Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Використання класичної терки
- Спосіб 2 Використання тертки з цедрою
- Спосіб 3 Використовуйте бережливий або ніж
Цедра апельсина відповідає зовнішньому шару шкірки плодів. Він багатий оліями і дозволяє принести стравам свіжий і приємний апельсиновий смак. Ви можете взяти його з різним посудом, включаючи класичну терку, цедру розпушувача, ощадливість або простий ніж. Перш ніж почати, обов’язково добре промийте плід водою та краплею миючої рідини та протріть її шкіру пальцями чи щіткою.
етапи
Спосіб 1 Використання класичної терки
-
Поставте рапс. Помістіть його на обробну дошку. Якщо це плоска модель, тримайте інструмент, спираючись і притискайте нижній кінець до дошки. Якщо ви використовуєте токарний верстат, просто покладіть його на дошку з отвором внизу.- Таким чином терка залишатиметься стабільною для полегшення процесу, і ви зможете побачити кількість шкірки, отриманої під час роботи.
-
Натерти цедру. Насипте апельсин на макуху зверху вниз. Просуньте її до обробної дошки над зубцями інструменту, натискаючи досить сильно, щоб намалювати зовнішній шар шкіри. Коли ви дістанете до дошки, покладіть помаранчевий поверх малини і почніть знову.- Не ковзайте фрукти вгору і вниз по рапсу, так як ви можете просто пошкодити кору або закупорити отвори інструменту.
- Якщо у вас виникли проблеми з триманням апельсина, щоб натерти кору, розріжте її навпіл і видавіть (дістайте сік у склянку), щоб вона була меншою і легше лягла вам у руку. Без соку всередині шкіра буде м’якшою, і ви можете надати їй форму легше утримувати.
-
Змінити частину. Обертайте плід під час просування. Коли ви побачите білу шкіру під помаранчевим пальто, переверніть аромат догори дном, щоб ви могли натерти ще одну частину. Взагалі одного-двох штрихів терки достатньо, щоб дістатись до білої шкіри, і тоді перед подовженням слід трохи повернути помаранчевий.- Біла шкірка гірчить і надає неприємний смак більшості страв. Якщо ви натерлися трохи випадково, зупиніться і знайдіть час, щоб вийняти білі шматочки апельсинової шкірки.
-
Перевірте кількість. Наріжте кубиками цедру, коли ви натерли поверхню всіх фруктів. Як тільки на обробній дошці є велика подрібнена клаптика, покладіть її в ложку, щоб побачити, скільки у вас є. Якщо вам достатньо для ваших потреб, відкладіть апельсини без цедри вбік і використовуйте їх сік або м’якоть пізніше.- Середній апельсин повинен дати між столовою ложкою і столовою ложкою і половиною цедри.
- Якщо для вашого рецепту вам потрібно більше, просто помийте ще один апельсин і натріть кору.
Спосіб 2 Використання тертки з цедрою
-
Розмістіть інструмент. Помістіть кінець розпилювача на обробну дошку та тримайте ручку не домінуючою рукою під час згинання. Терка залишатиметься стабільною, поки ви її використовуєте, і цедра впаде на одне місце, поки ви натерте її.- Уникайте натирання кори безпосередньо над склянкою або мискою, оскільки цедра накопичиться на нижній стороні інструменту перед тим, як потрапити на дошку.
-
Натерти кору. Покладіть помаранчевий колір на верхній кінець рапсу і злегка натискаючи його з ручки на обробну дошку. Доводиться натискати досить сильно, щоб взяти зовнішній шар шкірки плодів.- Якщо ви натиснете занадто сильно, ви ризикуєте закупорити отвори розсипом великими шматочками апельсинової цедри. Акуратно натискайте, щоб шматочки родзинок були маленькими і тонкими.
-
Обертати фрукти. Злегка повертайте помаранчевий кожні кілька хвилин-дві. Після кожного переходу на розсип, подивіться на апельсинову шкірку, щоб побачити, чи видно білий шар. Побачивши це, злегка поверніть масло, щоб натерти нову частину. Не подрібнюйте одну і ту ж частину більше, ніж двічі, тому що ви не хочете в кінці гіркої білої шкіри натерти цедру.- Оскільки біла шкіра має гіркуватий смак, якщо ви терте трохи випадково, знайдіть час, щоб вийняти білі шматочки апельсинової шкірки.
-
Отримайте родзинку. Після того, як ви натерли всю апельсинову поверхню, переверніть терку і вишкребіть її нижню сторону ножем, щоб відновити натерту цедру, що накопичилася, і покладіть її в ложку.- Ви повинні отримати хоча б столову ложку тертої цедри від кори апельсина. Якщо вам потрібно більше для вашого рецепту, помийте ще один апельсин і продовжуйте.
Спосіб 3 Використовуйте бережливий або ніж
-
Натріть кору. Помістіть край леза ножа або леконом на шкірку апельсина і пересуньте його. Натисніть досить сильно, щоб зняти зовнішній шар шкіри тими ж рухами, як якщо б ви лупили картоплю. Лезо інструменту повинно трохи проникати в кору, але не проникаючи досить глибоко, щоб торкатися білої шкіри під ним.- Після першої колоти або декременту подивіться на зроблену цедру, щоб переконатися, що немає білої шкіри. Якщо такі є, киньте цю пісню і натисніть сильніше для наступного удару.
-
Обертати фрукти. Змінюйте гру після кожного ходу. Використовуючи ніж або розріджувач, проходьте один раз на кожну секцію, щоб уникнути білосніжної шкіри. Поверніть апельсин, щоб знайти нову частину з кожним пострілом.- Економність дозволяє отримати дуже довгі смужки родзинок. Вони ідеально підходять для коктейлів або для прикраси тарілок.
-
Виріжте цедру. Наріжте його невеликими шматочками, щоб додати до страви. Якщо ви готуєте рецепт, який вимагає більш дрібних шматочків, гострим ножем подрібніть смужки цедри. Будьте обережні, тому що кора, знята з ножа або кори, може зігнутися і повинна утримуватися на місці обробної дошки. Дозуйте цедру, коли ви прогресуєте, щоб отримати необхідну кількість для ваших потреб.- Якщо у вас невеликий кухонний комбайн, цей прилад дуже корисний для подрібнення довгої, простої у використанні кори.