Як дме тунець

Posted on
Автор: Judy Howell
Дата Створення: 6 Липня 2021
Дата Оновлення: 1 Липня 2024
Anonim
Как приготовить стейк из Тунца от Джейми Оливера
Відеоролик: Как приготовить стейк из Тунца от Джейми Оливера

Зміст

У цій статті: Гаффер в потрібний часПоліпши тунецьВиберіть гаф для тунця13 Посилання

Під час риболовлі, де ви будете ловити велику рибу (наприклад, окунь, марлін, тунець або леспадон), гаф - це останній крок, який дозволяє піднятися на тварину на човні. Коли ви кусаєте велику рибу, ви будете нанизувати довгий жердинок, обладнаний гачком на кінці (гачок) і з води. Важливо правильно розмістити гачок: якщо він встановлений неправильно, тунець може втекти з гачка.


етапи

Частина 1 Гаффер в потрібний час



  1. Тримайте човен на повільній швидкості. Як тільки один з рибалок спіймав тунця на його лінії, сповільнюйте човен і не робіть зайвих поворотів. Таким чином йому буде легше повернути тунець. Якщо човен прискорився або повернувся, тунець міг перервати лінію або зісковзнути з гачка.
    • У цій ситуації тунець буде плавати по човні і представляти себе в правильному положенні для гафа.


  2. Зачекайте, поки риба знаходиться поруч з човном. Якщо ви нетерплячі і почнете занадто рано, ви пропустите це, і вам доведеться починати з нуля. Будьте терплячі, нехай рибалка тримається за лінію, щоб підвести рибу близько до човна. Не лупцюйте до того, як тунець знаходиться поблизу човна.
    • Якщо ви знаходитесь на кормі човна, зачекайте, перш ніж замислитись, що риба знаходиться прямо біля задньої частини човна.
    • Початківці часто роблять помилку, коли занадто рано підстрибують тунця, перебуваючи позаду човна.



  3. Пропустіть помилку над тунцем. Оскільки гачок гафа вигнутий, не можна садити його безпосередньо в рибу. Не турбуйте його з найближчого боку човна. Спробуйте перенести грубість по голові і тілу і поверніть гачок на себе, щоб набити тварину.
    • Це також зменшить ризик перерізати лінію. Якщо ви дотягнетесь до передньої частини риби над лінією, ви ризикуєте розрізати її загостреною частиною гафа.

Частина 2 Потовстіть тунець



  1. Удар його за зябрами. Зябра тримаються на великій тарілці з хрящових ділянок з лівого і правого боку тіла тунця. Наведіть на гаф, щоб отримати його прямо за зябрами. Шкіра на цьому місці повинна бути досить товстою, щоб не зламатися під час гафа, і ви, швидше за все, не пошкодите м'ясо.
    • Якщо ви пропустите свою ціль і ви її б'єте на рівні живота, вона, ймовірно, втече. Шкіра на животі тварини неміцна, і вона буде рватися, якщо ви спробуєте там дрочити.
    • Таким же чином, якщо ви пропустите голову і постукуєте по спині або збоку, ви пошкодите одну з стейків тварини і зробите її непридатною для споживання.



  2. Підніміть рибу. Тримаючи той же рух, що і при гаффінгу, обережно підніміть рибу через край човна і покладіть її на палубу. Піднімайте його, не поспішаючи і уникайте ривків або ривків за ручку гафа. Не зупиняйтесь між миттю, коли ви миєтесь, і тим, де ви поклали його на палубу. Насолоджуйтесь лизком, створеним гафами, щоб підняти тварину з води.
    • Ви слідуєте лише за початковим рухом, подібно до того, як биєте м'ячем у тенісі чи гольфі.


  3. Вийміть гаф з тіла тунця. Опившись на деку, ви можете вийняти гаф із зябер (або місця, де ви його помиєте). Гафи не мають колючого дроту на кінці, тому вам буде легко вийняти їх з тіла тварини.
    • Не турбуйте тунця чи будь-яку іншу рибу, якщо ви не хочете повернути її до порту. Не можна випускати рибу із зафіксованою водою у воду, оскільки операція спричиняє травму, яка найчастіше є смертельною.

Частина 3 Вибір підтяжки з тунця



  1. Купіть від 1,2 до 1,8 м з гачком 10 см. Оскільки тунців більше, ніж риба, яку ви привозите гачком, вам доведеться використовувати більшу. Гаф 1,2 або 1,8 м повинен бути досить довгим, щоб витягнути великого тунця. 10-сантиметровий гачок зануриться глибоко без плоті, щоб запобігти його розклеюванню, коли ви виймаєте його.
    • Якщо ви знаєте, з якого човна ви збираєтеся ловити рибу, врахуйте його висоту. Якщо ви збираєтеся плисти на великому човні, виберіть один із двох варіантів гафів.
    • Щоб купити гаф, заходьте в рибальський магазин. Спробуйте знайти фахівця з продажу цього виду обладнання.


  2. Прикріпіть ремінець на зап'ясті до грубості. Якщо ваш гаф має в своєму складі лише жменю сечовини, риба може легко зірвати вас. Щоб цього не сталося, ви можете прикріпити ремінь для зап'ястя, мотузку в основі гафа, яку можна обернути навколо зап'ястя. Таким чином, навіть якщо гаф вирветься з ваших рук, ви все одно будете триматися за руку завдяки мотузці навколо зап'ястя.
    • Якщо вам потрібна допомога в пошуку підходящого ремінця для зап'ястя, зверніться до одного з продавців магазину.


  3. Подумайте про придбання літаючого келиха. Це особливий тип гафів, який використовується для великої риби (понад 100 кг), наприклад тунця. Цей вид гафа має мотузку, прикріплену до внутрішньої частини основи. Після того, як ви поклали рибу, гак відривається від основи жердини, щоб тримати рибу в кінці гачка, не тримаючи її занадто близько до човна.
    • Літаючий гаф має перевагу, втомлюючи рибу, перш ніж намагатися перераховувати її. Також менше шансів зісковзнути з рук, потягнувши на себе імпозантну та потужну рибу, як тунець.