Зміст
У цій статті: RosebudsRose openReferences
Цукрова паста (фонданова) троянди - ідеальна обробка для торта чи кексу, додаючи романтичному чи солодкому та жіночному штриху красивий десерт. Можна, звичайно, придбати їх у магазині, але їх дуже легко зробити вдома і набагато краще, коли ви це зробите самі! Дотримуйтесь цих простих інструкцій, щоб зробити своє. Почніть з кроку 1 нижче.
увагу Якщо ви ще не робили цукрового тіста, дотримуйтесь рецепту , щоб зробити цукрове тісто в домашніх умовах, Ви також можете придбати готове цукрове тісто.
етапи
Спосіб 1 Кнопки троянди
-
Закатати цукрове тісто. Розкочуйте цукрове тісто качалкою до тих пір, поки ви не отримаєте товщину 1,5 см, ширину 15 см і довжину 20 див. Розмістіть його так, щоб довжина 20 см була на стороні, найближчій до вас. -
Зробіть базовий шар. Підніміть верхню частину цукрового тіста від себе. Потягніть на себе і складіть, щоб утворився менший шар глазурі, що має 3 см та ширину 7,5 см. Постарайтеся зберегти простір і гучність в складці, щоб зробити кнопку більшою. -
Обріжте кінці. Виріжте по 1 см на кожному кінці складеної глазурі. -
Закатати цукрове тісто. Починайте загортати глазур з одного із скорочених вами кінців, наприклад, розкатаного пирога. Під час обгортання тримайте ту сторону, де знаходиться початкова складка, тому що пелюстки троянд будуть утворюватися при завивці глазур. -
Прищипте основу. Коли ваша троянда має бажану ширину і об'єм, прищипте основу, яку ви тримаєте, щоб надати троянді більш конічну форму. -
Наповніть квітку. Після того як занадто сильно зняти глазур, обережно відсуньте і розкладіть різні шари шипкою аперитиву, щоб надати квітці більше форми. -
Принесіть завершальні штрихи. Закінчіть, вирізавши форми маленького листя в зеленій глазурі і приклеюючи їх під троянду.
Спосіб 2 Відкриті троянди
-
Оберніть центр. Помістіть зерно цукрового тіста на кінець колоска або зубочистки, щоб допомогти формувати квітку навколо. Висота зерна визначає приблизну висоту троянди. -
Сформуйте основну пелюстку. За допомогою невеликого кульки з цукрового тіста сформуйте тонкий пелюсток у формі яйця із загостреним кінцем, притискаючи вузький кінець. -
Зробіть безліч інших пелюсток цього типу. Чим більше у вас пелюсток, тим більша буде ваша троянда, але кількість, яку ви повинні зробити, залежить від розміру. Справжні троянди мають від 5 до 40 пелюсток. -
Формуйте пелюстки. Помістіть пелюстка на чисту губку або шматок піни для контакту з їжею. Використовуйте кулькову, кулькову або круглу ложку для округлення пелюстки. Натисніть по колу, щоб сформувати заглиблення пелюстки, потім притисніть краї, щоб кінець був тоншим, ніж решта пелюстки.- Не хвилюйтесь, якщо край пелюстки не ідеально прямий чи чистий, адже справжні пелюстки зазвичай хвилясті і нерівні.
- Якщо цукрове тісто прилипає до вашої посуду чи стільниці, використовуйте папір для готування або пластикову упаковку.
- Ви також можете робити ті ж форми просто пальцем, якщо у вас немає дустеліну.
-
Помістіть пелюстки на троянду. Помістіть перший пелюстка так, щоб прищиплена основа знаходилася біля основи, яку ви сформували раніше. Оберніть пелюстка навколо центру обережно. Додайте наступний пелюстка, при цьому основну прищіпку злегка змістите від першої. Загорніть цей пелюстка і продовжуйте з наступним. Продовжуйте, поки троянда не отримає потрібний об'єм. Поступово пелюстка згортається менш щільно і починає розтікатися від центру квітки вгорі. -
Сформуйте нижню сторону троянди. Як тільки всі пелюстки розміщені, розрівняйте і формуйте основу, поки не досягнете бажаного вигляду. Видаліть його з лопати або зубочистки. -
Принесіть завершальні штрихи. Ви можете використовувати харчові барвники, їстівні блиски або навіть інше цукрове тісто, щоб додати вашій троянді різні обробки. Ви можете розглянути можливість додавання листя цукрової пасти або спробувати висушені листя винограду. Насолоджуйтесь своєю трояндою в цукровій пасті!