Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Цей рецепт, який ми вам дамо, - це дуже відомий марокканський рецепт: таджина з 7 овочами, яку також називають тайном SAOUIRI.
інгредієнти
- 1 кг м’яса
- Чверть склянки оливкової олії
- Чверть склянки рослинного масла
- Чайна ложка солі
- 3 нарізані гвоздики
- Чайна ложка червоного перцю
- Чайна ложка імбирного порошку
- Чайна ложка перцю
- Барвник (za3frane)
- Помідор
- Огнон
- 2 картоплини
- 3 моркви
- 2 кабачки
- Чаша гороху
- Стакан води
- Чайна ложка коріандру
етапи
- 1 Вимийте овочі і очистіть їх від шкірки. Помідор нарізати невеликими шматочками, лонон нарізати скибочками, а картоплю по довжині. Кабачки і моркву наріжте невеликими шматочками.
- Тепер, коли кожен овоч нарізаний і ємність, ви можете перейти до 2-го кроку.
- 2 Нагрійте секрет на середньому вогні. Покладіть трохи оливкової олії і додайте кілограм м’яса, а потім рослинне масло. Перемішуйте, поки м’ясо не стане червоним, а потім перейдіть до кроку 3.
- 3 Додайте в підготовлений вапно шматочки. Потім додайте червоний перець, імбирний порошок, перець, барвник (za3frane) і перемішайте.
- Додайте воду і накрийте тайтин, поки м’ясо добре не звариться (30 хв).
- 4 Прикрасьте свій таїн на вогні овочами. Додайте горох і коріандр і варіть 30 хвилин на середньому вогні, накриваючи секрет.
- 5Гарного апетиту! реклама