Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Ось чудовий спосіб смажити стейк і отримати чудовий аромат, який інші способи приготування не можуть відтворити.
етапи
-
Вийміть стейки з холодильника і залиште їх при кімнатній температурі. -
У середню сковороду (бажано чавунну), вже прогріту, покладіть масло і масло і дочекайтеся, коли масло розплавиться. -
Приправляйте свій стейк будь-яким чином, як вам подобається, сіллю, перцем, спеціями тощо. -
Покладіть стейк в сковороду і готуйте з двох сторін, по три-п’ять хвилин на кожну сторону, для середньої варіння при середній температурі близько 63 градусів Цельсія. -
Після приготування біфштексу (стейки) розведіть в сковороді масло, що залишилося, і вино, щоб утворився соус. -
Дайте стейку охолонути протягом 5 хвилин. Наріжте його невеликими шматочками і залийте соусом. -
Для гарної трапези подайте з овочами, рисом або картоплею.
- Соус додає страві нотку складного аромату, але він необов’язковий.
- Очевидно, що м'ясо вже матиме смачний смак, але ви можете використовувати стейк-соус або будь-який інший вид приправ, який підходить для вашого піднебіння.