Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Нехай кабачок висохне на городі
- Спосіб 2 Висушіть кабачок за межами городу
- Спосіб 3 Підвісьте кабачок до висихання
- Спосіб 4 Сухий очищений кабачок
- Спосіб 5 Очистіть кабачки після висихання
Здається, сушильна кабачка написана в ДНК людини, наш вид, здається, висушував колохінети (або кабачки) тисячі років для виготовлення інструментів, контейнерів, посуду, музичних інструментів та всіх видів ремесел та проектів художній. Побалуйте це споконвічне захоплення і спробуйте ці різні методи сушіння.
етапи
Спосіб 1 Нехай кабачок висохне на городі
-
Залиште кабачки на місці їх зростання. Стиглі гарбузи добре підтримують гель і навіть можуть подолати кілька циклів холодної погоди та розморожування. Коли рослина кабачків жовтіє і застряє, плід провисає і падає з їх опори.- Якщо кабачки досягли зрілості в кінці вегетаційного періоду, але не встигли висохнути, їх можна залишити в саду на зиму. Коли в цей час сніг розтане і виявиться, вони продовжуватимуть висихати там, де вони залишилися восени. Однак є ризик, що вони загниють, якщо ви залишите їх всю зиму.
-
Візьміть кабачок і струсіть його. Сухий кабачок легкий і порожнистий. Перевірте, чи чуєте ви звук насіння, що стискається всередині кабачка. Насіння, проте, залишається іноді склеєним всередині кабачка до повного висихання і не видаватиме шуму. -
Збирайте кабачки в саду, коли вони ідеально висохнуть. Якщо вони все-таки прикріплені до рослини, ви можете вирізати памперс одночасно з кабачком або залишити неушкодженим шматочок стебла (плодоніжки), залишити кабачок на місці - це чисто декоративна стратегія, якщо ви дасте плоду висохнути овочевий сад. -
Відмовтеся від будь-якої кабачки, яка починає гнити перед повним висиханням. Невелика кількість кабачків загниє, ви повинні про це знати, незалежно від способу сушіння.
Спосіб 2 Висушіть кабачок за межами городу
-
Наріжте стиглий кабачок, коли листя і стебла почнуть жовтіти. Використовуйте гостре зубило, щоб зробити чистий зріз. Залиште приблизно п’ять сантиметрів стебла, прикріплених до кожної кабачці. Важливо залишити цей кінчик стебла, оскільки це дозволяє краще випаровувати воду. Шкірка кабачка тверда і непориста, пористий плодоніжка необхідний для того, щоб волога втекла з плодів.- Якщо у вас є ще не дозрілі кабачки (вони м’ясисті і яскраво-зелені) і боїтеся, що гель їх вб’є, виріжте їх з пампре та послужте тимчасовою прикрасою. Ви, мабуть, не могли сушити ці кабачки. Можна також залишити їх у саду, вони іноді загартовуються холодом і виживуть.
-
Вимийте кабачок гарячою мильною водою. Цим ви усуваєте бактерії та запобігаєте гниттю плодів.- Ви також можете замочити їх протягом двадцяти хвилин у суміші однієї частини відбілювача на дев’ять частин гарячої води.
-
Промийте чистою холодною водою після миття або замочування. Це дозволить видалити будь-який слід мила або хлорного вапна. -
Виберіть місце на зовнішній стороні, де ви можете лежати, і дайте колоцинтам висохнути. Кабачки можна сушити в прохолодному місці, але пам’ятайте, що повторне заморожування та розморожування часто може пошкодити насіння всередині кабачка. Пошкоджені насіння взамін запобігають ущільненням та посадці інших кабачків.- Можна також сушити кабачки в гаражі, сараї або всередині будинку, але вони будуть краще провітрюватися, якщо ви дасте їм висохнути на вулиці. Кабачки можуть зайняти кілька місяців, щоб повністю висохнути. Майте на увазі, що велика кількість кабачків, залишених для висихання, виділяє неприємний запах. Якщо ви сушите їх у приміщенні, запах займе певний час.
-
Викладіть кабачок на один шар і по висоті. Поверхня сушіння повинна бути з матеріалу, подібного до піддону з дерева. Висока зона зберігання збільшить циркуляцію повітря, яка може циркулювати навколо кабачків. -
Майте на увазі, що час висихання може змінюватися. Це залежить від розміру кабачка і може зайняти від шести тижнів до цілого року, щоб повністю висохнути. -
Видаліть пластирні форми. Скріпіть форму за допомогою тупого краю розкидача. Також можна очистити цвіль ганчіркою. Якщо кабачок пом'якшив, його слід викинути. -
Переверніть сквош. Обертайте фрукти кожні два тижні, щоб підняти основу вільним повітрям.
Спосіб 3 Підвісьте кабачок до висихання
-
Повісьте кабачок біля плодоніжки. Якщо у вас є лише кілька кабачків для висихання, прив’яжіть до плодоніжки ниточку і підключіть їх до гілки дерева.- Також можна повісити сквош у добре провітрюваних приміщеннях або уздовж парканів. Вішаючи їх уздовж паркану, також додасть вашому двору дуже святкового осіннього вигляду.
-
Використовуйте цвях, щоб просвердлити два-три невеликих отвори в основі сквош. Повісити їх - найкращий спосіб сушити кабачки. Пропустіть нитку через отвори і повісьте сквош догори дном. Майте на увазі, що присідання можуть спричинити накопичення цвілі всередині плодів. -
Покладіть під сквош пластик або газету, щоб відновити вологу. Якщо отвори у фруктах вас не турбують, цей процес може прискорити висихання кабачків.
Спосіб 4 Сухий очищений кабачок
-
Знайте плюси і мінуси обрізки. Очищення шкірки - дуже суперечливий процес. Деякі розплідники рекомендують його прискорити процес висихання та зменшити ризик появи плям цвілі. Інші любителі кабачків кажуть, що обрізка або дотик до поверхні кабачків до повного висихання може збільшити ризик їх пошкодження та спричинити загнивання. -
Дайте гарбузі висохнути після збору врожаю. Дайте їм висохнути кілька тижнів (вони будуть лише злегка висохли). -
За допомогою тупого розкидувача акуратно вишкребіть верхній шар шкіри. Роблячи це, ми побачимо більш легкий шар під ним. -
Нехай очищена кабачок повністю висохне. Помістіть їх у тепле, світле і добре провітрюване місце. Обертайте їх кожні два-три дні, якщо сушите їх на рівній поверхні.- Знайте, що якщо кабачок занадто швидко висохне, він може застрягнути.
Спосіб 5 Очистіть кабачки після висихання
-
Очистіть кабачки після повного висихання. Занурте кабачки в таз з гарячою мильною водою. Це допомагає пом’якшити шкіру і розчинити цвіль, яка б розвинулася зовні.- Ви можете додати відбілювач у воду, щоб надати кабачкам рівномірний колір, але це не суттєво.
-
Використовуйте тупу сторону кухонного ножа, щоб відірвати шкіру від поверхні. Зовнішня шкіра може відшаровуватися або заплямуватися під час процесу висихання. Взагалі, вам потрібно буде зішкрібати цю шкіру.- Також можна використовувати сталеву вату або наждачний папір, щоб видалити шкірку на поверхні фруктів. Застосування цих двох інструментів все-таки може залишити сліди подряпин. Використовуйте сталеву вату або наждачний папір, тільки якщо ви плануєте фарбувати кабачки.
-
Заповніть усі невеликі отвори або щілини деревною шпаклівкою. Хоча це і не потрібно, це додасть вашій кабачці дуже рівномірну поверхню. Можна також відполірувати внутрішню частину кабачка, щоб вона стала гладкою.