Зміст
- етапи
- Частина 1 Їсть кавун
- Частина 2 Наріжте кавун скибочками
- Частина 3 Кулінарні препарати з кавуна
Кавуни солодкі, мають тонкий смак, мало калорій і мають протиракові та енергетичні властивості. Вони ідеально підходять як перекус і як перший прийом їжі для початку дня. Ця стаття розповідає про те, що потрібно знати про кавуни і як їсти їх сирими і нарізаними. Це також дає кілька ідей для успішної підготовки.
етапи
Частина 1 Їсть кавун
-
Вибирайте стиглий кавун. Безумовно, не варто пам’ятати, що вибирати стиглий плід. Два способи використання рук та очей допоможуть вам переконатися, що кавун ідеально дозрів.- Пальпуйте кавун. Візьміть одного і відчуйте його вагу. Гарні кавуни трохи важчі, ніж здаються. Це означає, що вони соковиті і солодкі. Якщо постукати по кавуну, суглоби пальця повинні відскочити назад. Якщо плід порожнистий або м’який - це погана ознака. Його поверхня повинна бути досить твердою, інакше це означає, що вона не була добре полита.
- Подивіться на плід. Дозрілі кавуни повинні мати «забарвлену частину», яка зазвичай жовтувату або коричневу з одного боку. Ця частина фруктів трохи поласкає, що вказує на те, що кавун дозрівав якийсь час на землі перед тим, як його зібрати. Уникайте кавунів із зеленою і блискучою поверхнею, ознака поганої стиглості.
-
Промийте зовні. Навіть якщо ви не їсте кавунову шкірку, вам все одно потрібно буде її змити. Ніж, який ви використаєте для його нарізання, буде контактувати із зовнішньою частиною плодів, яка може бути покрита пестицидами та іншими слідами бруду. Навіть якщо ви вирощуєте власні кавуни, бажано промити їх, перш ніж нарізати їх. -
Наріжте кавун скибочками або шматочками. Немає неправильного способу їсти кавун. Найпоширеніший метод - нарізати його шматочками, які можна захопити рукою і їсти, поки не залишиться кора. Однак фрукт буде ще смачнішим, якщо нарізати його великими шматочками, щоб їсти дерев’яною паличкою або виделкою.- Помістіть чисту суху кавун на рівну ріжучу поверхню. Ви можете потримати його на місці, тримаючи один з його кінців рукою або кладучи його на рушник.
- Гострим ножем виріжте кавун. Тримайте пальці подалі від леза під час роботи.
- Перейдіть до наступного розділу, щоб відкрити різні способи нарізати кавун.
-
Шукайте насіння. Більшість кавунів мають багато білого і чорного насіння в м’якоті. Весела або важка частина їх вживання в їжу - шукати ті насіння, щоб позбутися від них. Плюньте їх у чашку, якщо у вас є їх у роті або винесіть кавун назовні, щоб спробувати виплюнути насіння якнайдалі. Важко зробити елегантніше. -
Покладіть кавун в холодильник. Кавуни дуже смачні, а як бути, коли їх кладуть у холодильник? Вони змусять вас піднятися на сьоме небо! Якщо ви вибрали стиглий кавун, ви збережете його свіжим і смачно холодним, поставивши його в холодильник. Не соромтеся покласти кавун у холодильник.- Важко їсти кавун за один раз. Якщо ваше домогосподарство не може закінчити ваше, просто наріжте його і зберігайте в мисці, яку ви поставите в холодильник. Ви також можете накрити його плівкою їжі і покласти в холодильник, розрізавши обличчя. Кавун ще краще, коли він холодний.
-
Додайте невелику кількість солі. Хоча це і дивно звучить, деякі люди люблять посипати свій кавун невеликою кількістю солі. Ідея полягає у створенні за допомогою солі солодкувато-солоного контрасту, який надає фруктам ще більш м'який смак. Цей крок не є суттєвим. Якщо ви хочете посолити кавун, використовуйте лише невелику кількість солі, ризикуючи надати йому неприємний смак.- Помістіть на стіл невелику посуд з сіллю і занурте кавун, а не посипати фрукти. Набагато простіше продовжувати порцію за порцією.
-
Додайте лимонний сік і порошок чилі. Порошок чилі - один з найкращих способів надати аромату кавуновому м’якому та ще не дозрілому. А чому б не додати лимонний сік, поки ти там? Ваш кавун знайде весь свій аромат. У невеликій посуді змішайте наступні інгредієнти і злегка натріть кавун:- 1 столова ложка грубої солі
- 1 чайна ложка подрібненого перцю
- цедра і сік лимона
Частина 2 Наріжте кавун скибочками
-
Наріжте кавун великими скибочками. Гострим ножем відріжте кінці кавуна і розділіть плід на кілька скибочок товщиною 2,5 см. Розріжте скибочки навпіл, щоб утворилися два півмісяця або трикутники. Все, що вам потрібно зробити, це схопити їх за кору і насолоджуватися.- Ви також можете відкрити кавун навпіл і використовувати один з скибочок для прикраси іншого шматочка. Цілком ймовірно, що на кухні після цього трохи безлад. Краще їсти кавуни надворі.
- Деякі люди вважають за краще починати з середини, розрізаючи кавун навпіл, щоб точно впасти на найсоковитішу частину фрукта. Це рішення рекомендується, якщо у вас особливо великий кавун. Немає неправильного способу скуштувати цей фрукт.
- Що робити з рештою фруктів в останньому шматочку? Ложкою вискоблюйте недопалок.
-
Наріжте кавун великими шматочками. Ще один простий і ефективний спосіб подачі кавуна - нарізати його великими скибочками, які будуть поміщені в миску. Наріжте скибочки так, як зазвичай, тоді використовуйте прорізуючий ніж, щоб видалити залишки зеленого та білого декору. Все, що вам потрібно зробити - це надати їм форму, яка вам подобається.- Наріжте свої фрукти кубиками, трикутниками або іншою формою. Дайте дітям ніж для масла, щоб нарізати кавун тваринами чи буквами. Ви також можете використовувати вирізки для печива, щоб зробити цей крок ще веселішим.
- Деякі люди вважають за краще зняти кору з кавуна, перш ніж розрізати її на шматки. Це можливо за допомогою гострого ножа та з деякими запобіжними заходами, щоб тримати плоди на рівній поверхні. Також можна використовувати шкірку для овочів.
-
Наріжте кавун четвертинками. Інноваційний спосіб нарізати кавун - це так само, як і з цибулею або картоплею. Це найефективніше рішення для подачі кавуна на видатній зустрічі, оскільки існує менший ризик пофарбувати все.- Візьміть невеликий круглий кавун або виріжте кінець кавуна не більше половини баскетболу. Помістіть вирізану обличчя до ріжучої поверхні.
- Зробіть поперечні люки на відстані приблизно 2,5 см один від одного в плодах: наріжте скибочки приблизно на 2,5 см в одну сторону, а потім почніть знову, на цей раз вирізаючи перпендикулярно попереднім скибочкам.
- Подавати. Вашим гостям доведеться їсти лише довгі тонкі скибочки і кидати кору в миску.
Частина 3 Кулінарні препарати з кавуна
-
Зробіть кавуновий сік. Кавун - ідеальний інгредієнт для приготування соку. Навіщо вживати воду, коли можна вживати кавун? Спробуйте один із рецептів нижче.- Для смачного і простого приготування кавунового напою змішайте 2-3 склянки подрібнених і без кісточок кавунів з 1-2 склянками дині. Змішайте в блендері і при необхідності додайте сік половини лимона і цукор. Можна використовувати мед як здорову альтернативу цукру.
- Змішайте в блендері кавун, огірок, джин та листя м’яти для коктейлю, щоб насолодитися влітку.
- Хочете освіжитися лимонадом? Змішайте шматочки кавуна з лимонадом для смачного напою, щоб насолодитися, коли спекотно. Гарнір з листя полуниці або м’яти.
- Використовуйте кавуни для підсолодження зелених коктейлів. Змішайте дві склянки капусти, півсклянки петрушки і половину авокадо і додайте три склянки нарізаних кубиками кавунів і трохи даткового соку для солодкої сторони.
-
Зробіть суп з крижаного кавуна. Газпачо з кавуна як основного інгредієнта - це смачне і освіжаюче блюдо влітку. Кавун, що використовується в невеликій кількості для підкреслення солодкої та кислої сторони, надає цьому рецепту смачну та вишукану сторону.- У блендері змішайте 6-9 склянок нарізаних кубиками кавунів і без кісточок, чашку рислінгу або іншого солодкого вина, чайну ложку свіжого імбиру, нарізаного шматочками, сік половини лимона, чайну ложку цукор і свіжа м'ята нарізати шматочками.
- Помістіть суміш у холодильник мінімум на півгодини перед подачею, посипавши м'ятою і подрібненим сиром фета.
-
Зробіть салат з кавуна. Кавуни можна використовувати як інгредієнт літнього салату, в який вони принесуть тонкий і солодкий дотик. Ось кілька ідей для простого салату, для якого потрібно лише кілька інгредієнтів.- Змішайте нарізані кубиками кавуни з огірковими скибочками, сирою логотипом (за бажанням), помідором, рубаною м'ятою або базиліком, однією або двома чайними ложками оцту, сіллю і перцем.
- Зверху нарізати скибочками кавуна, нарізаною нарізаною буряком, шматочками синього сиру та листям базиліка.
- Змішайте кілька склянок руколою з шматочками кавуна, волоськими горіхами, сиром фета, листям м’яти і подавайте з лимонним соком, натертим шеллі, оливковою олією, сіллю і перцем.
-
Зробіть шампури з бальзамічного кавуна. Ось класичний літній аперитив або перекус, який поєднує солодке і пікантне в тому ж приготуванні. Наріжте середніми шматочками кавуна цілий лист базиліка, шматочок сиру фета, кілька крапель бальзамічного оцту і свіжомолотий перець. Вирівняйте на дерев’яній паличці і подайте як морозиво.