Зміст
Ця стаття була написана у співпраці наших редакторів та кваліфікованих дослідників, щоб гарантувати точність та повноту вмісту.У цій статті наведено 5 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.
Команда управління контентом уважно вивчає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожен елемент відповідає нашим високим стандартам якості.
Салат «Капрезе» в стилі Капрі, цей прекрасний італійський острів, - це простий салат з помідорів, базиліка, моцарелла, оливкової олії, солі та перцю, а іноді приправлений додатковими інгредієнтами, наприклад бальзамічний оцет. Ця страва зазвичай подається як Antipasto або аперитив, але ви також можете насолоджуватися ним як основне блюдо. Не має значення, коли ви їсте, головне, що ця страва є Delicioso в будь-який час.
етапи
-
Зберіть свої інгредієнти. Якість інгредієнтів має вирішальне значення для результату, який ви отримаєте. Вам доведеться вибирати дуже стиглі помідори. Різноманітність використовуваних помідорів не має значення, але помідори старий ідеально підходять для цієї страви. В ідеалі окружність помідорів повинна бути більшою, ніж у сиру. Вам знадобиться 400 г моцарелли, моцарелла ді Буффала найчастіше використовується в салаті з капрезе, але будь-який тип моцарелла зробить цю справу. Вам також знадобиться свіжий ароматний базилік. -
Моцарелу наріжте дрібно. Нарізати моцарелу на шматочки приблизно 5 мм. Залежно від ваших уподобань, ви можете нарізати скибочки товстішими або тоншими. -
Нарізати помідори трохи густіше, ніж сир. Шматочки помідорів товщі сиру збережуть салат краще. Сир не повинен перебирати помідори. -
Аранжуйте моцарелу і помідори. Можна приготувати окремі порції на невеликих тарілках або приготувати велике загальне блюдо. Можна складати інгредієнти на блюдо, не накладаючи їх або злегка накладаючи скибочки помідорів та сиру. Презентація залежить лише від ваших уподобань: на смак салат буде таким же смачним! -
Додайте в салат листя базиліка. Вони прикрасять салат і доповнять кольори прапора Італії! На кожен помідор можна покласти шматочок базиліка або посипати листя по всьому салату. -
Приправити салат. Додайте сіль і перець за смаком, а також хорошу дозу оливкової олії екстра-діви. Груба сіль і перець піднімуть салат ще більше. Додайте оливкову олію за своїми уподобаннями: посипте інгредієнти за своїм смаком.- Якщо хочете, налийте бальзамічний оцет на салат або попередньо зменшіть його. Для цього доведіть 2 склянки бальзамічного оцту до кипіння на середньому вогні, після чого почекайте 10 - 20 хвилин, щоб загустіла до тієї консистенції, яку ви віддаєте перевагу. Потім можна посипати його салатом.
-
Подавати. Подавати цей смачний салат можна самостійно або з нарізаним італійським хлібом.