Зміст
- етапи
- Частина 1 Приготування рулетних бутербродів
- Частина 2 Подайте рулонні бутерброди
- Частина 3 Додавання рулетного бутерброда
Рулонні бутерброди - це просто невеликі шматочки хліба, наповнені на ваш вибір інгредієнтами і згорнуті на себе. Залежно від використовуваної начинки, бутерброди з рулетом можна насолодитись будь-яким приводом. Вони підходять як для простого смаку, так і для вечірки. Крім того, ці бутерброди є ідеальним розміром для маленьких пальчиків, і зроблять свій ефект для малюків на день народження малюків! Якщо ви не звикли готувати закуски, знайте, що бутерброди з рулету зробити досить просто. Після того, як ви зрозуміли основні жести, ви можете прикрасити їх за своїм смаком та смаком своїх гостей.
етапи
Частина 1 Приготування рулетних бутербродів
-
Наріжте тонкими скибочками хліб. Почніть із взяття батона улюбленого бутербродного хліба. Поріжте тонкими скибочками по довжині. Чим дрібніші скибочки, тим легше буде їх розкачати на собі. Коли ви ріжете, докладіть зусиль, щоб скибочки були регулярними.- Розрізаючи у напрямку довжини, ви зможете довше котитися.
-
Наріжте скоринку. Деякі люди віддають перевагу бутерброди без скоринки, але їх потрібно видаляти, коли ви робите рулонні бутерброди. Візьміть ніж і наріжте кірку навколо скибочки. Постарайтеся якомога менше видалити.- На відміну від традиційних бутербродів, ми будемо використовувати лише один шматочок хліба на бутерброд.
-
Хліб згладьте качалкою. Хліб, як правило, легкий і бавовняний, коли тільки ріжеться. Вирівняйте його качалкою, щоб правильно стиснути скибочки. Крім збільшення площі для поширення, це полегшить звивистість. -
Покладіть шар вершкового масла. Візьміть ніж, щоб розкласти масло на хлібі на стороні, куди ви будете кидати інгредієнти. Це допоможе зберегти хліб вологим і полегшить його згортання.- Ви можете змастити хліб з обох сторін, боїтеся, що хліб занадто сухий.
-
Покладіть другий шар інгредієнтів. Свіжий сир, майонез і шинка - відмінний вибір. Після того як ви покладете масло, покладіть другий шар інгредієнта, щоб рівномірно покрити поверхню хліба. Потім гомогенізуйте далі ножем.- Можна також нанести кілька шарів, хоча деякі інгредієнти можуть не йти разом.
-
Додайте останні найменші товсті шари інгредієнтів. Пам’ятайте, що вам потрібно закатати свій сендвіч. Вам слід уникати переповнення хліба. Шинка і салямі - це чудовий вибір, оскільки вони зазвичай нарізаються дуже тонкими скибочками за замовчуванням і легко згортаються. Хоча такі інгредієнти, як нарізана шинка, насправді не додають товщини, пам’ятайте, що вам потрібно буде мати змогу згортати її в кінці. -
Згорніть хліб, як буріто. Коли всі інгредієнти помістять на хліб, візьміть одну сторону і починайте згортати хліб на собі, як ви зробили б для буріто. Якщо ви вирізали довгі скибочки, почніть, загортаючи більш коротку сторону.- Цей крок та крій нарізки дуже схожі на кроки, які слід виконати для приготування суші.
-
Загорніть у целофан. Коли бутерброди будуть готові, негайно загорніть їх у целофан. Розгорніть шматочок целофану і загорніть кожен сендвіч, дбаючи про переслідування повітря.- Якщо ви віддаєте перевагу нарізати бутерброди перед тим, як покласти їх у холодильник, не забудьте запакувати сендвіч-піднос, щоб запобігти їх висихання.
-
Залиште на півгодини в холодильнику. Рулонні бутерброди можна скуштувати відразу, але ви також можете їх упакувати і в холодильник, щоб переконатися, що вони зберігають свою характерну форму.- Якщо ви подаєте ці бутерброди з холодними інгредієнтами (наприклад, свіжий сир) в спекотний день, подумайте про те, щоб залишити їх довше в холодильнику. Ви можете зберігати їх до 24 годин в прохолоді.
Частина 2 Подайте рулонні бутерброди
-
Наріжте кожен бутерброд невеликими шматочками. Коли ви розкачали хлібні шматочки на начинку, візьміть ніж і поріжте на більш дрібні шматочки однакової величини. Зробіть скибочки приблизно такого ж розміру, як і суші.- Ваші шматки повинні бути трохи менше 3 см.
-
Виріжте шматочки, які виступають. Якщо вам достатньо завантажити ваші бутерброди, деякі інгредієнти можуть переповнити прокручений хліб. Якщо це так, відріжте надлишки, дотримуючись якомога ближче до хліба.- Якщо у вас мало часу і остаточний вигляд для вас не має значення, пропустіть цей крок. Але краще вирізати, що там, якщо ви хочете створити враження, що ваші бутерброди робив шеф-кухар!
-
Закріпіть рулети зубочисткою. Рулонні бутерброди, як правило, добре тримаються без необхідності їх фіксації. Але краще додати зубочистку, щоб переконатися, що вони не розгортаються. Перед подачею натисніть зубочисткою в центр кожного рулону.- Якщо булочки призначені для дітей або людей похилого віку, краще уникати зубочисток.
-
Подавайте на піднос. Рулонні бутерброди ідеально підходять для нічного відпочинку. Вони чудово служать аперитивом, тому вам слід докласти зусиль, щоб подати їх на блюді. Загалом, достатньо вирівняти їх по всьому периметру дошки, а потім продовжувати відкладати їх до внутрішньої сторони дошки.- Помістіть домашній соус в центр страви, щоб вразити гостей.
-
Зробіть кілька закусок для школи. Рулонні бутерброди настільки маленькі, що вони ідеально впишуться в Tupperware. Помістіть їх у ziploc, щоб зберегти їх свіжість. Ви повинні мати можливість затримати три-чотири в сумці, що закривається. Якщо ви робите їх спеціально для своїх дітей, вам варто прикрасити їх улюбленими інгредієнтами!
Частина 3 Додавання рулетного бутерброда
-
Виберіть інший тип хліба. Щільний білий хліб - це стандартний хліб для цього виду сендвічів, але ви також можете використовувати щось більш легке або цікаве, як тортилья (з цільним борошном чи ні). Це відмінний вибір для початківців, оскільки вони легко згортаються і не мають кірочок.- Спробуйте також лаваш, бріош або наан. Перед тим, як зробити свій бутерброд, добре розправте хліб.
-
Подайте оригінальний соус. Якщо ви хочете, щоб ваш запечений бутерброд був простим і класичним, викладіть масло, майонез або гірчицю. Це гарна ідея, якщо вам доведеться робити багато бутербродів. Якщо ви хочете спробувати щось оригінальне, спробуйте такі соуси:- перегною
- смажена квасоля
- соус сальса
- песто
- соус для піци
-
Вибирайте смачні начинки. Створіть різноманітні рулонні бутерброди, щоб люди могли вибрати. Зробіть кілька простих приготувань, таких як бутерброди з шинки та сиру, або нарізані курячі бутерброди. Можна також змішати кілька м'яса, яєць, тофу та різних приправ.- Подумайте про деякі ваші улюблені страви і спробуйте відтворити ці аромати у сендвіч-формі. Наприклад, ви можете зробити піцу або тайський бутерброд.
-
Спробуйте солодкі бутерброди. Рулонні бутерброди також можуть приготувати відмінні десерти, якщо використовувати солодкі інгредієнти. Як варіант, ви можете зробити солодкі і кислі бутерброди, змішавши смачне м'ясо (наприклад, індичка) з солодкою начинкою (наприклад, соус з червоних фруктів). Ось кілька прикладів солодких начинок, які можна спробувати:- ароматний йогурт
- свіжий солодкий сир
- поширюється
- арахісове масло
- мед
- червоний фруктовий соус
- тонкі скибочки яблука, персика, банана або ягід
-
Зробіть вегетаріанський бутерброд. Існує багато варіантів вегетаріанського сендвіча (і це ідеально підійде і з м'ясним сендвіч). Вибирайте кілька овочів, пам’ятаючи, що вам потрібно їх дрібно порізати, щоб можна було легко їх згорнути і з'їсти. Якщо ви використовуєте овоч з великою кількістю води (наприклад, огірок або помідор), спочатку розкладіть хліб, щоб він не став занадто м'яким. Ось перелік овочевих ідей:- помідори
- листя свіжого шпинату
- салат
- терту моркву
- скибочки перцю