Зміст
У цій статті: Основні варіанти сендвіч-клубу
Але якби створити клуб навколо виготовлення бутербродів з трьома поверхами, вирізаних у трикутник, хто б відмовився брати участь? Клубний сендвіч, ймовірно, з’явився в гральних будинках Нью-Йорка наприкінці 19-го, що дозволило гравцям "повноцінно їсти" протягом цих довгих годин гри. Це ікона такого роду, яка грішить за всіма столами та вечерями по всьому світу. Щоб зробити своє, просто вивчіть основи та як гарнірувати бутерброди на свій смак.
етапи
Частина 1 Основний сендвіч-клуб
-
Гриль 2-3 скибочки білого хліба. Клубні бутерброди зазвичай роблять з білого хліба, підсмаженого і хрусткого. Зазвичай вистачає трьох скибочок; один делле використовується в середині сендвіч для підлоги, але він також може бути складений без додаткового шматочка.- Якщо ви хочете зменшити калорії в сендвіч, вийміть середній шматочок. Бутерброд завжди буде дуже хорошим.
-
Обсмажте 2 - 3 скибочки бекону до хрусткої скоринки. Додайте бекон в сковороду з плоским дном і обережно нагрівайте на середньому вогні, часто обертаючись. Обсмажуйте бекон до тих пір, поки він не хрумтить або поки не з’являться білі бульбашки. Протріть бекон паперовим рушником, щоб видалити жир, і відкладіть, поки у вас не будуть всі інгредієнти разом, щоб сформувати свій сендвіч.- За бажанням ви можете скористатися заздалегідь приготовленим беконом або мікрохвильовою піччю. Туреччина або соєвий бекон - альтернатива жиру.
-
Додайте майонез на скибочку хліба. Збірка вашого сендвіча починається біля основи. Кухонним ножем розкладіть тонкий шар майонезу на скибочку хліба. Майонез зберігає консистенцію м’якого хліба, але якщо вам не подобається або хочете зменшити калорії, можна обійтися і без. -
Додати нарізану курку або індичку, помідори і листя салату. На базовий шар вашого сендвіча додайте кілька тонких скибочок птиці. Традиційно саме курку вибирають, але індичку теж чудово. Зверху додайте один-два аркуші салату з айсберга і один-два шматочки помідора.- М’ясо клубного сендвіча майже завжди холодне. Якщо ви хочете приготувати або обсмажити курку або індичку, зробіть це, але нехай вона зігріється до кімнатної температури, перш ніж збирати свій сендвіч.
- Якщо у вас немає салату з айсберга, виберіть салат з романом або салат з хрустким листям. Шпинат або інша зелень є хорошими замінниками, але традиційно кращим є вошаберг.
-
Додайте новий шматочок хліба з майонезом. Ви на півдорозі. Для початку другого шару додайте ще один шматочок тосту з майонезом з двох сторін, якщо ви відчуваєте себе поблажливим. Якщо ви цього не зробите, залиште шматочок таким, який є, або з майою лише на одній стороні. -
Додаємо бекон. Почніть другий шар, додавши в середину скибочки хліба 2 - 3 скибочки бекону. Ви можете нарізати скибочки навпіл, якщо вони більше, ніж хліб. -
Потім додайте ще один шар курки або індички, помідор і салат. Зверху на бекон, другий шар залийте тими ж інгредієнтами для іншого сендвіча. Почніть з курки або індички, потім салату і помідорів. Полегшіть дози на верхньому шарі, щоб сендвіч не був занадто важким. -
Закрийте бутерброд останнім шматочком хліба. Після того, як вежа вашого сендвіча закінчена, накрийте останнім шматочком хліба, обережно натисніть, щоб сендвіч був на місці. Майо? Це ти, хто бачиш. -
Наріжте бутерброд по його діагоналі. Зараз це весело. Чим відомий клубний сендвіч - це його трикутна форма. Для початку виріжте від одного кута до іншого, по діагоналі, а потім знову по діагоналі, яка протилежна, що дає чотири маленькі трикутники.- Використовуйте гострий кухарський ніж для ідеального результату. Ви можете вирізати багато шарів.
- Деякі люди вважають за краще вирізати кірку по краях, перш ніж різати по діагоналі, так що скибочки бутерброда є ідеальними трикутниками.
-
Кожен трикутник пришпилюйте зубочисткою. Клубний бутерброд може бути трохи складним для того, щоб тримати в руці теж, звичайно садити зубочистку в кожну дві. Деякі люди навіть садять їх перед тим, як нарізати бутерброд, і використовують їх як провідну нитку свого ножа. Знову ж, це залежить від вас. -
Подавати з чіпсами або картоплею фрі посередині страви. Влаштовуйте бутербродні клубочки навколо страви і робіть простір посередині, який ви заповнюєте чіпсами або картоплею фрі, найпоширенішими варіантами. Ви також можете вибрати салат з картоплі, салат з капусти або звичайний зелений салат і корнішони.
Частина 2 Варіації сендвіч-клубу
-
Виберіть більш суттєвий хліб. Більшість бутербродних клубів виготовляються з білого хліба, але ніщо не заважає вам бути творчими. Спробуйте багатозерновий хліб або житній хліб для отримання більшого смаку.- Щоб зробити ще більше у креативі, використовуйте три різні скибочки хліба. Повне вниз, жито посередині і гарбузовий зверху. Тепер ви створюєте!
-
Додати сир. Більшість бутербродних клубів не містять сиру. Але хіба бутерброд не кращий з трохи сиру? Повіт? Козел? Правила сендвічів маються на увазі обійти. Сир і перець чилі для повноцінного смаку, з Півдня. Ідеально підходить для клубного сендвіча. -
Міняти м’ясо. Клубний сендвіч зазвичай роблять з куркою або індичкою. А як же смажена яловичина? Смажена свинина? Чому ні?- Якщо ви вегетаріанець, замініть м’ясо нарізаними кабачками, баклажанами, соєю або грибами.
-
Покращуйте свій майонез. Стандартний майонез не обов’язково найкращий для бутербродів. Але, маючи трохи уяви, вона може бути ідеальною. Спробуйте змішати його з наступним:- майонез з песто (Столова ложка песто на півсклянки майонезу)
- майонез каррі (1/2 столової ложки порошку каррі на півсклянки майонезу)
- соус вок (кетчуп та майонез)
- ведмеж (майонез і соління)
- Соус Шрірача (тайський гострий соус з майонезом)
- майонез та гірчиця (2 столові ложки гірчиці на півсклянки майонезу)
- майонез і перець
-
Замініть інші приправи. Якщо вам подобається кетчуп у вашому сендвіч, то виберіть його. Соус для барбекю? Бальзамічний оцет? Банановий соус? Соус чилі? Це ти, хто бачиш. Клубний сендвіч - це основа, яку ви можете прикрасити за своїм бажанням. Спробуйте звичайну закуску, після чого додайте вподобану зелень.- Спробуйте різну приправу на кожному шарі хліба, який утворює підлоги вашого сендвіча. Це лише зробить це більш епічним.