Знання

Як приготувати курячі ніжки в чавунному горщику або печиві

Posted on
Автор: Monica Porter
Дата Створення: 19 Березень 2021
Дата Оновлення: 1 Липня 2024
Anonim
Як приготувати курячі ніжки в чавунному горщику або печиві - Знання
Як приготувати курячі ніжки в чавунному горщику або печиві - Знання

Зміст

У цій статті: Курячі ноги з овочами Курячі ноги з медом і часниковим соусом Курячі ноги з італійськими спеціями

Якщо ви любите смак смаженої курки, але не маєте часу чи мотивації зробити її, подумайте замість курячих ніжок. Ця частина курки має чудовий смак і запах, які виділяються під час варіння, будуть душити всю вашу кулінарію. Приправляйте курячі ніжки улюбленими спеціями та супроводжуйте їх улюбленими овочами до смачної страви, яка потребує невеликої підготовки. У цій статті ви знайдете інструкції, як приготувати курячі ніжки в чавунному горщику з овочами або з часниковим соусом або приправлені спеціями з Італії.


етапи

Спосіб 1 Курячі ніжки з овочами



  1. Вимийте курку. Промийте курячі ніжки під холодною водою. Видаліть зайвий жир і товсту шкіру. Обмацуйте стегна паперовими рушниками.



  2. Поставте горщик або запас на середній сильний вогонь. Додайте оливкову олію.



  3. Підсмажте курячі ніжки. Покладіть стегна в горщик, шкіру збоку на дні. Готуйте три-чотири хвилини, потім переверніть щипцями і готуйте 3 хвилини. Розігрійте духовку до 180 ° C.




  4. Додайте в горщик нарізану цибулю, овочі за вибором і часник. Обкладіть овочі навколо курки, не покриваючи стегна повністю. Посоліть і поперчіть щедро і поставте кришку на горщик.



  5. Готуйте курку з овочами. Поставте горщик в попередньо розігріту духовку. Готуйте 30 хвилин. Потім вийміть з духовки і зніміть кришку.



  6. Переверніть курку і розмішайте овочі і поставте назад в духовку. Готуйте 15 хвилин, поки куряча шкірка не стане золотистою і овочі не стануть ніжними.
    • Курка досягла хорошого приготування, коли її температура - 74 ° С. Використовуйте м'ясний термометр, щоб перевірити температуру.




    • Подайте курку і овочі з зеленим салатом або будь-яким іншим супроводом.



Спосіб 2 Курячі ноги з медом і часниковим соусом



  1. Вимийте курку. Промийте курячі ніжки під холодною водою. Видаліть зайвий жир і товсту шкіру. Обмацуйте стегна паперовими рушниками.



  2. Поставте горщик на середній вогонь. Додайте оливкову олію.



  3. Підсмажте курячі ніжки. Покладіть стегна в горщик, шкіру збоку на дні. Готуйте три-чотири хвилини, потім переверніть щипцями і готуйте 3 хвилини. Розігрійте духовку до 180 ° C.



  4. Готуємо курку. Поставте кришку на горщик і поставте в духовку. Готуйте 30 хвилин.



  5. Приготуйте соус з медом і часником. Поки курка готується, поставте невелику сковороду на середній вогонь. Додайте часник, мед, соєвий соус і перець. Нехай воно тремтить і вимикає вогонь.



  6. Натерти курку. Вийміть курку з духовки. Налийте соус з часником і медом на стегна, добре покривши всі шматочки.



  7. Поверніть курку в духовку. Поверніть горщик в духовку без кришки. Готуйте ще 15 хвилин, поки шкірка не стане золотисто-коричневою. Використовуйте м'ясний термометр, щоб перевірити температуру. Подавайте з рисом і овочами або з соусом на ваш вибір.

Метод 3 Курячі ноги з італійськими спеціями

    1. Вимийте курку. Промийте курячі ніжки під холодною водою. Видаліть зайвий жир і товсту шкіру. Обмацуйте стегна паперовими рушниками.





  2. Поставте горщик на середній вогонь. Додайте оливкову олію.



  3. Підсмажте курячі ніжки. Покладіть стегна в горщик, шкіру збоку на дні. Готуйте три-чотири хвилини, потім переверніть щипцями і готуйте 3 хвилини. Розігрійте духовку до 180 ° C.



  4. Додати цибулю, помідори, часник, орегано, базилік і часникову пудру. Посоліть і поперчіть щедро.



  5. Готуємо курку. Поставте кришку на горщик і поставте в духовку. Готуйте 30 хвилин. Вийміть горщик з духовки і зніміть кришку.



  6. Поставте назад в духовку без кришки. Варіть ще 15 хвилин, поки шкірка курки не стане золотисто-коричневою. Використовуйте м'ясний термометр, щоб перевірити температуру. Подавайте з хлібом і зеленими овочами або будь-яким іншим супроводом на ваш вибір.
  • Горщик або консервна банка
  • Затискач або шпатель
  • Кухонна рукавичка