Зміст
Ця стаття була написана у співпраці наших редакторів та кваліфікованих дослідників, щоб гарантувати точність та повноту вмісту.У цій статті наведено 7 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.
Команда управління контентом уважно вивчає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожен елемент відповідає нашим високим стандартам якості.
Рідкий дим - це ароматичний і потужний інгредієнт, який використовується для придавання димного барбекю аромату м'ясам та іншим продуктам. Ви можете самостійно приготувати рідкий дим в домашніх умовах, але вам знадобляться мангал в мексиканському стилі (плита з теракоти), барбекю або кухонний гриль з димоходом. Хоча процес дуже простий, він вимагає небагато часу. Lastuce - це відловлювати конденсацію диму, яка виникає, коли ви палите деревні тріски на решітці, курці чи вогні.
етапи
Частина 1 з 3:
Розкрийте джерело вогню
- 6 Пляшка з рідким димом. Зніміть миску з верху форми Бундта. Помістіть лійку в невелику скляну банку і вилийте в неї вміст форми. Вийміть лійку і закрийте ємність герметичною кришкою. Зберігайте рідкий дим при кімнатній температурі до його використання.
- Можна використовувати рідкий дим для додання аромату барбекю соусам, маринадам, квасолі та іншим продуктам.
- Для найкращих результатів використовуйте його протягом шести місяців.
попередження
- Ви повинні споживати рідкий дим (і особливо домашній дим) в міру, оскільки він містить кілька канцерогенів.
Необхідні елементи
- Гриль з деревним вугіллям
- Газета
- Вугільний пальник
- Вугілля
- Пінцети
- Запальничка
- Деревна тріска
- Велика миска
- Вода
- Друшляк
- Алюмінієва фольга
- Форма Бундта
- Чаша для змішування з металу
- Блоки льоду
- Воронка
- Невелика скляна банка