Зміст
У цій статті: Підготуйте інгредієнтиВиготовіть тістоЗаформуйте файли cookie
Печиво. Це улюблене частування дітей різного віку. Хоча печиво, яке можна знайти в магазині, підходить, важко знайти дуже м’яке. Ось дуже простий рецепт приготування найпростіших печива, помадки та шоколаду.
етапи
Спосіб 1 Підготуйте інгредієнти
-
Вийміть свій свіжий сир і тарілку з маслом. Вони повинні бути кімнатної температури. Якщо їх немає, працювати з ними буде складно, і вони не гарантують результату, який ви шукаєте. -
Розігрійте духовку до 180 ° C. Відкладіть несмажений лист для випічки. Алюмінієва плита наполовину подвійного товщини з піднятими краями є гарним посудом. Щоб не додавати посуд, накрийте пергаментним папером. -
Покладіть 1/4 склянки (50 г) цукрової пудри в невелику миску і відкладіть. Це не частина тіста, воно буде використовуватися для покриття верхівки печива, коли вони будуть готові.
Спосіб 2 Зробіть тісто
-
Змішайте свіжий сир і масло у великій мисці. Збийте їх разом, поки суміш не стане однорідною. Цілком можливо, що масло не сикорпориться легко в свіжому сирі - продовжуйте перемішуватися.- Якщо ви використовуєте легку версію цих продуктів, можливо, вони не змішуються повністю. Хоча це краще для вашої лінії та вашого здоров'я, більш сміливі продукти дадуть кращі результати.
-
Додати яйце і збити. Як тільки яйце добре включиться, додайте 1 чайну ложку (5 г) екстракту ванілі. Не бийте більше, ніж потрібно, або суміш буде занадто тонкою. -
Додайте в миску суміш шоколадного торта. Збийте його акуратно, щоб не забруднитися. Ви будете знати, що цього достатньо, коли буде більше грудочок.- Якщо грудочки залишаються, і ви не хочете занадто добре працювати тісто, використовуйте задню частину ложки, щоб розчавити грудочки до стінки миски.
-
Накрийте миску поліетиленовою упаковкою і поставте в холодильник на 2 години. Це зробить тісто більш міцним, тому ви зможете легше розкачати його в кульки. Ви можете спокуситись покласти його в морозилку, якщо ваш шлунок бурчить, але все приходить до тих, хто чекає.
Спосіб 3 Формуйте печиво
-
Столову ложку тіста розкачайте в кулю. Оскільки тісто холодне, воно не повинно прилипати до пальців. Якщо ви хочете спекти печиво або гігантське печиво, використовуйте більш-менш тісто. Столова ложка допоможе вам отримати середній розмір печива.- Якщо ви не хочете боротися з тістом, ложка Парижа - дуже корисний інструмент у подібній ситуації.
- Якщо ви робите печиво з більшим або меншим розміром, відрегулюйте час готування. Ви все одно повинні мати огляд на духовку.
-
Згорніть кулю печива в цукор, щоб покрити його. Після покриття, трохи струсіть його, щоб надлишок цукру потрапив (у миску). Якщо ви боїтеся покласти занадто багато цукру, посипте його з усіх боків. Але будьте серйозні, занадто багато цукру? Чи можливо це? -
Викладіть кульки на форму для запікання і продовжуйте формувати інші. Залиште простір в 5 см між кожною кулькою, коли ви розмістите їх на тарілці, на якій вони рівномірно готуються. -
Готуйте печиво 12 хвилин. Будьте обережні, щоб не переварити їх - вони повинні залишатися плавленнями! Якщо ви зробили печиво менших чи великих розмірів, готуйте їх довше або коротше.- Якщо ваша духовка не нагрівається рівномірно, поверніть тарілку наполовину через час приготування. Це запобіжить перегріванню половини печива.
-
Вийміть печиво з духовки. Нехай печиво злегка сидить на тарі для випічки, перш ніж переносити їх на стійку, щоб вони повністю охололи. Дихайте їх солодким запахом, поки вони не охолонуть і насолоджуйтесь!- Якщо хочете, перед подачею посипте охолоджене печиво ще більшою кількістю цукрової пудри.
-
Насолоджуйтесь!