Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Традиційне тісто
- Спосіб 2 Тісто для печива з шоколадної стружки
- Спосіб 3 Тісто для швидкого приготування печива
Готувати печиво - це завжди приємно, але іноді найцікавішою частиною операції є дегустація сирого тіста. Якщо сире тісто смачно їсти, це може бути небезпечно для вашого здоров’я. Випорожнення сирих яєць справді може спричинити проблеми зі здоров’ям, особливо сальмонельоз. Шукаєте смачне печиво з тіста без сирого яйця? Якщо ви хочете безпечно зробити їстівне тісто, вам знадобляться лише цукор, масло, борошно та кілька інших основних інгредієнтів.
етапи
Спосіб 1 Традиційне тісто
-
Покладіть вершкове масло і цукор у велику миску. Змішайте виделкою, поки не досягнете крему. Додайте ваніль. -
Додайте борошно, просіявши його по суміші, а також щіпку солі. Продовжуйте перемішувати, поки ця паста не загусне. -
Ви можете скуштувати це тісто для печива, як є. Насолоджуйтесь! В іншому випадку ви можете продовжити рецепт і приготувати печиво.
Спосіб 2 Тісто для печива з шоколадної стружки
-
Виконайте вище кроки 1 і 2, щоб зробити традиційне тісто. -
Додайте в борошно, яке ви просіюєте, порошок какао. -
Додайте потрібну кількість шоколадної стружки. -
Рецепт закінчений!
Спосіб 3 Тісто для швидкого приготування печива
-
Змішайте масло, цукор і молоко. Щоб отримати суху і розсипчасту пасту, не додайте молока. Щоб суміш виглядала як традиційне тісто або хоча б густе, додайте молоко. -
Розкачайте тісто в кульку. -
Це робимо у другій мисці, змішуємо ваніль і борошно і робимо великий кулю. -
Збийте дві отримані кульки і сформуйте єдину велику кульку. -
Продовжуйте перемішувати суміш, поки не отримаєте дуже густу пасту. Вона готова їсти. -
Для приготування печива, приготованого з цією пастою, додайте три столові ложки цукру, шоколадну стружку і різнокольорову вермішель (за бажанням), а також столову ложку молока.- Випікайте 17 - 20 хвилин, поки печиво не стане золотистим і хрустким.
-
Готово.
- Бажано вживати сире тісто з печива відразу після миття. Якщо ви залишите тісто, загорнуте у фольгу і в холодильник або просто в миску на кілька годин, жир, який він містить, почне сочитися. Особливо неприємно може бути зняти конверт, сповнений жиру!
- Ви можете додати в тісто для печива майже будь-який інгредієнт! Спробуйте арахіс, пекан, рідку карамель або навіть арахісове масло.
- У вас є тільки кришталевий цукор? Він прекрасно замінить цукрову пудру.
- Для отримання більш шоколадного смаку та майже кремової сечі розтопіть шоколадні стружки, перш ніж змішувати їх у тісті.
- Харчова цінність способу 1:
- На половину кількості сирого тіста або вареного печива
- Енергія: 86 кілокалорій / 360 джоулів Жир: 2 калорії
- Насичений жир: 1 г - 0% Трансжир 0 г - 0%
- Цукор: 3 грами - 5%
- Арахісове масло - інгредієнт вибору. Через його яскраво виражений смак не вкладайте в препарат більше трьох столових ложок.
- Вживання жирної речовини, такої як маргарин соняшнику, дасть печиво позбавленим будь-якого молочного продукту. Однак зауважте, що будь-які горіхи чи насіння зроблять тісто особливо густим: цей фактор потрібно враховувати під час підготовки. Також пам’ятайте, що вживання будь-якого жиру, виготовленого з горіхів або насіння, все одно дасть вам печиво з високим вмістом жиру. Брак традиційного масла в цьому випадку не повинен давати вам занадто багато сумління, оскільки кількість калорій залишиться колишнім. Може виникнути підвищений ризик (порівняно з традиційним маслом) розвитку ішемічної хвороби серця через трансжирні кислоти.
- Великі площі, відведені для професіоналів громадського харчування, продають пастеризовані яйця з цегли. Якщо ви не хочете їсти сирі яйця, але приготуйте традиційне тісто для печива, використовуйте їх оброблену версію.
- Пам’ятайте, що це тісто призначене для вживання в сирому вигляді і що раніше не обов'язково їсти. Якщо ні, ви можете додати розпушувач в заготовку, якщо вам не подобається плоске і хрустке печиво.
- Не додайте сирі непастеризовані яйця, вони могли передати вам сальмонельоз.
- Основна турбота цього печивного тіста - це наявність сирих яєць. Тим не менш, цікаво відзначити, що споживання сирого рафінованого борошна може подразнювати травну систему або посилювати алергію. Ще раз не зловживайте цим.