Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом брало участь 13 осіб, анонімних.Фалафелі - це подрібнені пельмені з нуту, приправлені цибулею та спеціями. Їх часто їдять в ліванському хлібі з листям салату, помідорами та йогуртом або соусом тахіні. Ця страва на Близькому Сході зараз популярна у всьому світі.
етапи
-
Змішайте нут. Злийте їх добре і перемішайте в кухонному комбайні, поки не отримаєте тісто. -
Додайте інші інгредієнти. Покладіть всі інші інгредієнти в робот і все перемішайте разом. Потім дайте суміші настоятися 45 хвилин. -
Формуйте крокети. Візьміть пельмені і зробіть невеликі круглі крокети діаметром близько 4 см і товщиною 1 см. -
Готуйте фалафель. Доведіть олію до 190 ° C і занурте крокети. Обсмажуємо до золотистого і хрусткого кольору. Це повинно пройти близько 3 хвилин. -
Насолоджуйтесь фалафелем. Покладіть їх у плоский хліб з шматочками помідора та доньону, листям салату та соусом тахіні.
- Обов’язково замочуйте нут у воді на всю ніч, щоб вони були достатньо регідровані, коли ви почнете готувати фалафелі.
- Булгур дає гарну зернисту сечовину фалафелам, але це не має істотного значення. Якщо хочете, можете замінити його чотирма столовими ложками нуту.
- Цей рецепт виготовляє близько двадцяти фалафелів, що має бути достатньо, щоб заповнити близько шести хлібів.
- Також можна обсипати смажені насіння кунжуту на сирому фалафелі перед смаженням.
- Гаряче масло дуже небезпечно. Будьте надзвичайно обережні при смаженні.