Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.Масло-молоко традиційно є рідиною, що є результатом виготовлення вершкового масла. Він також може бути безпосередньо вироблений культурою молочнокислих ферментів. У кожному з цих випадків, хоча виробництво жировика займає тривалий час, це дуже корисно для тих, хто хоче бути самодостатнім. З цього приводу, багато кухарів намагаються знайти відчутний смак пахта, але лише в останню хвилину розуміють, що не купували. Тому вони повинні швидко знайти альтернативне рішення. Цей аспект також висвітлюється у статті.
етапи
Спосіб 1 із 7:
Зробіть панірувану кашку з урожаю
Хоча цей спосіб відносно довгий, він є найбільш автентичним способом отримання пасти. Після того, як ви спробували це, ви, ймовірно, захочете продовжувати виготовлення власної свіжої молочниці.
- 1 Масляне молоко можна вживати багатьма способами. Більшість з них - це випічка або холодні напої, тому що пастоподібна розчиняється при доведенні до температури, близької до кипіння. Його часто використовують у таких рецептах:
- Блюдо або бісквіт з пастою
- Млинці з маслом
- Пиріжки з маслом
- Для поліпшення консистенції коктейлів та морозива (і надати їм трохи відчутного смаку)
- Для збагачення супів і вінегретів (замість вершків або молока) надаючи їм кремово-оксамитову консистенцію.
рада
- Роблячи замінники пахта, ви можете збільшити кількість, якщо вам потрібно більше пастила за вашим рецептом. Не забудьте дотримуватися однакових пропорцій та подвоїти їх чи, якщо потрібно, потроїти їх.
- Масло також можна придбати безпосередньо в магазинах, що продають молочну продукцію. Цей тип метелика зазвичай є результатом бродіння.
- Зневоднене пастельне молоко є в деяких магазинах охорони здоров'я та спеціальних магазинів. Дотримуйтесь інструкцій упаковки, щоб повторно активувати її. Зазвичай потрібно 30 г порошку на 240 мл води. Інший варіант - додати його так само, як і до одного із сухих інгредієнтів рецепту.
Необхідні елементи
- Баночка для культури, якщо ви використовуєте ферменти
- Чистий контейнер, бажано скляний, щоб зберігати пастило
- Чашу салату і посуд розмішати