Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Підготуйте картоплю
- Спосіб 2 Випікаємо в традиційній духовці
- Спосіб 3 Використовуйте алюмінієву фольгу
- Спосіб 4 Використання мікрохвильовки
- Метод 5 Використання запіканки
Запечена картопля - це легке приготування страви і дешеве. Картопля - прекрасне джерело вітамінів, клітковини, калію та марганцю. Оскільки картопля дуже універсальна, існує багато способів їх приготування. Існує кілька простих способів приготування запеченої картоплі (але не всі ці методи використовують духовку). Виберіть той, який здається найпривабливішим, і зробіть кілька тестів!
етапи
Спосіб 1 Підготуйте картоплю
-
Почистіть картоплю і добре промийте холодною водою. -
Сушать їх. Якщо використовуєте звичайну духовку, видаліть зайву вологу, обсушивши картоплю сухою серветкою або милом. -
Видаліть бутони з картоплі. -
При необхідності видаліть пошкоджені частини картоплі. -
Картоплю проткніть один-два рази виделкою. Це дозволить швидше і рівномірніше готувати.
Спосіб 2 Випікаємо в традиційній духовці
-
Картоплю натерти оливковою олією. Потрібно їх рівномірно покрити (за бажанням). Приправити перцем і сіллю. Помістіть картоплю на форму для запікання або сковороду (за бажанням). (Деякі люди вважають за краще класти картоплю прямо на гриль). -
Варіть картоплю при 220 ° С протягом 45 - 60 хвилин. Картопля готова, коли ви зможете легко проткнути їх виделкою.- Картоплю також можна варити при більш низькій температурі довший час. Цей процес, як правило, дає більш чітку шкіру. Спробуйте 175 ° C протягом 1,5 годин або 190 ° C протягом 1,5 годин.
- Час приготування варіюється. Вся картопля неоднакова за розмірами та масою, тому ці часи приготування є лише показовими, а не непорушними правилами. Подивіться на приготування виделкою, щоб побачити, чи досягла картопля потрібної варіння.
-
Приправити і при необхідності гарнірувати. Ось кілька класичних комбінацій.- Свіжий крем і цибуля
- Вершкове масло і сіль
- Сир
Спосіб 3 Використовуйте алюмінієву фольгу
-
Приправити картоплю. Використовуйте оливкову олію, сіль і перець (за бажанням). Якщо ви не включите цю картоплю до іншої страви, найкраще приправити картоплю оливковою олією, сіллю і перцем. -
Загорніть картоплю в алюмінієву фольгу. Алюмінієва фольга - дуже хороший провідник тепла, а це означає, що час варіння картоплі, загорнутої в алюмінієву фольгу, ймовірно, буде коротшим. Однак якщо ви любите запечену картоплю з хрусткою шкіркою, будьте обережні: картопля, зварена на фользі, матиме розпарену і не хрустку шкіру. -
Готувати. Випікайте при температурі 220 ° C протягом 45 - 60 хвилин або при 400 ° C протягом 60 - 70 хвилин. Картопля, зварена рідше, часто має більш кремове серце.- Слідкуйте за тим, щоб картопля варилася до закінчення часу приготування. Дійсно, алюмінієва фольга прискорить приготування, і ви уникнете приготування їжі більше, ніж потрібно.
-
Гарніруйте за своїм смаком.
Спосіб 4 Використання мікрохвильовки
-
Помістіть картоплю в посуд, придатний для мікрохвильовки. Потім передайте їх у мікрохвильовку на 5 хвилин на повну потужність. -
Переверніть картоплю. Потім поверніть їх у мікрохвильовку ще на 3 - 5 хвилин. -
Слідкуйте за приготуванням. Якщо картопля ще не повністю зварилася, повторно мікрохвильовуйте їх з інтервалом 1 хвилину, поки вони ретельно не звариться. -
При необхідності гарніруйте.
Метод 5 Використання запіканки
-
Картоплю почистіть, але не сушіть. Трохи вологи зробить вашу картоплю краще після приготування. -
Помістіть їх у запіканку. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 6 - 8 годин або до готовності. Цей спосіб подарує вам легку картоплю з дуже м’якою шкіркою. Тривале варіння на дуже слабкому вогні знижує ризик переварити картоплю. -
При необхідності гарніруйте.