Як приготувати кабачкову гарбуз

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Смажена кабачка
• Спосіб 2 Приготуйте цілий кабачок
• Спосіб 3 Гриль сквош
• Спосіб 4 Розпарити сквош

У цій статті: Смажена кабачка Приготування цілої кабачки Приготування кабачків на грилі Парова кабачка 5 Посилання

Кабачковий гарбуз - це здоровий і смачний овоч, який можна приготувати як гарнір або для легкої страви. Ось кілька методів, які ви можете легко використовувати для готування кабачкової олії.

етапи

Спосіб 1 Смажена кабачка

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 180 ° C. Приготуйте форму для запікання або глибоке блюдо, яке запікається, злегка змащуючи дно олією.
   • Можна також використовувати масло для чищення посуду або накрити його алюмінієвою фольгою, щоб не допустити прилипання кабачка до дна посуду.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Розріжте кабачки на чотири. Гострим ножем розріжте кабачок по чотири по довжині.
   • Розріжте кабачки навпіл зверху вниз. Виріжте рухами вперед і назад.

     
     

     
     
     
     
   • Розріжте кожну з половинок навпіл, ще один раз починаючи зверху вниз, роблячи рухи вперед-назад.

     
     

     
     
   • Не потрібно лущити кабачки.

     
     

     
     
   • Використовуйте металеву ложку або ложку паризького яблука, щоб видалити насіння і м’якушку.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Розкладіть кабачки в підготовленому вам форму для випічки. Четвертину кабачків слід помістити на шкірний гарнір.
4. Шматочки кабачків покрийте олією, маслом, сіллю і перцем. Накрийте верхню частину кожної чверті кабачків.
   • На кожну чверть кабачків налийте щедру кількість оливкової олії.

     
     

     
     
     
     
   • Рівномірно розподіліть масло між шматками кабачків. Посипте зрізану поверхню невеликими шматочками вершкового масла.

     
     

     
     
   • Посипте сіллю і перцем на кабачки. Налийте стільки, скільки хочете, але якщо ви не впевнені, скільки, використовуйте приблизно чверть c. до c. солі та 1/8 ст. до c. перець на чверть кабачків.

     
     

     
     
   • Можна також додати інші трави і приправи. Наприклад, посипте чебрець або петрушку, щоб додати пікантний штрих або щіпку червоного перцю для пікантнішого смаку.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Гриль від 45 до 50 хвилин. Кабачок повинен стати досить ніжним, щоб було легко посадити вилку.
   • Будьте уважні, щоб кабачок не став коричневим, але ви почнете бачити золотисто-коричневі плями, особливо по боках.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Вийміть з духовки. Перед подачею гарячим дайте трохи охолонути.

Спосіб 2 Приготуйте цілий кабачок

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 180 ° C. Підготуйте аркуш пергаментного паперу, трохи піднявши краї.
   • Вам не потрібно змащувати пергаментний папір, але при бажанні ви можете покласти під нього лист антипригарної алюмінієвої фольги, щоб запобігти прилипання кабачка до страви.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Розкладіть кабачок на аркуші пергаментного паперу. Гострим ножем зробіть невеликі отвори для більшої кількості кабачків.
   • Кожен отвір повинен бути глибиною від 3 до 5 см, відстані один від одного на 8 - 10 див.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Готуйте 60 хвилин. Кабачок повинен бути досить ніжним, щоб легко висадити вилку.
   • Не закривайте кабачки під час готування.

     
     

     
     
4. Вийміть з духовки і розріжте навпіл. Нехай кабачки трохи охолонуть, перш ніж розрізати навпіл уздовж.
   • Зачекайте не менше 10 - 15 хвилин, перш ніж виймати кабачки з духовки. В іншому випадку це може бути занадто гарячим для вас на дотик, і ви можете обпекти пальці.

     
     

     
     
   • Використовуйте зубний ніж, щоб відкрити сквош зверху вниз.

     
     

     
     
   • Видаліть насіння і волокна з м’якоті металевою ложкою або ложкою паризького яблука.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Приправте кабачки і подавайте. Посипте сіллю і перцем відповідно до ваших уподобань.
   • Вживайте стільки солі та перцю, скільки хочете. Якщо ви не впевнені в кількості, почніть з половини с. до c. солі і чверть c. до c. перець на кожну половину кабачків.

     
     

     
     
   • За бажанням можна також налити розтоплене вершкове масло або трохи оливкової олії на гарбузові половинки.

     
     

     
     
   • Якщо ви хочете більш відчутний аромат, ви можете також налити сік лайма на кабачки.

     
     

     
     
   • Щоб зробити кабачки простішими в обслуговуванні, ви можете знову розрізати половинки навпіл, що дасть вам чверть кабачків.

     
     

     
     

Спосіб 3 Гриль сквош

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 220 ° C. Накрийте низькобічну форму для запікання пергаментним папером або антипригарною алюмінієвою фольгою.
2. Почистити і нарізати кабачки. За допомогою шкірки зніміть шкірку, а гострим ножем наріжте кабачок на скибочки товщиною 3 см.
   • Зняти верх і низ кабачка на 3 див. Відмовтеся від цих шматочків.

     
     

     
     
   • Для видалення товстої шкіри кабачків використовуйте ощадливий лущильник, поки не знайдете під ним помаранчеву м’якоть.

     
     

     
     
   • Використовуйте металеву ложку або ложку паризького яблука, щоб видалити насіння і волокна всередині кабачка.

     
     

     
     
   • Нарізати скибочки по довжині і нарізати з одного боку на інший, кожен шматочок має 3 см.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Накрийте олією кашку. Налийте олію на форму для запікання і безпосередньо на скибочки.
   • Для цього рецепту ідеально підійде оливкова олія, але ви також можете використовувати масло волоського горіха або будь-який інший вид рослинного масла.
   • Вилийте половину оливкової олії на форму для запікання. Кожен шматок занурте в олію, обернувши їх так, щоб кожна сторона була змащена маслом.

     
     

     
     
   • Налийте олію, що залишилася, прямо на шматочки кабачків.

     
     

     
     
   • За бажанням ви також можете використовувати спрей-масло для обприскування шматочків кабачків.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Посипте шматки сіллю. Кількість солі, яку ви хочете вживати, - це питання смаку, але якщо ви не впевнені, можете почати з половини або навіть чайної ложки на всю кабачку.

5. 
   

   
   Випікайте від 15 до 20 хвилин. Шматки почнуть набувати злегка золотисто-коричневого кольору з боків.

6. 
   

   
   Переверніть шматочки і продовжуйте готувати. Переверніть кожен шматочок і посипте трохи більше солі. Продовжуйте готувати ще 15 хвилин.
   • Використовуйте щипці, щоб перевернути шматки, оскільки вони будуть занадто гарячими для того, щоб ви їх зловили руками.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Запаліть гриль. Якщо у вас на грилі різні варіанти, встановіть її на найнижчу температуру.

8. 
   

   
   Гриль протягом 5 хвилин. Кабачки почнуть в деяких місцях темно-коричневим.
   • Добре дивіться сквош. Якщо деякі шматочки готуються швидше, ніж інші, спочатку вийміть їх.

9. 
   

   
   Подавати гарячим. Вийнявши смажені шматочки кабачків з духовки, дайте їм охолонути близько 5 хвилин і подайте гарячими.

Спосіб 4 Розпарити сквош

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 180 ° C. Приготуйте посуд зі скляної духовки 23 см на 33 див.
   • Не потрібно змащувати посуд або накривати дно антипригарною алюмінієвою фольгою.
2. Розріжте кабачки навпіл. Гострим ножем розріжте кабачок навпіл уздовж.
   • Розріжте кабачки навпіл зверху вниз.

     
     

     
     
   • Не потрібно лущити кабачки.

     
     

     
     
   • Видаліть насіння і м’якоть металевою ложкою або ложкою паризького яблука.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Викладаємо кабачки в форму для запікання і заливаємо водою. Шматочки кабачків слід розташовувати шкірою вгору. Додайте в блюдо 125 мл теплої води.
   • Вода запобіжить прилипання кабачків до страви, а також створить пар, який допомагає готувати кабачки.

4. 
   

   
   Накрийте алюмінієвою фольгою. Верх тарілки щільно накрийте листом алюмінієвої фольги.
   • Якщо ви використовуєте антипригарну алюмінієву фольгу, переконайтесь, що антипригарний бік звернений вниз до шматочків сквош.

     
     

     
     
   • Притисніть фольгу з боків страви, щоб переконатися, що вона щільна.

5. 
   

   
   Готуйте 60 хвилин. Кабачок повинен бути досить ніжним, щоб легко просунути до нього виделку.
   • Зміни кольору не відбудуться.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Подрібніть внутрішню частину кабачка вершковим маслом, коричневим цукром і корицею. За бажанням вийміть м’яку м’якоть і покладіть у велику миску. Використовуйте картопляну кашку для змішування кабачків з коричневим цукром, маслом і корицею.
   • Зачекайте кілька хвилин, перш ніж торкатися кабачка, як тільки ви вимиєте його з духовки.

     
     

     
     
   • Можна також подавати кабачки без подрібнення. Просто бажано нарізати кабачки на чверті або менші шматочки, якщо хочете. Посипте коричневим цукром, маслом і корицею або спробуйте інші приправи, такі як сіль і перець.