Як смажити креветки на грилі

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Приготуйте креветки
• Спосіб 2 Тост креветок

У цій статті: Підготовка креветокРожарка креветок6 Посилання

Якщо ви любите морепродукти, ви полюбите креветки на грилі! Ви можете приготувати на грилі креветки дуже легко, і ви отримаєте неймовірно смачне блюдо в найкоротші терміни. Отримайте великі креветки в найближчому рибному магазині, поверніться і підготуйте рецепт, який ми пропонуємо в цій статті, і ви скуштуєте соковиті креветки на грилі за кілька хвилин.

етапи

Спосіб 1 Приготуйте креветки

1. 
   

   
   Купуйте креветки. Купуйте креветки в улюбленому рибному магазині. Якщо ви не їсте їх в той же день, покладіть їх у морозильну камеру, креветки не зберігайте в холодильнику, коли вони сирі. Якщо ви можете, придбайте свіжі креветки того ж дня, коли ви їх приготуєте. Найкраще, придбайте великі креветки (або гігантські креветки), тому що маленькі будуть не такі смачні.
   • Креветки можуть бути різного кольору. Є сірі креветки, коричневі креветки, сіро-зелені креветки та креветки.

2. 
   

   
   Прикрасьте свої креветки. Можна смажити креветки з оболонками або без них, деякі люди їдять їх з карапузом. Залишивши карапуз, їх м’ясо стане м’якше і вони матимуть більш виражений аромат (ви можете нарізати їх шматочками, перш ніж вживати їх). Якщо ви виймете шкаралупу, перш ніж приготувати на грилі креветки, маринад краще просочить м’ясо ваших ракоподібних, і їх смак буде більш гострим. Якщо ви хочете сколоти свої креветки, видаліть їх шкаралупу, залишаючи хвіст, тому що ви будете тримати свою креветку за хвіст, щоб просочитися соусом або майонезом вашого приготування.
   • Обережно відкрийте шкаралупу на верхній частині креветок за допомогою ножиць або гострим кухонним ножем, обережно, щоб не розрізати їх плоть. Деякі види креветок мають дуже м'яку шкаралупу, якщо це так, ви можете просто обкласти їх пальцями.

3. 
   

   
   
   
   Почистіть креветки. Зробіть невеликий розріз на задній частині креветок гострим ножем і видаліть чорну жилку під спинною поверхнею, тримаючи своїх ракоподібних під краном. Видалити вену з гігантських креветок легше, ніж з дрібних креветок. Видаляти вену не обов’язково, але ця жилка не має гарного смаку і зазвичай містить пісок, що робить споживання креветок неприємним.
   • Якщо після розтину креветок ви не розрізняєте вену, це, мабуть, тому, що риболовець вже їх очистив.

4. 
   

   
   Зробіть маринад. Ви можете налаштувати смак креветок, маринуючи. Існує незліченна кількість способів приготування маринаду, можна зробити маринований маринад, з травами, солодким і злегка солодким або солоним. Покладіть очищені креветки у велику салатницю і накрийте їх маринадом на ваш вибір. Накрийте миску кришкою, аркушем целофану або аркушем алюмінієвої фольги і поставте її в холодильник, щоб ваші креветки маринувалися протягом тридцяти хвилин до години.
   • Ви також можете просто покрити своїх ракоподібних оливковою олією з надзвичайною дією за допомогою кухонної щітки.
   • Щоб надати креветкам підвищений аромат, змастіть їх оливковою олією і покрийте спеціями або кайенським перцем.

Спосіб 2 Тост креветок

1. 
   

   
   
   
   На стійці або шпажках. Ви можете смажити креветки на грилі в гриль-кошику, але можна також приготувати шашлики. Спеціального приготування немає на грилі на дротяній стійці або в гриль-кошику. Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, перед тим, як приготувати шампури, ви повинні замочити кірки в холодній воді, інакше деревина згорить під час варіння ваших креветок. Незалежно від того, використовуєте ви перекидані чи ні, ви повинні розміщувати креветки на відстані семи-десяти сантиметрів над джерелом тепла.
   • Не потрібно зволожувати металеві шпажки, і ви досягнете того ж результату, що і за допомогою дерев’яних кісок.

2. 
   

   
   На грилі креветки. Смажте креветки протягом п’яти-семи хвилин. Переверніть їх через дві-три хвилини, щоб обробити обидві сторони однаково. Слідкуйте за приготуванням своїх ракоподібних, м'ясо креветок поступово стане непрозорим, а їх поверхня придбає рожевий колір. Якщо ви не обсмажили свої креветки, їх карапуз стане трохи коричневим при грилі.
   • Не готуйте креветки занадто довго, або їх м’ясо стане гумовим і твердим, і в цьому випадку ви, на жаль, досить далеко від бажаного результату.

3. 
   

   
   Вийміть креветку з решітки. Після закінчення приготування викладіть апетитні креветки на блюдо. Не використовуйте страву, на яку ви клали свої креветки, коли вони були сирими. Якщо ви помістите приготовлену їжу на страву, на яку ви помістили сиру їжу, ви можете забруднити її. Насолоджуйтесь своїми соковитими креветками на грилі, не чекаючи, оскільки вони смачні, коли вони гарячі.

4. 
   

   
   Гарного апетиту!