Зміст
У цій статті: Основний рецепт огіркового бутерброда. Варіанти основного рецепту8 Посилання
Якщо ви ніколи не їли огірковий бутерброд, ідея може здатися трохи дивною: це сендвіч, зроблений з овочевим нейтральним смаком, який знають усі. Не долайте забобони, перш ніж скуштувати. Це страва, яке добре поєднується з чаями, а також є цікавою закускою для тих, хто готує дієти, оскільки містить мало калорій. Дізнайтеся, як приготувати цей сендвіч, використовуючи традиційний англійський рецепт, а також деякі інші варіанти основного рецепту для покращення страв.
етапи
Спосіб 1 Основний рецепт огіркового бутерброда
-
Почистіть і поріжте свіжий і добре промитий огірок. Для класичного бутерброда зазвичай використовують тонкі хрусткі скибочки огірка, видаляючи темно-зелену кору. Використовуйте шкірку картоплі або гострий ніж, щоб повністю видалити шкіру.- Можна використовувати більш товсті скибочки або залишити огірок з його шкіркою, це повністю залежить від вас. Насправді шкіра не погана для здоров’я, але її сечовина твердіша, ніж у свіжої м’якоті огірка.
-
Злийте скибочки огірка. Насипте скибочки в друшляк і покладіть друшляк в раковину. Дайте їм стекти близько 10 хвилин, потім вийміть їх і покладіть в посуд і потріть паперовим рушником.- Змивання шматочків огірків, щоб зробити їх максимально сухими і хрусткими, важливо для хорошого бутерброда. Повільні і мокрі скибочки дадуть вам саме ту сечовину, яку ви не хочете, тобто тупий і мокрий сендвіч.
-
Зробіть сирний тост. У невеликій мисці змішайте сирний крем, соус Вустершир, майонез, часникову пудру і сіль доньона. Добре перемішайте до отримання однорідної і рівномірної суміші. -
На кожну з двох скибочок хліба викладаємо крем-сирну суміш. Ви можете покласти скільки завгодно.- Перевага розповсюдження спред на обох скибочках хліба полягає в тому, що він поглинає вологу з огіркових скибочок посередині сендвіч, що не дозволяє сендвіч перетворитися в капаючі та вологі. Цей трюк можна використовувати з багатьма іншими спреями на масляній основі (наприклад, з арахісовим маслом).
-
Дві скибочки хліба прикрасьте скибочками огірка. Покладіть кілька скибочок огірків на кожен шматочок хліба. Ви можете покласти достатньо, якщо хочете їсти огірок кожен шматочок. Коли начинка закінчена, покладіть скибочку хліба над іншою, щоб спред вийшов добре спереду.- Вітаємо, ви тільки що зробили свій перший огірковий сендвіч!
-
Видаліть скоринки хліба і наріжте бутерброд невеликими шматочками. Не існує «стандартного» способу вживання в їжу огіркового сендвіча, але в Англії цей сендвіч їдять невеликими квадратними або трикутними шматочками без скоринки і пальців. Виріжте бутерброд так, як вам подобається, або залиште цілим, а потім подайте його негайно.- Якщо у вас кілька гостей, повторіть описані вище кроки, щоб зробити ще кілька бутербродів, завжди використовуючи однакові шматки хліба. Якщо потрібно, підготуйте більше намазування і плануйте більше скибочок огірків.
- У наступному розділі ви дізнаєтесь кілька порад щодо «прикраси» свого основного рецепту. Використовуйте ці варіанти, якщо бажаєте. Можна навіть подати піднос, що містить кілька варіантів бутерброда з огірків.
Спосіб 2 Варіанти основного рецепту
-
Посипте салат огірками, щоб отримати свіжий аромат. Ланетт добре підходить до солодкого, помірного та оригінального аромату бутерброда з огірків. Зрештою, це важливий інгредієнт в приготуванні солоних солінь (які виготовляються з огірка). Щіпка або дві сушені данини, посипані бутербродом, додадуть смаку соління вашому рецепту.- Для більш привабливої презентації спробуйте подати непокриті бутерброди (не кладучи один шматочок хліба поверх іншого), поклавши на сторону скибочки огірка скибочку свіжого кропу. Вони будуть виглядати красиво, а також дуже приємного смаку.
-
Використовуйте лимонний перець для посилення смаку ваших бутербродів. Своєю хрусткою урею та свіжим ароматом бутерброди з огірків ідеально підходять для літніх закусок. Додавши до пирога трохи перцю лимона або посипавши його скибочками огірка, додасть вашим бутербродам натяк на кислотність і зробить їх ще більш освіжаючими.- Ви можете знайти лимонний перець у будь-якому продуктовому магазині низького чи середнього класу. Можна навіть зробити самостійно цедру лимона, сіль і перець.
-
Додати італійський соус для заправки для ароматизованого аромату. Якщо стандартний смак бутерброда з огірків здається недостатньо смачним, спробуйте додати нотку улюбленого італійського вінегрету, коли ви змішуєте інгредієнти в спреді. Це додасть вашому бутерброду більше аромату, що не погіршить солодкий аромат бутербродів з огірків. -
Використовуйте житній хліб, щоб отримати традиційне поєднання. Огіркові бутерброди є більш смачними, коли їх роблять з якісного білого хліба або хліба з непросіяного борошна, але для більш оригінального аромату використовуйте житній хліб. Він важкий, його солодкий аромат добре контрастує з легкістю, хрусткою гіркотою огірків і грудкістю поширення.- Житні хліби зазвичай не продаються в місцевих продуктових магазинах, але придбати їх можна в багатьох продуктових магазинах високого класу.
-
Спробуйте додати більше свіжості за допомогою подрібненої м’яти. Огіркові бутерброди вже досить свіжі, але вони будуть дивитись на лід, якщо додати аромат і аромат свіжої м’яти. Наріжте кілька гілочок м’яти і посипте їх огірками і додайте їх над кожним сендвіч як гарнір.- Якщо можливо, подрібніть листя м’яти на дуже дрібні частинки, так як листя м’яти важко пережовувати, коли вони знаходяться в середині сендвіч.
-
Спробуйте бутерброд з мармітським розворотом (якщо ви досить сміливий). Шматочок Марміти - сумнозвісний бутерброд, з дуже сильним ароматом, виготовленим з екстракту дріжджів і популярний в Англії та багатьох країнах Співдружності. Деяким людям подобається цей тост, в той час як інші його ненавидять. Це сендвіч, який нікого не залишає байдужим після першої дегустації. Люди, які купують його, часто додають його в свої огіркові бутерброди. Якщо ви хочете використовувати його вперше, бажано почати з дуже невеликої порції.- Шматочок Марміти часто описують як дуже солоний смак з рибним післясмаком. Він також має такий сильний запах, що для когось це справді огидно.