- Візьміть легке пиво, у якому всього 100 калорій, коли у звичайному пиві 150.
- Уникайте маргарит з високим вмістом калорій, цукру та алкоголю. Якщо ви хочете супроводжувати своїх друзів, попросіть свою маргариту «на скелях», це означає, що вона не буде змішуватися з іншими напоями, які часто мають високу калорійність.
-
Візьміть легкий газований або крижаний чай без цукру. Не містять калорій, ви відчуєте, як пити освіжаючий напій під час їжі.- Якщо у них погана репутація через хімічні речовини, які вони містять, легка сода, яка споживається періодично, зменшить споживання калорій, не загрожуючи здоров’ю. Це здоровіший варіант, ніж супроводжувати їжу склянкою алкоголю або звичайною содою.
- Якщо вам не подобається смак легких газованих напоїв, ви можете віддати перевагу крижаному чаю без цукру. Тож ви можете випити чогось приємного, не псуючи свій раціон.