Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом взяли участь 64 особи, анонімні.У цій статті наведено 18 посилань, вони знаходяться внизу сторінки. 1 Приготуйте гуакамоле з солодкими нотками. Якщо вам подобається складність смакових сумішей, додайте свіжі кубики манго. Виберіть стиглий плід, смак якого буде солодший, а м’якоть легше працювати. Можна також приготувати гранатовий гуакамоле. Насіння граната додадуть вашому гуакамоле солодкий дотик і злегка хрусткий уре. Додайте їх в кінці приготування і перемішайте круглою ложкою. Щоб створити гарний візуальний ефект, перед подачею посипте невелику жменю насіння на гуакамоле. Також можна поєднувати гуакамоле з фруктовим соком, роблячи соус сальса з цитрусовими.
2 Зробіть легкий копчений гуакамоле. Для отримання гуакамолу з насиченим ароматом додайте трохи Tomatillos (або томатіл) висушені. Це різновид фізалісу, яка є вихідцем з Мексики і яка, серед іншого, є основою соусу сальса зелений. Ви можете знайти їх у продуктових магазинах та на ринках або консервувати в деяких магазинах. Якщо у вас є насіння гарбуза або кабачків, обсмажте їх в духовці або на сковороді і посипте гуакамоле.
3 Збагатити аромат гуакамоле. Можна додати шматочок оливкової олії, цедру лайма або лимона Meyer або з стерео фреска, свіжий сир.
4 Перед подачею на стіл прикрасьте гуакамоле. Під час приготування пам’ятайте, що резервуйте інгредієнт для прикраси. Наприклад, для традиційного рецепту тримайте в стороні кілька цілих листя коріандру. Впорядкуйте їх на гуакамоле перед тим, як подати його.
- Якщо ви приготували фруктовий гуакамоле, перед подачею покладіть кілька красиво нарізаних шматочків на соус. Також можна прикрасити класичний гуакамоле з хрустких овочів, таких як скибочки маринованої редьки.
- Якщо ви додали смажене насіння або крупи, такі як смажена кукурудза, розсипте по жмені гуакамоле.
- Взагалі гуакамоле служив аперитивом з картопляною стружкою або кукурудзою. Щоб завершити свою презентацію, розташуйте їх на підносі навколо чаші гуакамоле. Також можна запропонувати овочеві палички.
рада
- Помідор може зробити ваш гуакамоле рідким завдяки його соку. Щоб препарат залишався твердим, додайте тільки насіння і злиту м’якоть помідора.
- Ви можете попрацювати інгредієнти з картопляною кашпою, щоб отримати більш гладку сечу. Потім гомогенізуйте суміш ложкою. Можливо також використання кухонного комбайна.
- Lavocat, будучи основою гуакамолу, соус має тенденцію швидко окислюватися. Якщо ви залишаєте його занадто довго в контакті з повітрям, він може зарум’янитися. Щоб уникнути цього явища, покладіть пластикову плівку в контакт з соусом. Подаючи, зніміть і прикрасьте свій гуакамоле. Зберігайте залишки в прохолоді і швидко їх споживайте.
- Коріандр є найважливішим інгредієнтом гуакамоле, але його смак є потужним, і деякі люди можуть його не оцінити. Тому найкраще використовувати її економно. Якщо ви сумніваєтеся, поступово додайте траву і смак, як ви йдете.
- Щоб ваш адвокат не зарум’янився, одна хитрість - занурити його у киплячу воду на десять секунд, а потім негайно на крижану водяну баню. Тепловий удар може нейтралізувати фермент, що відповідає за окислення. Однак є й інші прийоми. Можна зняти м’якоть, змастити маслом або лимонним соком.
- Щоб пом'якшити гострий гуакамоле, додайте ложку свіжого крему або типу свіжого сиру котедж .
- Щоб перевірити зрілість авокадо, злегка стисніть його пальцями. Якщо вони занурюються в шкіру, не залишаючи слідів, ваш адвокат дозрів!
- Соус сальса з цитрусовими або Майська сальса або XEC - це свіжий і соковитий препарат на основі цитрусових. Щоб його зробити, зібрати в миску м’якоть і сік апельсина, грейпфрута, лимона і лайма. Змішайте фрукти, потім додайте нарізаний скибочками коріандр і перець. Сіль за вашою зручністю.