Зміст
У цій статті: Основні млинці Деякі ідеї прикрасиРеференції
Вашій родині нудно за старими хорошими класичними млинцями? Ви шукаєте простий і цікавий рецепт, який діти можуть допомогти вам скласти? Спробуйте ці млинці з ефектом улюбленої миші. Цей рецепт простий, швидкий і ідеальний для піжамного сніданку.
етапи
Частина 1 Основні млинці
-
Приготуйте ваше млинцеве тісто. Ви можете приготувати ваші млинці з Міккі з будь-якого класичного млинцевого тіста, будь то самостійно або використовуєте заздалегідь приготований засіб.- Для гарного рецепту відвідайте нашу спеціальну сторінку млинців. Ви навіть знайдете рецепт млинців без глютену.
-
Нагрійте вершкове масло у великій сковороді. Візьміть щедру дозу вершкового масла (однієї або двох столових ложок вершкового масла повинно вистачити) і нагрійте його на сковороді на середньому вогні. Масло має швидко розтопитися. Розкладіть його в сковороді, щоб дно рівномірно покрилося.- Переважно використовуйте велику сковороду, щоб у вас було місце для створення гігантських вух Міккі.
- Якщо ви не хочете використовувати масло, виберіть маргарин або кулінарну олію з нейтральним смаком (наприклад, рослинна олія або реп’яхову олію).
-
Вилийте тісто на сковороду. Коли каструля буде достатньо гарячою, щоб крапля води кипіла, як тільки вона торкнеться поверхні, ви можете почати готувати свої млинці. Візьміть дозу тіста, використовуючи ковш або чашку, і вилийте його в каструлю. Для млинця середнього розміру повинна бути достатня 1/4 склянки. Вилийте тісто в купу і дайте йому поступово розтікатися по плоскому колу.- Спробуйте залишити місце в сковороді, з одного боку млинця, щоб зробити вуха Міккі.
-
Налийте в сковороду ще дві дози клярки, яка торкнеться першого млинця. Вилийте тісто приблизно на 3 см від голови Міккі і нехай вуха поширюються, поки ви не досягнете першого млинця. Ваш Міккі зараз має свої знамениті вуха! Вони повинні знаходитися на одній стороні голови і розташовуватися на відстані 4 або 5 см один від одного. Їм доведеться повернутися до голови, не торкаючись один одного.- Вуха повинні бути трохи менше голови. Міккі, безумовно, має великі вуха, але вони не більші за його голову!
-
Подивіться, чи готується перша сторона. Готуйте млинець до тих пір, поки бульбашки не почнуть утворюватися, не лопаються, а потім «залишайтеся відкритими» на поверхні тіста. Покладіть дерев’яний або металевий шпатель під край млинця і погляньте під ним. Якщо він золотистий, приготуйте повернути млинець. Якщо він все ще світло-бежевий, дайте йому варити ще хвилину-дві.- Чим товщі ваш млинець, тим довше вам його готувати.
-
Обережно переверніть млинець. Проведіть шпателем під голову Міккі, до його центру. Якщо ваш шпатель досить широкий, спробуйте також підтримати вуха. Потім швидким і впевненим рухом підніміть млинець, переверніть його і дайте йому впасти назад в каструлю.- Це єдиний важкий крок цього рецепту. Через вуха ваш млинець може складно розвернутися, і ви ризикуєте його зламати. Якщо у вас виникають проблеми, спочатку дізнайтеся, як повернути класичний млинець.
- Якщо ви зламаєте вухо, перевернувши Міккі, готуйте його окремо. Незадовго перед подачею млинця покладіть його назад на голову. На стик голови і вуха налийте трохи свіжого тіста і готуйте ще хвилину. Паста буде виконувати роль клею для наклеювання Вашого Міккі.
-
Подавайте в гарячому вигляді з улюбленим начинкою. Через кілька хвилин перевірте приготування їжі на другій стороні за допомогою шпателя. Якщо це красивий золотистий колір, ваш млинець приготований. Ретельно перенесіть його на тарілку, дбаючи про те, щоб не зламати вуха. Подавайте з сиропом або іншим гарніром і насолоджуйтесь!- Якщо ви стурбовані тим, що ваш млинець недостатньо приготований, зробіть невеликий надріз у самій товстій частині млинця і подивіться, чи добре готується тісто. Якщо ви переживаєте, що ваша дитина звинувачує вас у обезверті Міккі, подайте йому його млинець, поклавши сочевицю на тарілку.
-
Готуючи млинці, додайте більше жиру, залежно від ваших потреб. Кожен млинець, який ви готуєте, буде вбирати певну кількість вершкового масла (або олії), використаного для змащення вашої печі. Якщо воно починає намокати, швидко витріть його з ворсом, а потім влийте ще одну дозу вершкового масла.- Не нехтуйте цим кроком: якщо ви неправильно не змащуєте плиту, ваші млинці будуть прилипати до каструлі, і у вас можуть виникнути проблеми з їх перевертанням. Ви також ризикуєте їх спалити.
Частина 2 Деякі декоративні ідеї
-
Зробіть свою посмішку Міккі шоколадною стружкою або ягодами. Ви хочете зробити приємний сюрприз своїй дитині чи вашому гостю? Тоді подумайте додати ще кілька елементів до обличчя Міккі. Для найкращих результатів вибирайте предмети солодкого і темного кольору (наприклад, шоколад чи чорницю), щоб ви могли бачити (і насолоджуватися) усмішкою Міккі!- Додайте рот і очі, як тільки ви налили тісто на сковороду. Вони встигнуть добре осісти в тісті і не впадуть, коли подавати млинець.
-
Для більш детальних очей використовуйте шматочки банана. Щоб відтворити очі мультиплікаційного персонажа, вам знадобляться банан і кілька ягід або шоколадні чіпси. Для цього дочекайтеся, коли млинець ідеально приготується з обох сторін. Подаючи млинець, наріжте два тонких овальні шматочки банана (щоб отримати овальну форму, наріжте банан по діагоналі). Помістіть ці шматочки банана в центрі голови, щоб створити білий колір очей Міккі. Потім покладіть шоколадну стружку або ягоду в нижню частину кожного ока, щоб створити зіниці Міккі.- Якщо ви також хочете подати рот Міккі, намалюйте посмішку шоколадною стружкою або ягодами, перш ніж повертати млинець.
-
Щоб зробити вузол Мінні, використовуйте полуничні половинки. Обличчя Мінні дуже схоже на Міккі, але вона майже завжди носить рожевий або червоний бантик. Щоб зробити вузол, розріжте полуницю навпіл. Подаючи млинець, розташуйте два шматки полуниці на маківці голови Мінні, кінчики звернені один до одного. -
Використовуючи шоколадний сироп, «фарбуйте» темні ділянки обличчя Міккі. Вуха і "волосся" Міккі чорні.Щоб відтворити це, використовуйте шоколадний сироп (або іншу начинку темного кольору) для фарбування частин млинця, які повинні бути. Коли млинець приготується, налийте невелику кількість сиропу на кожне вухо і ложкою розкладіть по всій поверхні вух. Потім пофарбуйте край верхньої частини голови, щоб зробити «волосся» Міккі.- Якщо ви хочете, щоб ваш Міккі Маус був максимально точним, ткніть лобом. Волосся Міккі справді кінчик на передній частині. При необхідності допоможіть собі картину Міккі чи Мінні.
-
Щоб зробити тіні, працюйте в кілька шарів тіста. Цей крок не дуже простий, але дозволить отримати дуже вдалі млинці Міккі. Вам знадобиться олівець для соусу або кондитерський мішок, щоб акуратно вилити невелику кількість тіста. Ідея полягає в тому, щоб спочатку вилити тісто на тупі ділянки обличчя Міккі, а потім додати тісто на решту обличчя. Тісто, налите спочатку, готуватиме довше, і буде темніше, ніж решта млинця. Дотримуйтесь цих інструкцій:- помістіть трохи тіста в грушу для соусу або кондитерський мішок.
- намалюйте на сковороді ніс, рот, волосся і очі Міккі. Для очей не заповнюйте «біле», малюйте лише контур і зіниці. Потім налийте дві дози тіста у вуха, проти волосся.
- Готуйте хвилину-дві, поки ваше тісто не набуло красивого золотисто-коричневого кольору.
- Потім вилийте дозу тіста просто в центр обличчя. Ця паста встановить і заповнить пробіли. Не хвилюйтесь, якщо це тісто переливається за раніше намальованими лініями. За допомогою шпателя надайте округлої формі обличчя Міккі.
- Коли друга доза тіста золотиста, обережно переверніть млинець і готуйте з другого боку. Тепер вам слід побачити риси обличчя Міккі.