Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом брало участь 18 людей, анонімних.Соми - дуже міцні морські тварини, стійкість їх шкіри демонструє це. Однак їх м'ясо смачне і сильно винагороджує час, витрачений на підготовку. Сому можна чистити різними способами, але деякі методи простіші за інші.
етапи
-
Зберіть необхідні елементи. Знайдіть шматок мотузки, пару плоскогубців (звичайну, а не голку-носову плоскогубці), сітчастий ніж і великий ніж на зразок того, що м’ясники часто використовують. -
Переконайтесь, що риба мертва. Зробити таку перевірку не тільки по-людськи, але й допоможе уникнути травм. Якщо ви не знаєте, жива чи мертва риба, відріжте її за хвіст, щоб вона кровоточила. -
Проріжте обережно через шкіру. Розріжте прямо за зябра під шкірою риби. Потім спорожніть рибу з її нутрощів, дбаючи про те, щоб не проколоти жоден орган. Потім вийміть усі плавники, вирізавши їх біля основи (використовуйте плоскогубці, щоб утримувати плавники, коли ви їх вирізаєте). -
Повісьте рибу за зябрами. Тримайте рибу, що звисає із зябер до дерева або будь-чого іншого, що підходить. Обріжте шкіру, провівши спинку спинної лінії зверху вниз. -
Видаліть шкіру. Зробіть це догори дном, використовуючи плоскогубці. Виконання такої операції може зайняти трохи часу, але ви будете вдосконалюватися, коли практикуєте це робити. -
Зніміть шкіру до рівня хвоста. Видаліть хвіст, якщо ви його ще не вимили, і видаліть голову за допомогою великого ножа. -
Нанизати рибу починаючи з хвоста. Розріжте від хребта до ребер. Розріжте потім, починаючи з верхівки риби вниз біля хребта. Тому слідкуйте за краями. -
Підготуйте сома до споживання. Після того як ви перетворили рибу на два філе, ви помітите, що існує безліч рецептів та страв, які ви можете створити чи приготувати.
- Рукавички (віддайте перевагу тим, які шкіряні, це захищає вас від кісток сома)
- Щипці
- Ніж
- Мотузка
- Сом