Як зробити яйце

Posted on
Автор: John Stephens
Дата Створення: 27 Січень 2021
Дата Оновлення: 1 Липня 2024
Anonim
Яйцо Пашот | Как Приготовить Идеальное Яйцо Пашот Дома | Евгений Клопотенко
Відеоролик: Яйцо Пашот | Как Приготовить Идеальное Яйцо Пашот Дома | Евгений Клопотенко

Зміст

У цій статті: Розуміння того, що таке MirageMaking яйця

Птахівники використовують техніку міражу, щоб визначити, які яйця є родючими та дають пташенят. Міраж можна також використовувати, щоб дізнатися, чи перестало рости запліднена яйцеклітина. Міраж полягає в освітленні внутрішньої частини яйця, щоб побачити, що знаходиться всередині шкаралупи. Дізнайтеся, як навчитися правильно робити яйце.


етапи

Частина 1 Розуміння того, що таке міраж



  1. Знайте, чому робити яйця. Коли ви інкубуєте яйця в домашніх умовах, корисно слідкувати за розвитком яєць. Однак без техніки міражу це може бути дуже важко, якщо не неможливо. Міраж полягає в тому, щоб висвітлити внутрішню частину яйця сильним світлом, що дозволяє побачити вміст і тим самим перевірити, чи правильно розвивається яйце.
    • Якщо ви інкубуєте яйця в домашніх умовах, ви ніколи не отримаєте 100% успіху. По-перше, деякі ваші яйця не будуть родючими (або "прозорими"). Тоді інші яйця зупинять свій розвиток під час інкубації.
    • Важливо, щоб ви могли ідентифікувати та викинути ясні яйця та нерозвинені яйця під час інкубаційного процесу, оскільки вони можуть почати гнити та, можливо, вибухнути всередині інкубатора і, таким чином, забруднити інші яйця бактеріями та бути Спочатку неприємні запахи.



  2. Використовуйте правильне обладнання. Обладнання для приготування яєць не обов'язково є складним або конкретним. Насправді в той час люди використовували полум’я свічки для розпалу яєць (до речі, свічка в перекладі з англійської означає «свічка», що також означає «свічка»). Основне обладнання складається з джерела світла (найпотужнішого можливого) з відкриттям вужчим, ніж діаметр яйце, яке ви хочете спалити. Міраж обов'язково знаходиться в дуже темній кімнаті, щоб можна було побачити всередині яйця.
    • Придбати спеціальне обладнання для міражу можна в будь-якому магазині обладнання для птахів. Зазвичай це складається з невеликих ліхтариків, які працюють з акумулятором або шнуром живлення.
    • Ви можете зробити власний побутовий прилад, помістивши в кавову банку 60-ватну лампочку і зробивши на дні банки отвір діаметром близько 2,5 см. Ще одна альтернатива - взяти дуже потужний ліхтарик і накрити отвір шматочком картону з центральним отвором діаметром 2,5 см.
    • Ловаскоп - це більш високотехнологічна альтернатива, але також дорожча. Яйце поміщають на поворотний стіл. Потім він покритий капюшоном, який блокує проходження навколишнього світла. Потім можна спостерігати за яйцем через збільшувальну лінзу.



  3. Дотримуйтесь відповідного розкладу міражу. Ви повинні зробити свої яйця ще до того, як помістити їх в інкубатор. Цілком ймовірно, що ви нічого не зможете побачити, не кажучи вже про те, щоб визначити добро поганих яєць, але це дасть вам уявлення про те, як виглядає нерозвинене яйце, що може бути корисно для наступних порівнянь.
    • Також може бути корисно шукати оболонку, яка не має тріщин, невидимих ​​неозброєним оком. Зламані яйця, найімовірніше, будуть заражені бактеріями, які вплинуть на їх розвиток. Якщо ви виявили яйце з тріщиною, не відкидайте його одразу, а відзначте його та слідкуйте за його розвитком пізніше.
    • Хоча деякі люди відкладають свої яйця щодня під час інкубації, краще почекати приблизно до 7 днів, і це з двох причин.
      • Перший полягає в тому, що яйця чутливі до температури, і постійне витягнення їх з інкубатора може негативно впливати на їх розвиток, особливо в перші дні.
      • Друга полягає в тому, що до 7 днів яйця розвинулися не дуже сильно і важко буде відрізнити хороші від поганих яєць.
    • Після свічки 7-го дня слід залишити яйця ще приблизно до 14 дня. У той час ви можете повторно перевірити всі яйця, у яких у вас виникли сумніви під час першого міражу, і видалити їх, якщо вони все ще не виявляють ознак розвитку.
    • Слід уникати линяння яєць через 16 або 17 днів, оскільки яйця не слід переміщувати і не повертати за дні до вилуплення. Крім того, ембріони настільки розвинулися на цій стадії, що вони заповнили весь простір всередині оболонки, і ви не побачите нічого переконливого.

Частина 2 Розмелювання яєць



  1. Тримайте яйце над джерелом світла. Встановіть обладнання для міражу в темну кімнату біля інкубатора. Виберіть яйце в інкубаторі і потримайте над світлом. Найбільш правильний спосіб зробити це наступним чином.
    • Покладіть найширший кінець яйця (там, де знаходиться повітряна кишеня) прямо проти джерела світла. Яйце тримайте вгорі, між великим і вказівним пальцями. Яйце злегка нахиліть в бік і поверніть, поки ви не отримаєте найкращий вигляд.
    • Під час міражування слід пронумерувати кожне яйце і зробити записи про їх розвиток. Таким чином ви зможете порівняти результати свого першого та другого міражів.
    • Намагайтеся працювати швидко, але не надто багато, ризикуючи скинути яйця, поводячись з ними. Якщо яйця не залишаються поза інкубатором більше 20 - 30 хвилин, ризику для їх розвитку немає. Мати-курка часто залишає яйця на короткі терміни під час інкубації.
    • Знайте, що випромінювати коричневі яйця або плямисті буде складніше, оскільки темні оболонки менш прозорі під дією світла.


  2. Шукайте знаки, які показують, що ваше яйце є переможцем. Переможцями стають яйця, ембріон яких успішно росте. Ви можете сказати, чи переможе ваше яйце за допомогою наступних сигналів.
    • Від центру яйцеклітини до шкаралупи помітний клубок кровоносних судин.
    • При слабшому яєчному малюнку ви зможете бачити лише нижню половину яйця, світлішу (там, де є повітряна кишеня), верхню половину, темнішу (там, де росте ембріон).
    • За допомогою більш потужного яєчного столу ви можете побачити темні контури ембріона в центрі заплетення судин. Цілком ймовірно, що ви можете побачити очі ембріона, тобто найтемніші плями в яйці.
    • Якщо пощастить, ви могли побачити рух ембріона!


  3. Шукайте ознаки того, що ваше яйце чомусь перестало рости під час інкубації. Деякі яйця зупиняються через проблеми з температурою або вологістю, деякі заражаються бактеріями, тоді як для інших причина генетична.
    • Розвиток кров’яного кільця - це найяскравіший ознака того, що яйцеклітина перестала рости. Кільце крові має вигляд чітко окресленого кола червоного кольору, видно всередині яйця. Це утворюється, коли ембріон гине і кровоносні судини віддаляються від центру і осідають проти оболонки.
    • Ще одна ознака - це розвиток плям крові або слідів крові всередині оболонки. Однак цих темних плям на цьому етапі може бути важко відрізнити від здорового яйця.
    • Якщо ви на 100% впевнені, що яйце перестало рости (поява кров’яного кільця, безумовно, ознака), то вам слід негайно видалити яйце, щоб запобігти гниттю та виведенню з нього в інкубаторі.


  4. Шукайте ознаки того, що ваше яйце не є родючим. Яйцеклітина, яка ніколи не була запліднена, не матиме шансів дати ембріон. Визначити їх можна за наступними ознаками.
    • Зовнішній вигляд яйця не змінився з першого разу, коли ви його помили, перш ніж навіть покласти його в інкубатор.
    • Внутрішня частина яйця дуже чітка, без темної плями, кровоносної судини або кільця крові.


  5. Якщо ви не впевнені в собі, залиште яйця в спокої. Якщо ви думаєте, що ви виявили один з двох видів яєць, але ви не впевнені на 100%, не усувайте їх негайно. Якщо ви це зробите, ви ризикуєте кинути яйця в хорошому здоров’ї.
    • Зауважте яйця, в яких ви сумніваєтесь, і покладіть їх назад в інкубатор. Часто варто дати їм другий шанс.
    • Перевірте відповідні яйця на 14-й день. Якщо вони все ще не виявляють ознак розвитку, або якщо в кінцевому підсумку утворилося кров’яне кільце, їх можна усунути.