Зміст
У цій статті: Створення класичних мусліВдалення рецепту Створення посилань на Musli Bircher18
Багато людей скажуть вам, що сніданок - найважливіша їжа дня. Якщо ви хочете збільшити споживання клітковини, точно знайте, що ви їсте вранці, або просто заощадите гроші, ви можете легко зробити домашнє муслі. Скористайтеся правильними пропорціями, витворіть природні аромати творчо і вивчіть кілька рецептів варіацій, щоб зробити щодня здоровим та недорогим сніданком.
етапи
Спосіб 1 Складіть класичні мюслі
-
Покладіть крупи в ємність. Налийте чотири склянки крупи у велику салатницю. Це основа муслі. Це перший інгредієнт класичного рецепту. Почніть з наливання приблизно чотирьох склянок середнього розміру (від 550 до 575 г) крупи на ваш вибір у велику миску або іншу ємність.- Якщо ви використовуєте вівсяні пластівці, переконайтесь, що вони натуральні та не швидко готуються, оскільки вони оброблені та оброблені.
- Для виготовлення мюслі можна використовувати будь-які пластівці. Спробуйте вівсянку, ячмінь, житнє, полуничне або навіть рисові пластівці. Використовуйте один тип або змішайте з пропорціями на ваш вибір. Муслі зроблений для адаптації.
-
Додати горіхи. Вони додадуть мюслі хрусткого і дуже приємного урею і принесуть вам гарну дозу омега-3 жирних кислот і білка для початку дня. Додайте до крупи 125 г ваших мелених горіхів.- Горіхи, бразильські горіхи, мигдаль, пекан, фісташки, горіхи макадамії, кешью, арахіс та фундук - це дуже добре в мюслі. Виберіть потрібну суміш за своїм рецептом.
- Якщо у вас алергія на горіхи або їх не любите, спробуйте замінити їх кокосовою стружкою, гарбузовим насінням, насінням соняшнику чи яким-небудь іншим насінням, щоб надати схожий смак і хрусткий урат. ,
-
Додайте сухофрукти. Вони трохи підсолоджують мюслі і вносять легкість, щоб врівноважити хрускіт горіхів або насіння. Подрібніть 150 г сухофруктів на ваш вибір і додайте їх до круп і горіхів в салатниці.- Фініки, родзинки, зневоднені ягоди і навіть зневоднене манго або папайя відмінно справляються з мюслі. Вибирайте фрукти, які вам подобаються, і спробуйте різні комбінації, поки не знайдете ідеальний для вас рецепт.
- Шукайте горіхи без додавання цукру. Оскільки жоден з інших інгредієнтів не є особливо солодким, фрукти, природно, повинні бути досить солодкими за рецептом, не потребуючи зайвого цукру.
- Вживайте тільки сухофрукти, адже якщо вони свіжі, вони пом’якшать крупи і вони зіпсуються набагато швидше. Якщо ви хочете включити свіжі фрукти, додайте їх до суміші прямо у вашу миску, коли ви будете готові їсти муслі.
-
Змішайте інгредієнти. Перемішайте їх і переверніть дерев’яною ложкою або подібним посудом. Постарайтеся змішати їх достатньо, щоб всі інгредієнти були рівномірно розподілені, щоб ви могли їсти їх усі з кожною шматочком. Якщо ви готуєте мюслі в коробці, просто закрийте ємність і струсіть, поки все добре не перемішається. -
Тримайте суміш. Зберігайте його в герметичній ємності. Поки він залишається ідеально сухим, він буде триматися в шафі протягом 2 місяців. Покладіть його в герметичну скляну банку або пластикову коробку і зберігайте в прохолодному, сухому місці, дочекавшись її з'їсти. -
Подавайте крупи. Подавати з молоком або йогуртом. Існують всілякі способи подачі мюслі, але традиційно її просто їдять з молоком або йогуртом. Налийте половину склянки сухої суміші в миску і додайте молоко або йогурт за своїм бажанням. Якщо ви хочете, щоб крупи трохи пом'якшили, дайте їм посидіти за 10 до 30 хвилин до їжі.- Якщо ви не хочете чекати перед сніданком вранці, можете замочити крупу в молоці на ніч. В невелику банку з кришкою налийте половину склянки муслі і півсклянки молока і залиште тару в холодильнику на ніч.
- Якщо вам занадто холодно їсти сніданок з молоком, що виходить з холодильника, спробуйте зігріти муслі в мікрохвильовій печі, щоб їсти його, як вівсяна каша.
Спосіб 2 Адаптуйте рецепт
-
Змініть пропорції. Чотири обсяги крупи для одного із сухофруктів та одного горіха дають смачну муслі, але ця суміш може бути не ідеальною для вас. Спробуйте змінити ці пропорції та замінити інгредієнти, поки не знайдете рецепт, який вам подобається.- Якщо ви любите цукор або хочете, щоб блюдо було більше жувальним, збільште кількість сухофруктів.Помістіть половину горіхів таким же об'ємом сухофруктів, щоб зробити дуже фруктовий сніданок.
- Якщо ви хочете більше хрусткого і менше цукру, додайте більше горіхів. Половину сухофруктів замініть однаковим об’ємом горіхів, щоб ви стали супер хрусткими мюслі.
-
Обсмажте крупи та горіхи. Перед додаванням сухофруктів висипайте крупи та горіхи в суху сковороду і обсмажте на середньому вогні. Цей процес зробить крупи більш чіткими і виведе олії в горіхах, щоб надати їм більше аромату.- Не кладіть олію або рідину в сковороду під час обсмажування цих інгредієнтів. Горіхи виділяють маслянки для грилю, і якщо ви додасте жир, мушлі можуть бути занадто жирними.
- Також можна прожарити в гарячій духовці. Вистеліть форму для запікання краями пергаментного паперу і розподіліть горіхи та крупи зверху, утворюючи однорідний шар. Випікайте при температурі 180 ° C 10-12 хвилин, час від часу струшуючи тарілку, щоб вони не пригоріли.
-
Додати спеції. Якщо ви хочете надати аромат простим мюслі, спробуйте включити одну або дві щіпки спецій на ваш вибір. Трохи кориці, мускатного горіха, імбиру, кардамону або гвоздики можуть принести смачну складність крупам.- Як завжди, не соромтеся експериментувати. Спробуйте комбінувати різні горіхи, горіхи, крупи та спеції, щоб знайти суміші, які вам подобаються.
-
Додати ваніль. Зберігайте муслі з стручком. Якщо ви хочете надати йому ванільної нотки, скористайтеся стручком, а не екстрактом, щоб уникнути вологи. Покладіть одну або дві цілі стручки ванілі в ємність, в якій ви зберігаєте суміш. Зрештою вони наповнять крупи своїм ароматом. Якщо стручок потрапив у вашу миску, коли ви користуєтесь ним, вийміть його та поверніть у контейнер для зберігання.- Постарайтеся вживати інші цілі спеції, щоб надати мюслі різні смаки. Зберігайте суміш за допомогою палички кориці або декількох цілих гвоздик, щоб крупи ввібрали їх аромат.
Спосіб 3 Зробіть Bircher musli
-
Змішайте крупи та фрукти. У невелику миску налийте чотири столові ложки (40 г) вівсяних пластівців і столову ложку подрібнених сухих абрикосів. Добре розмішайте їх, щоб перемішати. -
Додайте сік. Замочіть крупи в рідині. Вилийте 100 мл яблучного соку над вівсяними пластівцями та абрикосами. Накрийте миску пластиковою плівкою або перелийте суміш у ємність з кришкою. Дайте йому просидіти в холодильнику одну ніч, щоб яблучний сік пом'якшив крупи та фрукти та цукор суміш.- Ви можете замінити абрикоси сухофруктами на ваш вибір.
-
Натерти яблуко. Яким би не був точний рецепт, яблуко завжди є незамінним інгредієнтом для Bircher musli. Перед тим, як з’їсти страву, помийте солодке яблуко холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Натріть його крупно, обережно, щоб не натерти серцевину або зламати насіння. -
Змішайте інгредієнти. Додайте яблуко і молоко в мокрі крупи. Вийміть суміш вівсяної каші та кураги з холодильника і змішайте її з тертим яблуком. Потім додайте трохи молока до тих пір, поки суміш не отримає консистенцію вівсяної каші. -
Подавати муслі. Подавати з йогуртом та горіхами. Посипте поверхню суміші жменькою грубо нарізаного мигдалю або інших нарізаних горіхів на ваш вибір. Додайте велику ложку йогурту і насолоджуйтесь стравою негайно.