Зміст
У цій статті: Приготуйте тістоПечіть млинці
Якщо ви шукаєте простий, швидкий і смачний рецепт, вам пощастить! Можна приготувати млинці без яєць чи молока. Всього чотири простих інгредієнта і трохи рідини для формування тіста. Гарної дегустації!
етапи
Частина 1 Приготування тіста
-
Змішайте сухі інгредієнти. Насипте борошно, цукор, дріжджі та сіль в свиню і перемішайте віночком. -
Додайте рідину. Більшість рідин з дуже рідкою консистенцією, такі як вода, фруктовий сік, рідкі вершки або молоко (включаючи рослинне молоко) дуже добре працюють для приготування млинцевого тіста із сухих інгредієнтів. Однак є речі, які слід враховувати, залежно від того, чи хочете ви зробити млинці, млинці чи вафлі.- Неможливо вказати конкретний об'єм, оскільки млинець, млинець, вафлі та ще більш густі макаронні вироби (наприклад, кабачки з кальмарів) вимагають рідина рідина. Якщо ви ніколи не робили млинці, почніть з приготування пасти з густою консистенцією соусу. Перевірте, чи підходить саме вам. Додайте рідкі або сухі інгредієнти за потребою для розведення або загущення.
- Наприклад, для однієї великої вафлі почніть з приблизно 125 мл рідини і додайте 3 або 4 столові ложки сухої суміші під час перемішування. Потім додайте суху суміш або рідину до бажаної консистенції.
-
Змішайте інгредієнти. Тісто готове, коли ви зможете його легко залити. Як було пояснено вище, вам потрібна густа паста, яку ви можете залити для виготовлення вафель, тісто трохи менш густе, щоб зробити млинці, і дуже рідка паста для приготування млинців.- Ви також можете адаптувати цей рецепт, щоб зробити м'які кекси схожі на знамениті англійські коржі. Просто використовуйте менше рідини, щоб мати достатньо густу пасту і опустити невеликі сплющені кульки на лист для випічки. Ви можете подвоїти дозу цукру, щоб їсти тістечка так, як є, або супроводжувати їх варенням або іншим солодким інгредієнтом.
- Якщо ви хочете покуштувати млинці, ви знайдете ідеї в розділі Поради в кінці підручника.
Частина 2 Приготуйте млинці
-
Нагрійте сковороду. Висипте в неї трохи тіста, коли воно гаряче. При необхідності нахиліть каструлю, щоб тісто розподілилося рівномірно. -
Готуємо тісто. Зачекайте, коли на його поверхні утворяться бульбашки і залиште отвори відкритими. -
Переверніть млинець. Переверніть його шпателем і готуйте з іншого боку, поки він не стане золотисто-коричневим. Трохи вершкового масла або масла не дасть йому зависнути. -
Вийміть млинець з каструлі. Подавайте негайно. Можна додати начинки, такі як банан, збиті вершки, ягоди, кленовий сироп тощо.
- Культура
- Батога або виделка
- Сковорода, млинець тощо.
- Шпатель
- Тарілки для сервірування