Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом взяли участь 20 людей, анонімні.Використання фільтра для приготування кави - це традиційна техніка, яка вимагає тримача фільтра, свого роду модифікованої воронки. Багато людей стверджують, що цей метод допомагає приготувати найкращу каву. У кавомашині вода тече на пластикових частинах, які можуть зберігати черствовий смак, а кава спирається на гарячу тарілку, що надає їй смак гіркіше. Навчившись робити старомодну каву, ви можете краще контролювати деталі процесу заварювання, а не просто натискати кнопку. Наливаючи воду на каву вручну і повільніше, ви виділите більше аромату. Крім того, утримувач фільтру займає набагато менше місця в шафі або на столі, ніж кавоварка, і цей спосіб дуже зручний для приготування однієї чашки кави (але ви можете так само легко використовувати її для заповнення цілий глечик).
етапи
-
Закип’ятіть трохи води. Налийте в чайник і нагрійте на плиті. На приготування великої чашки кави потрібно близько 350 мл, але для промивання фільтра знадобиться трохи більше. Кип’ятіть набагато більше води, ніж ви вважаєте, що вам потрібно.- Тип води не має значення. Він завжди повинен бути свіжим і холодним і ніколи не перегоняти або хімічно підсолоджувати. Якщо вам не подобається водопровідна вода, ви, мабуть, віддасте перевагу приготованій каві з відфільтрованою водою. Однак майте на увазі, що прісна вода не є ідеальною для кави, оскільки у ній немає всіх мінералів та натрію у жорсткій воді, які виводять аромат.
-
Дозуйте мелену каву. Робіть це, поки вода нагрівається. Кава, яку ви самі перемели, матиме найкращий смак, але ви можете також використовувати каву, вже мелену. Взагалі вам потрібна столова ложка меленої кави на чашку води (одна чашка 175 мл), але це залежить від типу кави та вашого смаку. Можна також спробувати використовувати три столові ложки цільного зерна на 80 мл води. Завжди краще вживати занадто багато кави, ніж недостатньо. Якщо він занадто сильний, його можна легко розвести в кінці. -
Підготуйте фільтр. Поставте фільтр-фільтр на чашку, а внутрішній фільтр. Взагалі тримачі скляних або керамічних фільтрів дозволяють отримати найкращий смак з кави.- Деякі фільтри потрібно скласти. Зверніться до інструкції.
-
Промийте фільтр. Як тільки вода закипить, вимкніть тепло і налийте воду у фільтр, щоб видалити будь-який папір, який може залишитися позаду. -
Дозуйте воду. Наприклад, якщо у вас мелене три столові ложки цільного зерна, вам потрібно 250 мл води. По можливості використовуйте мірну чашку з хорошим носиком. Дайте гарячій воді трохи охолонути протягом наступного кроку. Він повинен опуститися приблизно до 90 ° C. -
Випорожніть чашку. Відкиньте воду, яку ви налили у фільтр і вилили в чашку. Додайте до кави молоко та цукор, які хочете додати. Таким чином кава буде текти прямо по ній і цукор добре розчиниться. Однак якщо ви приготуєте каву з фільтром, ви, мабуть, насолодитеся нею без молока чи цукру. -
Заповніть фільтр. Помістіть мелену каву в приміщенні. -
Додайте трохи води. Залийте достатньо гарячої (але не киплячої) води меленою кавою, щоб наситити її. Він почне плакати. Зачекайте близько 30 секунд, щоб піна зійшла. -
Додайте решту води. Налийте його у фільтр, починаючи з центру і описуючи спіраль. Для деяких фільтрів і тримачів фільтрів не рекомендується наливати воду безпосередньо на фільтр. Завжди наливайте його на каву. Переконайтесь, що тримач фільтра залишається на місці на чашці, поки ви його наливаєте. Іноді це можна змінити. Також слідкуйте за тим, щоб вода не переливалась. -
Нехай кава тече. Після того, як рідина закінчиться осідання в чашку, ви зможете насолодитися смачною кавою.