Як зробити каррі з креветок

Зміст

• етапи

- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.

Спробуйте цей рецепт від каррі креветок і насолоджуватися вечерею.

етапи

1. 
   

   
   Вийміть креветку з її шкаралупи. Почніть з відривання голови. Потім промийте креветки під водою. Вийміть шкаралупу з середини тіла креветок. Потримайте його вгорі і потягніть за хвіст, щоб видалити решту шкаралупи.
   • Потім гострим ножем зробіть неглибокий зріз посередині округлої спинки і натягніть на жилку темного кольору. Щоб досягти цього кроку, можна скористатися пальцями або шипкою коктейлю.

2. 
   

   
   Знову промийте креветки. Якісні креветки повинні бути синьо-зеленими, коли їх виймають зі своїх оболонок.

3. 
   

   
   Детально інгредієнти. Почистити і дрібно нарізати 2 цибулини і 4 помідори. Потім подрібніть 2 зелених перцю.

4. 
   

   
   
   
   Почніть смажити. Помістіть велику сковороду з антипригарним шаром на газову плиту, встановлену на середньому вогні. Додайте 3 столові ложки рослинного масла.
   • 2 палички кориці
   • 4 гвоздики кардамону і 4 гвоздики

5. 
   

   
   Смажте близько 30 секунд, постійно помішуючи.

6. 
   

   
   Додати цибулю і перець, дрібно нарізаний. Додайте 2 цибулини і 2 подрібнених зелених перцю на сковороду і обсмажте близько 5 хвилин або поки цибуля не набуде світло-коричневий колір. Часто перемішуйте, щоб цибуля не підгоріла.

7. 
   

   
   Додати імбир та часникову пасту. Тепер додайте 2 столові ложки імбирної пасти і часник. Добре перемішайте одну-дві хвилини.

8. 
   

   
   
   
   Додати прянощі:
   • 1/2 чайної ложки куркуми,
   • 1 чайна ложка порошку червоного перцю,
   • 1 чайна ложка порошку коріандру,
   • ½ чайної ложки Гарам масала, і смажити протягом 5 хвилин на слабкому вогні, часто помішуючи.

9. 
   

   
   Додайте дрібно нарізані помідори, а потім 1 столову ложку кмину в порошок. Перемішати. Додати 1 столову ложку томатної пасти і перемішати. Додайте склянку води і продовжуйте помішувати, поки вода не вбереться. Вимкніть нагрівання, поставте кришку і дайте їй варити протягом 10 - 15 хвилин, або поки масло не зійде з інгредієнтів і не повернеться в сковороду.

10. 
    

    
    Додайте креветки. Поставте назад на сильний вогонь і додайте в сковороду креветки. Потім змішайте 2 щедрих щіпки солі.

11. 
    

    
    Додайте воду в сковороду. Додайте в сковороду близько 200 мл гарячої води. Mix. Поставте кришку і зменшіть тепло. Готуйте близько 10 хвилин або до готовності креветок. Час від часу перевіряйте. Креветки будуть готові, коли вони стануть рожевими і непрозорими. По готовності вимкніть вогонь.

12. 
    

    
    Додайте коріандр. Коріандр дрібно наріжте і збережіть два гарненьких листя для прикраси. Для закінчення змішайте коріандр з стравою.

13. 
    

    
    Подавати при середній температурі. Покладіть листя коріандру на каррі, після чого подавайте.

14. 
    

    
    Це закінчилося.