Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом брало участь 113 осіб, які були анонімними.У цій статті наведено 6 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.
2 Додайте у воду 20 грам або дві столові ложки нейтрального харчового желатину. Ви можете знайти їх у більшості супермаркетів у відділі підготовки випічки.
- Ви також можете спробувати порошок агар-агар для веганської форми продукту. Деякі супермаркети продають деякі, але їх можна знайти і в Інтернеті.
3 Додайте ароматизований желатиновий лист приблизно 85 г і добре перемішайте. Ви знайдете всі види у супермаркеті. Використовуваний аромат додасть остаточного кольору та аромату плюшевим.
4 Нагрійте суміш протягом 10 - 15 хвилин на середньому вогні. Просто час від часу все перемішуйте, щоб желатин повністю розчинився у воді. Не перегрівайте, щоб кондитерські вироби не горіли.
5 Вимкніть вогонь і вилийте суміш у миску для перемішування. Будь-який контейнер, в який легко налити, підходить до рахунку. Ви також можете використовувати крапельницю або шприц для кондитерських виробів, щоб отримати більш складні конструкції.
6 Вилийте суміш у ваші форми і тримайте прохолодною 15-20 хвилин. Ваші жуйкі ведмедики будуть готові до вживання в їжу.
- Ви також можете зробити гумові краплі, які ви поклали на папір для випічки, якщо у вас немає маленьких плюшевих формочок.
Спосіб 2 із 3:
Зробіть класичні плюшеві ведмедики
-
4 Спробуйте замінити воду молоком. Для кремових гумових плюшевих, які тануть у роті, подумайте про заміну води на більш смачну урею. Навіть кокосове молоко, соєве, мигдальне чи рисове виконають трюк та додадуть чіткої ури та аромату порівняно з класичними клейкими ведмедиками. Для цього додайте половину 80 г молока желатину за допомогою віночка. Потім нагрійте, як зазвичай, включивши решту половини рідини в кінці, перед тим як зняти каструлю з тепла.- Ви можете додати новий плюшевий ведмедик, додавши натяк на екстракт ванілі або мигдалю або навіть корицю.
- Ця заміна підходить як для класичного плюшевого ведмедика, так і для вершкового фруктового пюре.
рада
- Кондитерські вироби можуть прилипати до пластикової форми занадто м'якими, тому ви повинні отримати якісь складніші.
- Ви можете вишикувати пластикові форми дуже тонким шаром кулінарного жирового спрею, щоб полегшити звільнення, коли плюшевий ведмедик готовий. У деяких рецептах також використовується кукурудзяний крохмаль.
попередження
- Не всі желатини є веганськими, кошерними або халяльними. Перед покупкою добре перевірте інгредієнти.