Як легко зробити запечену лазанью з заздалегідь звареною макароною

Зміст

• етапи
• Частина 1 Приготування томатного соусу
• Частина 2 Приготування сирного соусу
• Частина 3 Приготування лазаньї та випічка

У цій статті: Приготування томатного соусуПриготування сирного соусуПриготування лазаньї та випічка10 Посилання

Є дуже мало страв, більш затишних, ніж домашня лазанья. Однак іноді не хочеться пройти всі кроки, щоб приготувати власну пасту І лазанью. Приготуйте божественну лазанью з попередньо звареними макаронами. Це заощадить ваш час і зробить щасливими тих, хто їсть вашу лазанью.

етапи

Частина 1 Приготування томатного соусу

1. Вирішіть, чи хочете ви зробити власний томатний соус або придбати готовий. Яким би не було рішення, ваша лазанья буде смачною.
   • Для приготування власного томатного соусу : нагріти 2 ст. до с. оливкової олії у великій каструлі.

     
     

     
     
   • Нарізати невелику моркву, невелику плодоніжку селери і 2 ст. до с. петрушки. Після нарізання висипаємо їх у сковороду. Добре перемішайте, поки вони не покриються оливковою олією.

     
     

     
     
   • Зменшіть на повільному вогні і варіть овочі в оливковій олії протягом 15 хвилин. Час перемішуйте, поки добре не звариться і не стане м’якою.

     
     

     
     
     
     
   • Нарізати зубчик часнику і додати його до суміші. Поставте каструлю на середній вогонь.

     
     

     
     
   • Додайте 800 мл цілих помідорів з їх соком. Додайте 1 ст. до c. томатна паста і 2 ст. до с. свіжомеленого базиліка.

     
     

     
     
   • Посипте сіллю і перцем відповідно до ваших уподобань. Нехай соус вариться 15 хвилин, не накриваючи кришкою. Соус повинен загуснути. Час час перемішуйте.

     
     

     
     
   • Для справді смачного соусу нехай він вариться на повільному вогні цілий день.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Змішайте 500 г італійської ковбаси з 250 г яловичої яловичини. Помістіть м'ясну суміш на сковороду і обсмажте її.
   • Пропустіть цей крок, якщо ви віддаєте перевагу готувати вегетаріанську лазанью.

3. 
   

   
   Утилізуйте м'ясо після його приготування. Ця дія зменшить кількість жиру та зробить вашу лазанью більш здоровою. Залиште м’ясо в стороні.

Частина 2 Приготування сирного соусу

1. 
   

   
   Покладіть в миску 450 мл сиру рикотти. Додайте яйце і збийте суміш, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Поставте миску в сторону. Ви будете використовувати його пізніше, коли будете готувати лазанью для розділення шарів і для тримання макаронів.

2. 
   

   
   Шматочок моцарелли натерти на тертці з сиром. Ви повинні натерти на тертці достатньо, щоб залити 4 склянки.

3. 
   

   
   Змішайте склянку сиру пармезан з тертим сиром моцарелла. Ви будете використовувати цю суміш для створення спеціального шару в лазаньї.
   • Можна також змішати рикотту, пармезан, моцарелу та яйце в мисці. Обов’язково їх добре перемішайте.

Частина 3 Приготування лазаньї та випічка

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 180 градусів. Вирівняйте всі ваші миски, що містять різні інгредієнти перед вами, щоб приготування лазаньї було швидше та ефективніше.
   • Якщо ви робите лазанью з друзями або з дітьми, призначте інший шар на людину. Це може трохи уповільнити збірку лазаньї, але це буде набагато веселіше.

2. 
   

   
   У посуді розміром 20 х 30 см викладаємо чашку та половину соусу. Обов’язково рівномірно покрийте дно посуду.

3. 
   

   
   Накрийте цей перший шар соусом з макаронних виробів з лазаньї для духовки.

4. 
   

   
   Ножем розкласти чашку суміші з рікоттою поверх макаронів. Рікотта послужить основним шаром для решти сиру. Це також допоможе зберегти макарони разом.
   • Якщо ви вирішили змішати всі сири, викладіть половину суміші на макарони. Зберігайте другу половину на потім.

5. 
   

   
   Посипте зверху рікоттою трохи моцарелли і пармезану. Пригадайте, скільки шарів лазаньї ви хочете отримати і збережіть достатню кількість суміші для кожного шару. Ви вибираєте кількість потрібних шарів.

6. 
   

   
   Накрийте сирну суміш однією третиною м'ясної суміші. Накрийте м'ясний шар іншим шаром соусу.

7. 
   

   
   Повторіть ці кроки. Соус, макарони, сир та м'ясо, залиті соусом.

8. 
   

   
   Останній шар покрийте чотирма листами макаронних виробів з лазаньї. Додайте соус, що залишився, щоб покрити макарони.

9. 
   

   
   Посипте решту решту моцарелла і пармезаном на соус. Сир розтане зверху і утримає верхні шари лазаньї на місці.

10. 
    

    
    Посипте верхній шар дрібкою порошку часнику або сіллю. Зверху посипте трохи петрушки. Покладіть скільки завгодно, це необов'язковий крок.

11. 
    

    
    Загорніть лазанью в алюмінієву фольгу щільно. Покладіть блюдо з лазаньєю на форму для випічки, якщо сир переллється.

12. 
    

    
    Поставте лазанью в духовку на 30 хвилин, залишаючи їх накритими алюмінієвою фольгою. Вийміть фольгу і готуйте ще 15 хвилин або до тих пір, поки верхній шар злегка не підрум’яниться і не зарум’яниться. Вимкніть духовку і дайте лазаньї відпочити 10 хвилин. Це дасть лазаньї достатньо часу для охолодження.

13. 
    

    
    Це закінчилося!