Зміст
- інгредієнти
- етапи
- Частина 1 з 3:
Змішайте інгредієнти і приготуйте посуд - рада
- попередження
- Необхідні елементи
Домашня сметана смачна і проста в приготуванні. Вам потрібні лише два інгредієнти: літр вершків і пакет бактеріальних культур. Бактерії, знайдені в культурах, допомагають загустити вершки і надають їй класичний кислий смак, який так добре поєднується з багатьма продуктами, такими як картопля, макарони та фрукти. Крім того, домашня сметана не містить консервантів або стабілізаторів, які часто зустрічаються у вершках, що продаються комерційно.
інгредієнти
- 1 л важкої вершки
- 1 пакет бактеріальних культур для сметани
етапи
Частина 1 з 3:
Змішайте інгредієнти і приготуйте посуд
- 4 Повторіть сметану, використовуючи цю сметану. Зберігайте чашку домашньої сметани, яка містить ті ж живі та активні культури, що ви купили в пакеті. Використовуючи три склянки свіжого крему, дотримуйтесь тих же вказівок, щоб нагріти і підтримувати крем при тій же температурі. Остудіть вершки, після чого змішайте в чашці сметани, яку ви відклали. Дотримуйтесь тих же вказівок, щоб поставити крем в культуру. Зберігати в холодильнику після закінчення. реклама
рада
- Використовуйте сметану для своїх супів і тушкованих страв.
- Приготуйте холодний соус, використовуючи сметану, сіль, перець і свіжий ліхтар. Насолоджуйтесь цим соусом, закапуючи чіпси та овочі.
- Приготуйте соуси зі сметаною і залийте цей соус рибою та м'ясом.
- При приготуванні макаронних виробів замініть молоко сметаною. Ви можете додати трохи молока, щоб зробити його більш рідким, але сметана перетворює ваші сирні макарони на ситне, вершкове блюдо.
попередження
- Їжа, приготована зі сметаною, не тримається добре в морозилці, оскільки вершки відокремлюються від решти їжі.
Необхідні елементи
- Великий горщик або байн-марі
- Скляна банка з її кришкою
- Кулінарний термометр
- Тичинка