Зміст
У цій статті: Посадка фенхелюПеревірка ваших фенхель-Референцій
Вирощування фенхеля - це хороший спосіб мати ароматний овоч під рукою, щоб можна було смакувати всі ваші рецепти. Його потужний аромат, що нагадує трохи солодки, може прикрашати багато страв. Фенхель дуже мало калорійний, він багатий вітаміном С і його використовують у лікуванні травних розладів протягом сотень років. Його маленькі ніжні стебла також дуже гарні, що дозволяє без особливих зусиль прикрасити свій сад! Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, як вирощувати фенхель.
етапи
Частина 1 Посадка фенхеля
-
Вибирайте сорт фенхелю. Вибір вибраного вами фенхеля залежить від того, яку частину фенхелю ви хочете використовувати. Цибулина, стебла або насіння.- Солодкий фенхель Флоренції цікава своєю цибулиною, яку можна їсти сирою, на грилі, запеченою. Можна також споживати великі стебла, що виступають з цибулини, які нагадують селеру.
- Кріп звичайний не дає цибулину. Цікавим є його ніжні маленькі листя, які використовуються як ароматична трава. Трава фенхеля також дає дрібні насіння з ароматом, схожим на солодку (як і решта рослини) і використовується як приправи.
-
Посадіть свій фенхель на вулиці. Спосіб посадки обох видів фенхелю однаковий. Насіння слід висаджувати в землю наприкінці зими або на початку пустощів, після останніх морозів.- Посадіть насіння фенхелю в родючий і добре дренований грунт. Якщо потрібно, перед посадкою трохи переверніть грунт і додайте трохи компосту для поліпшення дренажу.
- Посадіть насіння, розташовані приблизно на відстані 25 см один від одного, і накрийте їх трохи грунтом, глибиною приблизно два сантиметри. Краще посадити ще кілька насінин, ніж потрібно.
- Посадіть фенхель подалі від ламету та коріандру: ці рослини мають тенденцію до схрещування запилення, що зменшує вироблення насіння та впливає на смак.
-
Якщо ви посадите свій фенхель в приміщенні, ви можете це робити в невеликих горщиках приблизно за 4 тижні до останніх заморозків, після чого посадіть їх у грунт.- Коли насіння проросло і виросло невелике стебло приблизно 5 см, їх можна посадити.
- Ви також можете зберігати їх у горщиках. Фенхель - глибокоросле рослина, йому знадобиться горщик глибиною близько 40 см, наповнений легким ґрунтом з невеликою кількістю гравію для дренажу.
- Якщо ви посадите більше одного рослини фенхелю в горщик такого розміру, не буде достатньо місця, щоб рослини правильно ростили для формування гарної цибулини, але ви все одно можете насолоджуватися листям і насінням.
-
Знати, як доглядати за фенхелем. Фенхель добре росте, коли він знаходиться на сонці або на не надто темній ділянці, і його слід регулярно поливати, щоб земля залишалася мокрою. Не лишайся занадто багато, щоб коріння не загнили. Не потрібно удобрювати грунт протягом вегетаційного періоду.- Коли цибулина почне формуватися біля основи стебла, накрийте його землею навколо нього. Це захищає його від сонця та шкідників і не дає зеленіти. Це називається "відбілювання", оскільки цибулина більше не піддається впливу світла і залишається білою і м'якою (що необхідно, якщо цибулину доведеться їсти згодом).
- Фенхель, як правило, не уражається шкідниками чи хворобами, але якщо ви помітили на листках попелицю або накип комах, використовуйте природний інсектицид, щоб позбутися від них.
Частина 2 Збір урожаю вашого кропу
-
Зберіть листя фенхеля. Ви можете почати це робити, коли рослина добре виросло і майже закінчило своє зростання.- Не забирайте занадто багато листя одночасно, щоб не пошкодити рослину.
- Листя фенхелю можна використовувати для надання аромату анісу вашим середземноморським стравам, салатам, супам та іншим стравам ...
-
Зберіть цибулину. Фенхель солодкої флоренції можна збирати, як тільки він досягне розміру тенісного м’яча, як правило, в кінці літа або на початку осені.- Щоб зібрати його, наріжте фенхель під цибулиною, близько до землі. Використовуйте його негайно або тримайте в холодильнику кілька днів
- Цибулини фенхеля переживуть мороз чи два, ви не обов’язково збираєте їх збирати, як тільки температура знизиться. Однак не слід дозволяти цибулинам стати занадто великими, інакше вони будуть гірчити.
-
Зберіть насіння фенхелю. Насіння фенхелю можна збирати, як тільки вони дозріли і щоб квіти рослини стали коричневими.- Насіння дуже летючі, найкращий спосіб збирати їх, тому помістіть під рослину великий кошик або миску і обережно струсіть, щоб зламати насіння. Можна також загортати головки рослини в паперовий пакет, вирізати стебло і збирати насіння пізніше.
- Дайте насіння повністю висохнути, після чого зберігайте в прохолодному сухому місці в герметичній ємності. Їх можна утримувати до півроку.
-
Нехай ваш фенхель росте як багаторічник. Він з’явиться в наступний раз.- Підгодовуйте свій фенхель кожен раз звичайним добривом або підгодовуйте грунт домашнім компостом.
- У холодних районах (де зимова температура падає нижче -15 ° C), фенхель повинен оброблятися як однорічна рослина і щоразу його потрібно пересаджувати.