Зміст
- інгредієнти
- приправа
- етапи
- Частина 1 з 3:
Приготуйте спеції та панірувальні сухарі - рада
- попередження
- Необхідні елементи
У цій статті наведено 18 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.
Команда управління контентом уважно вивчає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожен елемент відповідає нашим високим стандартам якості.
Якщо ви любите курячий смак KFC, але не знаєте, як його відтворити, ви будете в захваті! Цей рецепт може містити дивовижні інгредієнти, він дозволить вам відчути смак цього відомого фаст-фуду, не виходячи з дому. Найкраще використовувати фритюрницю для приготування їжі, але якщо у вас її немає, можна використовувати каструлю або плиту.
інгредієнти
Для 4 осіб
- 1,5 кг курки порізати на 10 штук
- 250 мл сироватки або йогурту
- Велике яйце
- 200 г білого пшеничного борошна
- 2 л олії для смаження
приправа
- Дві третини столової ложки солі
- Половина столової ложки сухого чебрецю
- Половина столової ложки сушеного базиліка
- Третина столової ложки сушеного дорігану
- Столова ложка солі з селерою
- Столова ложка меленого чорного перцю
- Столова ложка гірчичного порошку
- 3 - 4 столові ложки паприки
- 2 столові ложки часникової солі
- Столова ложка меленого імбиру
- 3 столові ложки меленого білого перцю
- 2 столові ложки трав’яної солі (за бажанням)
етапи
Частина 1 з 3:
Приготуйте спеції та панірувальні сухарі
- 4 Дайте курці охолонути. Помістіть приготовані шматки на дротяну стійку за допомогою металевого затискача. Щоб уникнути забруднення стільниці, поставте стелаж на пекарський лист, щоб масло не працювало. Коли м'ясо досягне кімнатної температури, воно готове до вживання.
- Не кладіть смажену курку на паперові рушники або газету, тому що пар не зможе вийти знизу і поверхня м’яса стане вологою.
- Якщо ви використовували кошик з фритюрницею, вийміть його з олії і повісьте на край фритюрниці. Вийміть шматочки курки за допомогою пари плоскогубців.
рада
- Для справжнього американського досвіду KFC з’єднайте смажену курку з картопляним пюре, коричневим соусом, соломкою з цільного кукурудзи, домашнім фрі та содою.
- Подвойте дози спецій. Таким чином половину суміші ви можете використовувати відразу за рецептом, а решту пізніше. Він буде тримати 3 місяці в банку.
- Також можна обсмажити курку на сковороді. Найкраще використовувати чавунну сковороду, оскільки цей матеріал розподіляє тепло рівномірно і не охолоджується занадто швидко.
попередження
- Завжди будьте дуже обережні, готуючи гаряче масло.
- Не кидайте олію на кухню. Налийте його в стару металеву жерсть.
Необхідні елементи
- 2 попу-кури
- Змішувач
- Фритюрниця
- Металеві кухонні щипці
- Металева решітка
- Лотки для духовки