Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Сирні макарони на газовій плиті
- Спосіб 2 Запечені сирні макарони
- Спосіб 3 Інші сорти сирних макаронів
Всі люблять сир макарони: класичне блюдо на відмінності, яке тішить, коли це потрібно! Недарма це одне з найпопулярніших страв серед людей у віці від 7 до 77 років, його легко готувати, він наповнює шлунок, він смачний і (звичайно), покритий сиром. Як ви уявляєте, не потрібно бути досвідченим кухарем чи бабусею, щоб готувати це смачне блюдо в домашніх умовах. І це не означає, що потрібно купувати коробки готові.
етапи
Спосіб 1 Сирні макарони на газовій плиті
-
Зберіть всі інгредієнти. Щоб приготувати це смачне блюдо з сирних макаронів на газовій плиті, вам потрібні сухі макарони, сіль, рослинна олія, масло, борошно, молоко і тертий сир чеддар. -
Закип’ятіть 4-6 літрів води у великій каструлі. Рівень води повинен бути від 7 до 10 см нижче краю каструлі. Встановлюйте вогонь на середній або сильний вогонь для найкращих результатів. Додайте у воду щіпку солі. Вам потрібно достатньо води, щоб дати макаронам простір для приготування і набухання. Якщо води недостатньо, макарони будуть липнути і також не готуються. -
Додайте макарони, як тільки вода почне кипіти. Влийте макарони і перемішайте, щоб вони не злипалися. Готуйте макарони 8 хвилин або до тих пір, поки не вийде макаронні вироби al denteтобто ніжний і трохи твердий, але не липкий. Вийміть макарони виделкою (зверніть увагу), щоб скуштувати його, щоб знати, чи закінчилася варіння. Перемішуйте кожні кілька хвилин або кожні дві хвилини, поки не отримаєте потрібну варіння. Не забудьте ознайомитись із інструкціями, які ви придбали у коробці з макаронами, оскільки для приготування деяких видів макаронів потрібно більше часу, ніж для інших. -
Помістіть ситечко в раковину і додайте макарони з водою. Після того як вся вода стікає, поставте макарони назад в каструлю і поставте її на горщик або на газову плиту (просто переконайтеся, що пальник внизу не горить!), Щоб вони охололи. -
У великій окремій каструлі нагрійте олію та масло на середньому вогні. Як тільки масло розтопиться в олії, додайте борошно і добре перемішайте за допомогою віночка (також можете використовувати виделку або ложку з отворами). Продовжуйте помішувати суміш близько трьох хвилин або до тих пір, поки вона не стане однорідною і не почне коричнево. Це початок соусу, який ви будете використовувати для покриття макаронів.Ви також можете почати робити соус, поки макарони готуються, щоб заощадити час. -
Повільно додайте до суміші молоко і продовжуйте помішувати. Можна також використовувати виделку або ложку з отворами. Дайте суміші варитися кілька хвилин, періодично помішуючи, поки вона не почне м’яко кипіти (тобто бульбашки піднімаються на поверхню, але не вибухають відразу) і починають густіти. Переконайтесь, що інгредієнти добре включені в суміш. -
Додайте тертий сир, одну склянку за іншою. Продовжуйте перемішувати, поки весь сир не розтане. -
Приправити соус відповідно до ваших уподобань. Смакуйте соусом, обережно, щоб не пригоріти, замочіть ложку і зачекайте, поки він трохи охолоне, перш ніж його спробувати. Потім додайте сіль, перець, мускатний горіх або будь-яку іншу спецію, яку ви хочете використовувати, щоб соус був смачним. Продовжуйте помішувати соус для приправ, щоб він добре включався. -
Полийте соус поверх варених макаронів. Потроху перемішуйте макарони, поки всі вони не покриються соусом. -
Подавати. Насолоджуйтесь цим смачним блюдом самостійно, з салатом, куркою або будь-яким іншим джерелом білка на ваш вибір. Ви також можете додати трохи м'яса, наприклад, курку або шинку, щоб додати новий шар аромату в ваше блюдо з сирними макаронами. Це досить ситна страва, вам не потрібно буде наповнювати тарілку до краю!
Спосіб 2 Запечені сирні макарони
-
Розігрійте духовку до 180 ° C. -
Наповніть каструлю 4 або 6 склянками води і доведіть воду до кипіння. Посипте дрібкою солі у воду, перш ніж вона закипить. У каструлі у вас повинно бути достатньо води, щоб дати місце макаронам, для яких вони готуються і набухають. -
Варіть макарони до тих пір, поки вони не стануть al dente. Макаронні вироби al dente приготовані, але все ще міцні. Прочитайте інструкції на коробці макаронів, щоб дізнатися, скільки часу потрібно їх готувати. Зазвичай це займе близько 8 хвилин, але час приготування може змінюватись в залежності від різних видів макаронних виробів, тому це слід встановити на коробці. -
Змішайте масло, борошно і гірчицю в окремій каструлі. Спочатку розтопіть на сковороді вершкове масло і додайте борошно і гірчицю, помішуючи віночком, потім продовжуйте помішувати ще близько п’яти хвилин. Ви можете почати робити цей соус, поки готуєте макарони, щоб заощадити час. Обов’язково добре перемішайте соус, щоб не утворилося грудочок. -
Додати цибулю, лавровий лист, спеції і молоко. Нехай суміш вариться близько 10 хвилин. Після закінчення видаліть лавровий лист, оскільки його аромат вже поширився в соусі. -
Загартовуйте яйце в соусі. -
Додайте в суміш три чверті кількості сиру. Решту сиру ви будете використовувати згодом. Додайте до суміші сіль та перець відповідно до своїх уподобань. -
Перемішати макаронний соус. Тепер, коли соус готовий, слід обережно розмішати в макаронах. -
Покладіть макарони в запіканку. Помістіть сирну суміш у дволітрову запіканку. Можна покрити макарони рештою сиром. Це додасть їм більше смаку, як тільки вони будуть запечені. -
Підготуйте гарнір до верху. Просто розтопіть масло в сотейнику і додайте сухарі. Перемішайте суміш, щоб вона включала масло і панірувальні сухарі. -
Вилийте суміш вершкового масла і сухарів макарони. Тепер вилийте суміш на сковороду над макаронами в запіканці. Після закінчення, ви закінчили! -
Варіть макарони 30 хвилин. Піч зараз повинна бути гарячою. Просто додайте страву з макаронами і чекайте, коли ця смачна страва закінчить приготування. Коли буде готово, ви можете вийняти його з духовки і дати йому відпочити протягом 5 хвилин перед подачею. -
Подавати. Насолоджуйтесь цим смачним блюдом самостійно, з салатом або з джерелом білка на ваш вибір. Якщо у вас є залишки, наступного разу, коли ви захочете їсти, просто вийміть його з холодильника, покладіть в сковороду трохи олії, обсмажте його, і ви будете смачні смажені макарони!
Спосіб 3 Інші сорти сирних макаронів
-
Приготуйте консервовані макарони та сир. Якщо ви вдома з коробкою сирних макаронів і не знаєте, що з цим робити, читайте далі про ідеї рецептів, які ви можете легко і швидко приготувати за допомогою макаронів із консервів. -
Бургер з макаронами з сиром. За допомогою цього креативного рецепту додайте білок до своїх сирних макаронів. -
Макарони з сиром та вершками. Дуже кремовий рецепт сирних макаронів. -
Запечені десерти з сиром та Вустерширським соусом. Якщо вам подобається цей смачний соус і сирні макарони, то ця страва для вас.