Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Соус чилі додає вашим стравам завершальний штрих, рівень смаку, який приправить безліч прекрасних рецептів. Ви можете вважати соус чилі як гострий соус або міцний соус. Соус часто є частиною рецепту, але його також можна їсти поодинці, як смачний закваска. Якщо ви намагаєтеся розробити свої особисті рецепти чи намагаєтесь скласти рецепт із інгредієнтами секретного сімейного рецепту соусу з чилі, ця стаття вкаже вам у правильному напрямку.
інгредієнти
1-й метод :
- 5 - 6 свіжих помідорів (нарізаних) або 2 склянки томатного соусу
- 2 невеликих або середніх розмірів нарізаної цибулі
- 3 - 5 подрібнених цілих перців джалапеньо
- 1/4 до 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/2 до 3/4 склянки оцту
- 1/3 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
2-й метод :
- 6 цибулин середнього розміру, дрібно нарізаних
- 1/2 склянки арахісової олії або оливкової олії
- 10 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
- 1 маленький нарізаний зелений перець
- 2 столові ложки свіжого імбиру на грилі
- 220 г подрібнених перців свіжого перцю
- 1/2 склянки кетчупу
етапи
Спосіб 1 із 2:
Зробіть соус чилі
- 11 Хороший апетит. реклама
Необхідні елементи
- Дошка для різання та ніж
- Звичайна каструля або горщик
- Дерев’яною ложкою або шпателем для змішування інгредієнтів
- Змішувач
- Стерилізовані банки або пляшки
- Великий горщик або каструлю
- Кухонний комбайн, необов'язково
- Дерев’яна ложка
рада
- Використовуйте зелений перець замість перцю халапено для гострого соусу з зеленого перцю.
- Для смаження на грилі можна використовувати будь-який вид перців. Потім дайте їм охолонути, потім подрібніть їх. Це додасть вашому соусу чилі особливий аромат.
- Для м’якшого соусу з чилі додайте трохи більше цукру. Для менш солодкого смаку зменшіть кількість цукру в соусі.
- Додайте нарізану зубчик часнику, щоб посилити смак вашого соусу з чилі.
- Додайте до цього 1 - 2 чайні ложки соку лайма для додаткового аромату.
- Замініть традиційні червоні помідори на зелені помідори на соус чилі на зелені помідори. Це додасть смаку трохи гіркіше.
попередження
- Не терти очі під час поводження з гострими перцями. Ретельно вимийте руки, щоб уникнути випадкових опіків очей або чутливих ділянок шкіри.