Як зробити яблука з начинкою з карамелі

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Зберіть інгредієнти і підготуйте яблука
• Спосіб 2 Додайте яблучний карамельний соус

У цій статті: Зберіть інгредієнти та приготуйте яблукаДодайте яблучний карамельний соусРеференції

Радуйте своїх гостей і дітей цими смачними карамельними яблуками. Яблука, фаршировані карамеллю, - це не ласощі, зарезервоване лише для осені. Ви можете їх робити в будь-який час року. Вони ідеально підходять для десертних пікніків або святкової трапези.

етапи

Спосіб 1 Зберіть інгредієнти і підготуйте яблука

1. 
   

   
   Зайдіть в продуктовий магазин, щоб отримати необхідні інгредієнти. Вибирайте інгредієнти найвищої якості.
   • Вибирайте яблука більше середнього розміру, міцні на дотик і не пошкоджені.
   • Купуйте більше інгредієнтів, ніж те, що зазначено в рецепті для повторного використання, ці солодкі ласощі не затримаються довго у ваших шафах.

2. 
   

   
   Перевірте, чи є у вас посуд для приготування яблук. Якщо це не так, зайдіть у спеціалізований магазин продуктів харчування, щоб отримати їх.
   • Ножі загострені, щоб можна було як розрізати яблуко навпіл, так і вийняти всередину.
   • Ложка паризького яблука, щоб створити чітко виражену лунку всередині яблука.
   • Каструлю, термометр для цукру, пергаментний папір і форму для випічки. Спочатку ви зробите карамельний соус на сковороді, а потім добре влийте його в яблуко. Ви спочатку накрили бляху пергаментним папером і поклали яблука на пергаментний папір. Готуючи його, використовуйте термометр для цукру, щоб перевірити точну температуру соусу з карамелі.

3. 
   

   
   
   
   Наріжте яблука навпіл. Виріжте їх чітко, пропустивши через серце яблуко. Вам доведеться використовувати дуже гострий ніж.

4. 
   

   
   Прокладіть лезо меншого ножа навколо внутрішньої сторони яблука. Дотримуйтесь зовнішніх країв (біля шкіри). Зробіть кілька відміток, нарізавши ножем яблуко (а не на шкірі яблука).

5. 
   

   
   Копайте всередині яблуко. Використовуйте ложку паризького яблука, але будьте обережні, щоб залишити достатню кількість стільців на зовнішніх краях (щоб карамель краще вписувалася всередину яблука).

6. 
   

   
   Лимон розріжте навпіл. Вичавити сік на яблучні половинки, щоб зберегти їх колір і сечовипускання (без лимона окислення швидко дало б яблуку коричневий колір).

7. 
   

   
   
   
   Закиньте все зсередини і зовні половинки. Це дозволяє вивести зайвий лимонний сік. Лимонний сік допомагає зберегти яблука, але в надлишку лимонний сік змінить смак і не дасть карамелі добре прилипати до яблука.

Спосіб 2 Додайте яблучний карамельний соус

1. 
   

   
   Змішайте інгредієнти. Для приготування карамельного соусу потрібно змішати коричневий цукор, вершкове масло, вершки і кукурудзяний сироп в каструлі. Готуйте на сильному вогні.
   • Змішайте, поки коричневий цукор не розчиниться.
   • Постійно перемішуючи, доведіть суміш до кипіння, поки вона не досягне температури 110 ° C (використовуйте термометр для цукру). Цей процес може зайняти від 7 до 10 хвилин.
   • Зніміть суміш з вогню і додайте ваніль. Продовжуйте перемішувати, поки суміш не кипить і дайте їй охолонути протягом 15 хвилин.

2. 
   

   
   Викласти папір для випічки. Опустити в половинки яблук.
   • Переконайтесь, що яблука все ще золотисті, не підрум'янилися і перевірте, чи немає зайвого лимонного соку.

3. 
   

   
   Вилити охолоджену карамель в навпіл яблука. Не заповнюйте їх до кінця.

4. 
   

   
   Кожну половину посипте яблучним пеканом. Можна використовувати будь-який інший вид горіхів або кондитерських виробів. Ви повинні виконати цей крок швидко, щоб карамель не потребувала часу, перш ніж закінчити.

5. 
   

   
   Поставити форму для випічки в холодильник. Дайте охолонути приблизно 20 хвилин.

6. 
   

   
   Насолоджуйтесь! Як тільки охололи і яблука схопилися, наріжте нарізані яблуками половинки. Подавати холодним.