Зміст
- етапи
- Частина 1 Макання квасолі
- Частина 2 Пропустіть зерна в мікрохвильову піч
- Частина 3 Ароматизація попкорну
- Частина 4 Уникайте частих помилок
Домашній попкорн - це смачне і корисне частування, яке можна приготувати в домашніх умовах. Попкорн для мікрохвильовки зручний, але упакований консервантами та добавками. Він також багатший жиром і калоріями. Якщо ви вмираєте перед тим, як їсти попкорн, знайте, що це можна зробити багатьма способами з натуральними кукурудзяними ядрами! Просто нагрійте трохи кукурудзи на плиті і смакуйте її відповідно до своїх уподобань.
етапи
Частина 1 Макання квасолі
-
Зберіть необхідні предмети. Щоб зробити попкорн, спочатку знадобиться належне обладнання. Ви знайдете більшість цих предметів у супермаркеті у вашому районі. Вам знадобиться ряд предметів.- Мішок кукурудзяного зерна.
- Олія для приготування їжі, наприклад, рослинна олія, оливкова або рапсова олія.
- Дві великі миски.
- Кухонні рукавички.
-
Виміряйте кількість кукурудзи та олії. Перш ніж робити попкорн, потрібно переконатися, що виміряти правильну частку зерна по відношенню до олії.Взагалі потрібно 3 столові ложки олії на 1/3 склянки сухого зерна. Наприклад, вам знадобиться 9 столових ложок олії, щоб зробити 1 склянку кукурудзяних ядер. -
Нагрійте олію на середньому вогні. Візьміть першу сковороду, влийте трохи олії. Потім додайте 2-3 кукурудзяних ядра. Встановіть діапазон на середню температуру. Нехай масло почне на плиті, поки воно не нагріється досить, щоб приготувати попкорн.- Не втрачайте з поля зору масла. Постійно спостерігайте за нею. Ніколи не слід залишати каструлю на освітленій плиті без нагляду.
-
Поспостерігайте за олією. Робіть це до тих пір, поки не буде гаряче, щоб зварити кукурудзу. Переконайтесь, що олія не є ні занадто холодною, ні занадто гарячою. Поспостерігайте за зернами, які ви поклали в олію. Як тільки вони почнуть лопатися, олія готова, і ви можете додати решту зерен.- Виміряйте кількість зерна, яке ви хочете використовувати, перш ніж ставити олію у вогонь, оскільки вам потрібно буде швидко налити її в олію, як тільки вона буде досить гарячою.
-
Насипте зерна в каструлю і накрийте кришкою. Візьміть зерна і висипте їх в каструлю. Потім закрийте, не чекаючи каструлі з кришкою. Накрийте кришкою, поки попкорн не буде готовий. Можливо, ви будете спокушені підняти кришку, щоб поглянути на неї під час готування, уникайте цього, бо якщо ви це зробите, квасоля буде нагріватися нерівномірно.- Закрийте сковороду прозорою кришкою, якщо хочете побачити, як кукурудза вискакує. Це не дасть вам спокуси відкрити це.
-
Нагрівайте протягом 20 - 30 секунд. Час, необхідний для приготування попкорну, залежить від кількості кукурудзи, яку ви готуєте, температури олії та багатьох інших факторів. Як правило, це не триває більше 20 або 30 секунд. Послухайте сковороду. Ви повинні почути багато хрускітів. Якщо ці шуми стають все рідкішими, ваш попкорн готовий.- Обережно зніміть кришку. Одягніть кухонні рукавички, оскільки кришка буде гарячою.
- Зробіть крок назад або два, якщо попкорн вилетить з каструлі. Попкорн буде гарячим і згорить, якщо доторкнеться до вас.
-
Висипати попкорн в миску. Після того, як кукурудза підійде в миску, енергійно струсіть миску. Це дозволить невибушеній квасолі відпочивати на дні чаші.- Тут використовуйте досить велику миску. Ідея полягає в тому, щоб наповнити її всього 3/8 попкорну. Так ви зможете струсити миску без попкорну, що падає на землю.
-
Висипте попкорн у другу миску. Візьміть другу чашу і велику ложку для приготування їжі. Ложкою висипте попкорн у другу миску. Насипте попкорн у другу миску і залиште незапечені ядра на дні першої миски.- Позбавтеся від зерен, викинувши їх у сміття. Не кидайте їх у сарай під будь-яку галявину, бо це засмітить стік.
Частина 2 Пропустіть зерна в мікрохвильову піч
-
Зберіть матеріал. Якщо ви не хочете використовувати плиту, ви також можете зробити домашній попкорн у мікрохвильовій печі. Для початку вам знадобляться наступні:- півсклянки кукурудзяних ядер;
- 1 чайна ложка рослинного масла;
- 1/2 чайної ложки солі;
- паперовий пакет.
-
Змішайте зерна, олію і сіль. Для початку відміряйте півсклянки кукурудзяних ядер і висипте в невелику миску для змішування. Потім насипте половину чайної ложки рослинного масла над зернами, після чого посипте сіллю. Візьміть ложку і використовуйте її для змішування олії, зерен і солі. Можна також перемішати їх, обережно струшуючи миску, поки масло рівномірно не розподілиться в мисці. -
Помістіть квасолю в паперовий пакет. Не забудьте закрити мішок, щоб зерна лопнули належним чином. Для цього двічі складіть верх торбинки. Обидві складочки зігніть дуже щільно нігтями, щоб вони не пам’ятали. -
Готуйте попкорн в мікрохвильовці. Слухайте звук готування в мікрохвильовці. Тільки так ви дізнаєтесь, скільки часу знадобиться, щоб попкорн був готовий. Як правило, це триває від 2 до 3 хвилин. Ви почуєте "поп", коли сумка знаходиться в мікрохвильовці. Якщо ви помітили, що шум зменшується до того моменту, коли між осколками проходить кілька секунд, негайно вийміть мішок. Ваш попкорн повинен бути готовий.
Частина 3 Ароматизація попкорну
-
Додати розтоплене масло і сіль. Розтоплене масло - класична начинка з попкорну. Кількість розтопленого масла, яке потрібно додати, залежить від вас. Потрібно вистачити декількох столових ложок. Не кладіть занадто багато масла, це пом'якшить попкорн, а також збільшить кількість споживаних калорій.- Якщо ви розтопите масло на плиті, не робіть цього на сильному вогні. Це спалить масло. Масло має танути повільно, на середньому вогні або м’яким. Ви також можете розплавити його в мікрохвильовій печі, розрізавши її спочатку на кілька шматочків. Візьміть паперовий рушник і використовуйте його для покриття вершкового масла. Нагрівайте за один раз лише 10 - 15 секунд.
- Якщо ви хочете додати масло в попкорн, бажано налити його на стінку миски. Таким чином масло рівномірно розподілиться в попкорну.
- Посипте попкорн трохи солі і покуштуйте. Додайте трохи більше солі, якщо ви думаєте, що їй все ще бракує аромату.
-
Використовуйте масло лісового горіха для більш солодкого смаку. Масло горіхове посилить аромат вашої попкорну, додавши йому солодкий і горіховий смак. Ви отримаєте продукт, який буде мати майже такий же смак, як солодкий солений попкорн. Горіхове масло - це масло, яке нагрівається до коричневого кольору.- Покладіть в горщик з прозорим дном кількість вершкового масла. Дно каструлі повинно бути чітким, щоб ви могли стежити за кольором вершкового масла.
- Слідкуйте за маслом, поки воно нагрівається. Коли масло почне повільно пінитися, воно прийме лимонний колір, потім золотистий і нарешті коричневий колір. Зніміть його з вогню, як тільки він стане коричневим, щоб запобігти його горінню.
- Дайте охолонути кілька хвилин, після чого змішайте його з попкорном.
-
Зробіть сирний попкорн. Щоб потрапити туди, додайте поживні дріжджі. Надати сирному аромату попкорну приємно, але сирні порошки викликають звикання, а сам сир містить занадто багато калорій. Щоб зберегти користь для здоров’я домашнього попкорну, додайте харчові дріжджі замість сирних продуктів. Посипте попкорн невеликою кількістю поживних дріжджів, пробуючи його, поки не отримаєте потрібний аромат.- Харчові дріжджі іноді важко знайти. Ви можете знайти їх у розділі натуральних продуктів вашого супермаркету. Однак цей продукт продається не у всіх супермаркетах. Можливо, вам доведеться подумати про те, щоб зателефонувати, щоб перевірити, щоб переконатися, що це з'ясується перед тим, як рухатися.
- Якщо ви не знайдете його у звичайних супермаркетах, магазини натуральної їжі типу "Frys France" зазвичай продають його.
-
Зробіть карамельний соус для попкорну. Карамельний попкорн - популярне частування під час свят. Для приготування карамельного попкорну вам знадобляться 3/4 склянки несолоного вершкового масла, чашка коричневого цукру, чайна ложка екстракту ванілі, ½ чайної ложки солі і ¼ чайна ложка харчової соди ,- Розтоплюємо масло на середньому вогні. Додати цукор і перемішати до м’якості. Нагрівайте суміш на середньо сильному вогні, поки вона не почне кипіти. Нехай вона помішується 3 - 4 хвилини, помішуючи.
- Зніміть суміш з вогню і додайте решту інгредієнтів до густої пінистої суміші. Налийте засіб на попкорн, перемішуючи його так, щоб він рівномірно розтікався. Висипте попкорн на форму для запікання і запікайте при температурі 250 градусів приблизно десять-п’ятнадцять хвилин. Перед подачею дайте йому охолонути.
Частина 4 Уникайте частих помилок
-
Постійно залишайте кришку на місці. Уникайте зняття кришки попкорну, перш ніж вона буде готова. Якщо ви виймете, попкорн полетить, зробить шкоду і спалить вас одночасно. Зачекайте приблизно 20 - 30 секунд, перш ніж зняти кришку. -
Уважно слухайте попкорн. Зробіть це, щоб знати, коли зняти кришку. Не знімайте кришку, поки попкорн не буде готовий. Якщо ви виймете його занадто рано, ви отримаєте багато нерозірваних ядер. Якщо ви виймете її занадто пізно, попкорн згорить. Уважно слухайте попкорн, коли він лопається. Перш ніж зняти кришку, зачекайте, поки клацання зменшиться і стане рідкісним.- Не залишайте попкорн без нагляду на плиті. Це може почати пожежу.
-
Завжди носіть кухонні рукавички. Ніколи не робіть домашній попкорн, не одягаючи кухонні рукавички, особливо якщо ви робите карамельний попкорн або щось, що потрібно приготувати. Щойно готування закінчиться, кришка каструлі буде теплою на дотик, і ви можете пригоріти, якщо торкнутися її, не надягаючи кухонних рукавичок. Також не забудьте надіти кухонні рукавички перед тим, як підняти сковороду, щоб перелити препарат в миску.