Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Баварський крем - це смачний швейцарський десерт, який також відомий як «баварський крем» або просто «баварський». Цей препарат часто подають самостійно або з фруктовим кулісом. Його також можна використовувати для начинки пампушок або кремових листків. Баварський крем - це густий крем, виготовлений з молочних і яєчних жовтків і ароматизований ваніллю. Потім він полегшується збитими вершками і охолоджується в холодильнику.
інгредієнти
- 300 мл рідкої вершки
- 300 мл густого крему
- 1 столова ложка желатинового порошку
- 50 мл молока
- 50 г кристалізованого цукру
- 5 яєць, білки відокремлені від жовтків
- 1 стручок ванілі або 1 чайна ложка екстракту ванілі
етапи
- 11 Подавайте з малиновим кулісом або лимонним соком. реклама
рада
- Якщо ви хочете набити пуфи або еклери цією сумішшю, додайте ще трохи збитих вершків і поставте суміш в холодильник на 1 - 2 години, перш ніж перелити її в кондитерський мішок.
- Для більш легкої версії баварського крему змішайте желатин з водою і використовуйте молоко для приготування сумки замість вершків.
Необхідні елементи
- Каструля
- Контейнери
- Віночок або блендер
- Морозиво
- Рамекінс або невеликі контейнери
- Дерев’яна ложка