Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Приготуйте Biala Kiełbasa
- Спосіб 2 Готуйте киельбасу в духовці
- Спосіб 3 Обсмажте кілебасу
- Спосіб 4 Гриль киельбаса
Kiełbasa - польська ковбаса. Існує три різновиди biała kiełbasa котрий білий, the zwyczajna kiełbasa, яка є класичною, та висушена. Останній попередньо готується і його можна вживати безпосередньо. Так само друге не слід готувати, але багато людей вважають за краще готувати його з міркувань безпеки або підкреслювати смак. Однак білу кілебасу потрібно готувати, оскільки цей сорт сирий. Після приготування ви можете покращити смак, випікаючи, обсмажуючи або підсмажуючи.
етапи
Спосіб 1 Приготуйте Biala Kiełbasa
-
Купіть білу кілебасу. Будучи сирим, його потрібно спершу приготувати. Як тільки це буде зроблено, ви можете подати його таким, який є, або покращити його смак, випікаючи, смаживши на грилі чи смаживши.- Не слід готувати сушену кілебасу, як kabanos, Ви просто наріжте їх і з'їсте самостійно або як бутерброд.
- Якщо у вас є якісь zwyczajna kiełbasa, ви не так зобов’язані готувати його, але настійно рекомендується це робити, щоб усунути потенційні бактерії, які могли б приймати. Можна готувати, смажити або на грилі.
-
Покладіть kiebasbas у велику каструлю. Ця каструля повинна бути достатньо великою, щоб вмістити всі ваші ковбаси, щоб зручно перебувати, не будучи занадто ситним. Якщо ви маєте намір приготувати багато kiebasbas, було б розумно готувати їх у декількох партіях. Тримайте зайві ковбаси в холодильнику, поки готуєте партію. -
Налийте достатню кількість води, щоб покрити їх. Кількість вживаної води залежатиме від розміру каструлі та товщини ваших ковбас. -
Доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Після цього зменшіть вогонь і, не накриваючи каструлю, дайте їм варити протягом 30 хвилин або поки вони не досягли температури між 75 і 80 ° C. Ви можете перевірити це за допомогою термометра для м'яса. -
Запікати або на грилі biała попередньо приготований kiełbasa. Після того, як ваша ковбаса буде готова, ви можете додати її до а Журек (відомий польський кислий суп, який подають під час Пасхи), або смажений, смажений або гриль.
Спосіб 2 Готуйте киельбасу в духовці
-
Розігрійте духовку до 160 ° C. Обов’язково розмістіть сітку в центрі. -
Покладіть kiebasbas на великий аркуш випічки. В принципі, їм повинно бути комфортно. Але якщо вони занадто великі, щоб їх притискати один до одного з боків контейнера, розріжте їх навпіл-три. Однак не ріжте їх, якщо рецепт вимагає нарізки. Робіть це лише тоді, коли вони приготуються.- Найкращі сорти киельбаса для смаження - це biała готова кільбаса та о zwyczajna Kiełbasa. Вам не доведеться готувати сушену кілебасу, наприклад kabanos.
- Якщо ви хочете запекти саме білу киелбасу, її попередньо потрібно попередньо приготувати.
-
Готуйте ковбаски, не накриваючи їх 15-20 хвилин. Перевірте внутрішню температуру ваших ковбас термометром для м’яса, який повинен бути не менше 70 ° C. Щоб сприяти рівномірному приготуванню, перевертайте їх кожні 5 хвилин за допомогою плоскогубців.- Подумайте про додавання інших смачних інгредієнтів, таких як нарізана цибуля, картопля, морква або інші овочі.
-
Дайте їм постояти 3 хвилини. Робіть це перед подачею або використовуйте їх для приготування наступного рецепту. Їсти їх можна самостійно або додавати до інших страв, особливо з Польщі, як бігос або Журек, Крім того, ви можете супроводжувати їх капуста або квашена капуста.
Спосіб 3 Обсмажте кілебасу
-
Ковбаси нарізати скибочками товщиною близько 3 см. Потім покладіть їх у каструлю. Як вже було сказано вище, найкращі види киельбас, які можна смажити, - це biała готова кільбаса та о zwyczajna Kiełbasa. Вам не доведеться готувати сушену кілебасу, наприклад kabanos.- Якщо це той biała kiełbasa, яку ти хочеш посмажити, спершу її треба приготувати.
-
Налийте в сковороду трохи олії. Після цього відрегулюйте полум'я до середньої температури. Масло дозволить сосискам підрум’янитися і не допустити їх прилипання до сковороди. Однак вживати багато не варто, так як самі ковбаски відпустять їх під час готування. -
Смажте від 6 до 9 хвилин. Часто перемішуйте їх шпателем, щоб не обпектися. Якщо у вас є цибуля або запечена картопля, їх можна нарізати скибочками і покласти в сковороду для смачної страви. -
Подавати. Смажені шматочки можна перенести прямо на тарілку, щоб подати їх.Але якщо вони виглядають занадто жирними, покладіть їх спочатку на паперовий рушник на кілька хвилин, щоб увібрати в нього олію.
Спосіб 4 Гриль киельбаса
-
Розігрійте гриль на середньому вогні. Для цього рецепту найбільш підходящі типи кілебаса biała готова кільбаса та о zwyczajna Kiełbasa. Гриль сушеної кільбаси не потрібно, як kabanos.- Якщо це біла киелбаса, яку ви хочете приготувати на грилі, вам слід спершу її приготувати.
-
Покладіть kiebasbas на гриль. Не ріжте їх, інакше вийде сік, який може занадто сильно пересохнути. -
Гриль протягом 8 - 12 хвилин, повернувши один раз. Через 4 - 6 хвилин переверніть їх парою щипців і дайте їм варитися ще 4 - 6 хвилин. -
Подавати. Якщо хочете, можете нарізати їх скибочками завтовшки приблизно від 1 до 3 см. Щоб зробити їх смачнішими, подавайте їх з капустою або квашеною капустою.