Як зробити сироп

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Основний сироп
• Спосіб 2 Ароматизований сироп для молока
• Спосіб 3 Кукурудзяний сироп
• Спосіб 4 Інші рецепти сиропу

У цій статті: Базовий сиропСільвер ароматизований для молочного курячого сиропуІнші рецепти сиропуРеференції

Існують різні способи приготування сиропу і більшість починають з тієї ж основної формули. Можна зробити сироп, змішаний з молоком та іншими напоями, або посипати сніданки та десерти. Можна навіть приготувати власну версію кукурудзяного сиропу. Ось кілька рецептів спробувати.

етапи

Спосіб 1 Основний сироп

1. 
   

   
   Змішайте воду і цукор. Змішайте воду і цукор в невеликій глибокій каструлі. Поставте горщик для нагрівання на середньому вогні.
   • Почніть зі свіжої води.
   • Пропорції цього рецепта забезпечать густий сироп, ідеально підходить для свіжих фруктових напоїв, коктейлів та цукатів.
   • Щоб створити середній густий сироп, який потрібно використовувати для крижаних чаїв та гарячих напоїв, покладіть дві частини води та одну частину цукру.
   • Для більш рідкого сиропу, щоб використовувати на десертах, змініть пропорції на 3 частини води та 1 частину цукру.

2. 
   

   
   Закип’ятити суміш. Перемішайте суміш, коли вона почне кипіти, щоб розчинився цукор.
   • Встановіть нагрівання на середній або високий рівень і перемішайте суміш пластиковою або дерев’яною ложкою.
   • Для початку кипіння суміші може знадобитися від 3 до 5 хвилин.
   • Перевірте, чи цукор розчинений, взявши невелику кількість суміші в ложку. Якщо вам вдалося побачити кристали цукру, змусьте сироп кипіти довше.

3. 
   

   
   
   
   Зменшіть тепло під сиропом і дайте йому закипіти. Зменшіть нагрівання і дайте суміші постійно варити протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
   • Для ароматизованого сиропу додайте ароматизатори, поки сироп кипить. Рідкі інгредієнти, такі як лимонний сік або сік лайма, можна додавати безпосередньо в сироп і змішувати з препаратом. Тверді інгредієнти, такі як апельсинова цедра, листя м’яти та палички кориці, слід зв’язати в невеликі пакетики в мусліні і занурити в сироп під час кип’ятіння.

4. 
   

   
   Дайте охолонути. Зніміть сироп з вогню і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
   • Не кладіть сироп у холодильник, щоб він охолонув. Просто дайте йому сидіти при кімнатній температурі.

5. 
   

   
   Використовуйте негайно або відкладіть. Ви можете використовувати сироп у своєму рецепті негайно або перелити його в закриту ємність і зберігати в холодильнику на потім.
   • Сироп можна зберігати в холодильнику від 1 до 6 місяців.

Спосіб 2 Ароматизований сироп для молока

1. 
   

   
   
   
   Змішайте цукор і воду. Змішайте цукор і воду в невеликій каструлі. Поставте суміш нагріватися на середньому вогні.
   • Для найкращих результатів почніть з холодної води.
   • Слідкуйте за тим, щоб запіканка була ввечері глибокою, щоб запобігти переповненню сиропу.

2. 
   

   
   Дайте суміші кипіти від 30 до 60 секунд. Доведіть суміш до кипіння і дайте їй кипіти 1 хвилину.
   • Кип'ятити на середньому вогні, часто помішуючи, щоб цукор розчинився.
   • Переконайтесь, що цукор розчинився, перш ніж зняти сироп з вогню. Якщо ви все ще можете побачити кристали цукру в сиропі, вам доведеться його довше кип'ятити.

3. 
   

   
   Дайте охолонути. Зніміть сиропну основу з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
   • Дайте сиропу сидіти при кімнатній температурі для охолодження. Поки не кладіть його в холодильник.

4. 
   

   
   Змішайте порошкоподібний препарат до фруктового напою. Як тільки сироп охолоне до кімнатної температури, змішайте несолодкий фруктовий напій з порошком до однорідної консистенції.
   • Виберіть аромат, який вам більше подобається. Оскільки порошок призначений для розчинення у воді, у вас не повинно виникнути проблем з розчиненням його в сиропі.

5. 
   

   
   Додайте сироп до молока. Додайте 15 мл ароматизованого сиропу в 250 мл холодного молока. Відрегулюйте кількість відповідно до своїх уподобань.
   • Якщо у вас все ще є сироп, зберігайте його в закритій ємності в холодильнику близько 1 місяця.

Спосіб 3 Кукурудзяний сироп

1. 
   

   
   Кукурудзу нарізати скибочками. Кухонним ножем наріжте колоски свіжої кукурудзи на 2 або 3 см скибочками.
   • Це може бути важким, і вам потрібно буде використовувати важкий, гострий ніж для виконання цього завдання. Під час різання сперся на нож, щоб накласти вагу на лезо і полегшити різання. Тільки будьте обережні, щоб випадково не порізати себе.
   • Кукурудза Larôme de не лише. Куплені в магазині кукурудзяні сиропи не мають смаку як кукурудзяні, і якщо ви шукаєте той самий вид сиропу, пропустіть кукурудзяні сходинки і використовуйте лише 300 мл води замість усієї кількості. Решта інгредієнтів і етапи будуть однаковими.

2. 
   

   
   Зварити кукурудзу і воду на середньому або сильному вогні. Насипте кукурудзу та прісну воду в середню каструлю. Доведіть до кипіння.
   • Для найкращих результатів почніть з холодної води.

3. 
   

   
   Зменшіть тепло і дайте варити. Як тільки вода почне кипіти, зменшіть тепло і дайте воді обережно закипіти. Дайте воді закипіти близько 30 хвилин.
   • Не накривайте каструлю.
   • Як тільки ви закінчите, кількість води має скоротитися вдвічі.

4. 
   

   
   Фільтр води. Наливаємо воду та кукурудзу в друшляк над ємністю. Налийте назад в каструлю воду з ароматом кукурудзи.
   • Можна використовувати кукурудзу в іншому рецепті або викинути.

5. 
   

   
   Додайте цукор і сіль у воду, ароматизовану кукурудзою. Висипте у воду цукор і сіль і перемішайте до розчинення.

6. 
   

   
   Додайте до суміші ваніль. Натріть насіння ванілі з стручка і додайте їх у сковороду.
   • Для ще більш вираженого аромату ванілі додайте стручок у сироп.
   • Якщо у вас немає стручки ванілі, ви можете використовувати 1 чайну ложку екстракту ванілі.

7. 
   

   
   Тушкуйте суміш протягом 30 - 60 хвилин. Нехай суміш вариться на середньому або слабкому вогні, поки цукор не розчиниться і суміш не загусне.
   • Після готовності суміш повинна бути досить густою, щоб прилипати до тильної сторони ложки.

8. 
   

   
   Дайте охолонути. Нехай кукурудзяний сироп сидить при кімнатній температурі, поки він сам не буде кімнатної температури.
   • Не кладіть кукурудзяний сироп у холодильник для охолодження.

9. 
   

   
   Використовуйте негайно або тримайте в прохолоді. Можна використовувати сироп негайно або зберігати його в закритому посуді протягом декількох місяців.
   • Зберігайте кукурудзяний сироп, не знімаючи стручок ванілі.
   • Якщо з часом розвинуться кристали цукру, можна пропустити сироп у мікрохвильову піч, додавши палець води. Перемішайте для розчинення кристалів, після чого використовуйте їх нормально.

Спосіб 4 Інші рецепти сиропу

1. 
   

   
   Приправити базовим сиропом з ваніллю. Ви можете додати стручок ванілі або ванільний екстракт до основного рецепту сиропу і отримати сироп для використання в десертах.

2. 
   

   
   Приготуйте імбирний сироп. Додавання свіжого нарізаного імбиру до простого рецепту сиропу дозволить отримати смачний кислий сироп для додавання в гарячі чаї або газовану воду.

3. 
   

   
   Зробіть фруктовий сироп. Більшість фруктових сиропів готується досить просто. Додайте до свого приготування фруктовий сік або консервовані фрукти, потім прокип’ятте.
   • Спробуйте солодкий сироп з полуницею. Свіжу полуницю, воду і цукор змішують, щоб утворився сироп для вживання на млинці, вафлі, морозиво та інші ласощі.
   • Приготуйте лимонний сироп, який слід додати до напоїв та продуктів. Лимонний сироп можна приготувати зі свіжих лимонів, цукру та води. Також можна приготувати версію, використовуючи винну кислоту.
   • Віддайте перевагу вапняному сиропу. Для іншої чутливої ​​альтернативи стандартному лимонному сиропу додайте свіжовичавлений сік лайма у ваш простий рецепт сиропу.
   • Приготуйте сироп з чорницею. Додайте чорницю до простого рецепту сиропу для приготування, який можна посипати на сніданки та десерти.
   • Змініть свої звички за допомогою сиропу лабрікота. Змішайте стиглі абрикоси, cointreau, лимонний сік і цукор, щоб утворився елегантний насичений сироп, який ви можете використовувати в випічці, приготуванні їжі або в своїх напоях.
   • Спробуйте сироп з вишні. Солодкий і кислий вишневий сироп можна зробити з цукром, лимонним соком, апельсиновим соком, ванільною квасолею і свіжою вишнею.
   • Створіть ароматний і неповторний сироп з інжиром. Проваріть інжир в коньяці або херес досить довго, щоб приготувати. Перед вживанням змішайте цей густий сироп.
   • Зробіть смачний виноградний сироп. Виноград Concord можна змішати з легким кукурудзяним сиропом і цукром, щоб створити оригінальний сироп зі звичними ароматами.

4. 
   

   
   Використовуйте їстівні квіти, щоб отримати ароматний і солодкий сироп. У ваш сироп можна додати кілька квітів.
   • Спробуйте сироп з трояндою або трояндою і кардамоном. Ці сиропи можна приготувати з трояндової води, есенційної троянди або органічних пелюсток троянди.
   • Можна також приготувати фіолетовий сироп, використовуючи свіжу органічну фіалку.

5. 
   

   
   Витягніть трохи кленового сиропу з вашого будинку. Вам потрібно буде зібрати кленовий сік і процідити його. Потім цей сік буде кип'ятити і зводити до сиропу.
   • Як варіант, приготуйте імітаційний кленовий сироп, використовуючи екстракт клена або аромат.

6. 
   

   
   Спробуйте сироп з ароматом кави. Додавши в основний рецепт сиропу міцну каву і ром або апельсиновий сік, ви зможете отримати насичений сироп з глибоким корінням, який ідеально підійде зі склянкою молока або торта.

7. 
   

   
   Приготуйте шоколадний сироп. Гірке какао, додане до простого сиропу, чудово буде супроводжувати морозиво або молоко.

8. 
   

   
   Використовуйте чайні листя, щоб створити сироп для крижаних чаїв. Додавши чайні листя до свого сиропу, ви отримаєте солодкий крижаний чай, не розбавляючи аромат чаю.

9. 
   

   
   Приготуйте сироп дорже. Цей спеціальний сироп є ключовою частиною напою під назвою "mai tai" і його можна приготувати з мигдалевого борошна, цукру, горілки, води та рожевої води.

10. 
    

    
    Подавайте з домашнім сиропом з сидру. Цей сироп є цікавою альтернативою кленовому сиропу і його можна подавати на французьких тостах, млинцях або вафлях. Цей препарат ароматизований сидром, цукром, корицею і мускатним горіхом.