Зміст
У цій статті: Підготовка інгредієнтівЗмішування інгредієнтівПодання табуле 7 Посилання
Табубу - популярна страва Близького Сходу. Основні його компоненти - петрушка та булгур (форма вареної та сушеної пшениці). Табуле можна подавати з хумусом, в лаваші або в якості гарніру. Табубу можна легко приготувати в домашніх умовах приблизно за тридцять хвилин. <! - Автоматично додається Horizontal Team ->
етапи
Частина 1 Підготовка інгредієнтів
-
Помийте петрушку. Пропустіть петрушку під воду, щоб видалити бруд або пестициди. Акуратно струсіть петрушку, щоб видалити зайву воду. Запасіть петрушку. -
Замочіть булгур у воді близько 20 хвилин. Додайте в невелику миску булгур і склянку окропу. Накрийте салатницю ганчіркою і дайте булгуру настоятися, поки він не стане м’яким. Це займає близько 20 хвилин. -
Наріжте овочі. Поки булгур замочується, готуйте овочі, промиваючи і подрібнюючи. Дрібно нарізати петрушку, м’яту і нову цибулю. Помідори наріжте кубиками. Запасіть ці інгредієнти.- Інші овочі, такі як брокколі або огірок, можна використовувати замість традиційних овочів табуле. Додайте додаткову чашку овочів, щоб змінити класичний рецепт.
-
Злийте булгур. За допомогою друшляка видаліть воду з булгуру. Сильно натисніть на булгур паперовим рушником, щоб увібрати зайву воду.- Приготована киноа може замінити булгур, щоб зробити цю страву без глютену.
Частина 2 Змішайте інгредієнти
-
Додати зелені інгредієнти. Змішайте булгур, петрушку, м’яту і нову цибулю у великій салатниці. -
Вичавити лимон і пропустити сік. Віджати і пропустити еквівалент 1/4 склянки лимонного соку. Додайте в суміш лимонний сік. Смакуйте, щоб не додати занадто багато лимонного соку. Додайте лимонний сік відповідно до своїх уподобань. -
Додайте оливкову олію, сіль, чорний перець за смаком. Вам знадобиться приблизно ½ склянки оливкової олії, чайна ложка солі і чайна ложка чорного перцю. Смакуйте, додаючи кожен інгредієнт. -
Додайте подрібнену білку відповідно до своїх уподобань. Пресом часнику додайте в табуле кілька зубчиків часнику. Смакуйте, додаючи часник. -
Додати томатні кубики. Додайте до приготування чотири помідори, які ви зарезервували. Помідори обережно перемішайте, щоб не роздавити їх.
Частина 3 Подайте табуле
-
Залиште прохолоду табуле. Набагато краще, коли перед подачею в холодильник його охолоджували хоча б 30 хвилин. Накрийте салатник і поставте його в холодильник. -
Подавати. Подавайте його в холодильнику на посуді або тарілці. Табубу ідеально поєднується з лавашами, хумусом або листям салату румуна. -
Тримайте це. Помістіть табуле в герметичну тару і зберігайте в холодильнику.