Зміст
- етапи
- Частина 1 Навчання дитини основ кислот і основ
- Частина 2 Поясніть різницю між основами та кислотами
- Частина 3 Проведення експериментів з кислотами та основами
У вас є вдома хімік? Навіть якщо це не так, хороший урок про те, які є кислоти та основи, які є скрізь навколо нас, не буде марним. І тоді ви покажете йому, що хімія, наука загалом, контролює наше повсякденне життя, не приділяючи цьому особливої уваги.
етапи
Частина 1 Навчання дитини основ кислот і основ
-
Дізнайтеся, що таке атоми та молекули. Почніть з того, щоб сказати йому, що все навколо нас складається з дат і молекул. Абсолютно все у Всесвіті!- Для підтвердження своєї точки зору візьміть приклад води. Спочатку скажіть йому, що хімічна формула води - H2O. "H" являє собою водень і "O" кисень. Таким чином, "H2O" вказує, що молекула води складається з двох атомів водню (H2) та одного атома кисню (O). Тому ми можемо розбити молекулу, щоб знайти ці два основні компоненти.
-
Поясніть йому, що таке кислоти та основи. Якщо сполука (наприклад, рідина) може виділяти гідроксидні іони (скажімо, гідроксид для простоти) формули ОН, ця сполука є основою. Якщо інша сполука може виробляти іони водню (скажімо водень), це кислота.- Коли ви щось пояснюєте дитині, важливо знати, як він вчиться, який тип пам’яті він має, наприклад. Чи краще він вчиться, коли чує речі, бачить їх, маніпулює ними? Якщо ви не впевнені, змішайте всі ці методи. Як правило, діти краще навчаються, коли вони беруть участь, коли роблять це самі.
-
Покажіть дитині, що таке шкала pH. Скажіть йому, що вчені взяли звичку використовувати те, що є кислим, а що основне - використовувати числову шкалу: шкала рН. Останній закінчується від 1 до 14. Або малюєте один, або друкуєте той, який знайшли в Інтернеті. Покажіть йому, що всі сполуки, які мають рН від 1 до 7, класифікуються в кислоти, а всі, які мають рН між 7 і 14, називаються основами.- Ви також можете зробити історичну шкалу рН, за якою ви замінили б цифри (трохи нудно) поточними продуктами, кожен з яких має різний рН.
-
Також навчіть його поняттю нейтральної сполуки. Кажуть, що сполуки, що мають рН 7, є нейтральними, тобто ні основними, ні кислими. Дистильована вода в цьому випадку є. Таким же чином, кислота і основа, які можна було б поєднувати, давали б нейтральну сполуку, одна компенсує іншу (з рівним об'ємом і протилежним pH). -
Наполягайте на безпеці. Ці продукти, як основи, так і кислоти - небезпечні продукти, кожен у своєму роді. Якщо у вас продукти з рН нижче 3 або вище 10, скажіть їм, що ви можете серйозно нашкодити собі, обробляючи їх. Скажіть йому ніколи не пробувати подібний досвід поодинці.
Частина 2 Поясніть різницю між основами та кислотами
-
Подаруйте дитині соняшниковий папір. Це папір, який випускається у вигляді смужок і контактує з продуктом, щоб знати, кислу він чи основним. Якщо він кислий, папір червоніє, якщо основа, то синіє.- Наприклад, занурте смужку в оцет. Він стане червоним, оскільки оцет кислий.
- Наприклад, занурте смужку у водний розчин харчової соди, і вона стане синьою: це основний розчин.
- Інакше ви можете зробити свої тест-смужки. Для цього слід варити листя червоної капусти у воді або мікрохвильовій печі до готовності. Потім ви розрізаєте їх на шматочки, сушачи їх фільтром або всередині паперового кавового фільтра. Добре торкніться, щоб поглинути колір, що виходить від нього. Ці висушені шматочки ви наріжете смужками, які потім будуть реагувати. Ви можете використовувати їх, як ті, що продаються в магазинах,
-
Вивчіть властивості кислот та основ. Вони мають специфічні характеристики, які можна ідентифікувати без систематичного використання паперу реагенту.- Кислоти мають гострий смак і здатні розчиняти багато продуктів. Лимонна кислота, оцет і батареї - лише кілька прикладів, як шлункова кислота, яка розкладає їжу, яку ми їмо в шлунку.
- Основи мають досить гіркий смак, повністю відрізняється від кислот. З іншого боку, вони більш в'язкі, ніж кислоти. Вони особливо ефективні від забруднень усіх видів завдяки іонам гідроксиду. Ось чому вони зазвичай зустрічаються в таких засобах для миття, як мило, рідини для миття посуду, миючі засоби, відбілювачі, кондиціонери для волосся, харчова сода.
-
Нехай він спробує різні продукти за смаком (звичайно!). Серед цих кислих та основних продуктів можна скуштувати апельсиновий сік, молоко, харчову соду, лимон. -
Смакуйте ці продукти разом із дитиною і запитайте, чи є вони кислими чи основними. Нагадайте йому, що кислоти мають гострий смак, а основи мають гіркий смак.
Частина 3 Проведення експериментів з кислотами та основами
-
Зберіть спочатку потрібний вам матеріал. Діти люблять експериментувати, самі маніпулювати. Тому вони частіше стримуються. Для своїх експериментів попросіть його зібрати різні елементи, необхідні для ваших експериментів: листя капусти, міксер, друшляк, вода, п'ять пластикових чашок желатину, харчова сода, миюча рідина, лимонний сік (зелений або жовтий) і молоко. -
Зробіть йому тест-смужки з листям капусти. Покладіть в блендер 4-5 листочків червоної капусти, миску наполовину наповніть водою і перемішайте. Злийте суміш через друшляк, відновіть фіолетову рідину, яку ви включите в желатин з об'ємом желатину для об'єму рідини.- Ось ще один спосіб: ви берете каструлю, яку наповнюєте водою, і кип’ятіть. Потім занурюєте листя капусти і варіть 10 хвилин, поки вода не стане червоною. Вимкніть газ і дайте охолонути до кімнатної температури.
-
Перевірте свою продукцію. Ви дізнаєтесь, чи вибрано п'ять продуктів, які є основними або кислими, використовуючи ваш реагент. Якщо ваш реагент стає червоним, рожевим - це те, що ваш продукт є кислотним, якщо він стає синім, чорним, зеленим - це основне. Попросіть дитину підтвердити те, про що вони могли здогадатися, спробувавши їх (крім рідини для миття посуду, звичайно!). -
Потім переходьте до власного досвіду. Нехай ваша дитина покладе по чайній ложці кожного з продуктів у кожну з 5 чашок з желатином. Забронюйте молоко для останнього досвіду. Попросіть його записати все, що він бачив: смак, його думку про те, як продукт належить до певної родини, колір реакції.- Вам порадили зберігати молоко до кінця. Дійсно, реагент не стає червоним або темно-синім: він досить світло-фіолетовий. Причина проста, молоко має нейтральний pH, і тому воно не є ні гострим, ні гірким на смак. Таким чином, з цими вміло підібраними продуктами ви покажете своїй дитині всі види продуктів. Наприкінці нагадайте йому принципи шкали рН та скажіть йому, що чим нижчий рН продукту, тим він рідкіший і чим вище рН, тим гіркіший смак.
-
Запропонуйте йому перевірити принцип нейтралізації. Зрозуміло, запропонуйте йому змішати кислоту і основу, щоб він зрозумів, що ці два продукти більш-менш повністю нейтралізуються. Наприклад, змішайте оцет і харчову соду, і попросіть їх випробувати суміш реагентом. РН близький до 7. -
Підсумуйте, що ви йому показали, і подивіться, чи зрозумів він. Як тільки експерименти будуть виконані, поверніться до основних принципів pH. Попросіть його пояснити, що він зробив, щоб визначити придатність певного продукту для кислотного або основного класу. Щоб він описав експерименти і побачив, чи засвоїв усе. Задавайте йому запитання.