Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Приготуйте традиційний російський салат
- Спосіб 2 Зробіть російський салат з фруктами
- Спосіб 3 Приготуйте російський вегетаріанський салат
Російський салат - це традиційне блюдо, яке готується з нагоди Нового року. Хоча його називають в іншому місці російським салатом, насправді страва називається частіше оливковий салат, Ви можете зробити ідеальний російський салат, який вам підходить, будь то вегетаріанець, любите фрукти чи віддаєте перевагу традиційному рецепту.
етапи
Спосіб 1 Приготуйте традиційний російський салат
-
Зварити картоплю і моркву. Покладіть свої овочі в середню каструлю і залийте водою. Готуйте на сильному вогні до готовності. Це повинно зайняти від 20 до 30 хвилин.- Перевірте ніжність овочів, оскільки ви не хочете, щоб вони переварилися.
- Не очищайте овочі перед приготуванням. Залишаючи шкіру, вони дозволять їм зберегти більше вітамінів.
- Зарезервуйте свої овочі, щоб вони охололи.
-
Приготуйте варені яйця. Покладіть яйця на один шар у великий горщик. Наповніть каструлю водою. Нагрійте каструлю на сильному вогні і доведіть воду до кипіння. Коли вода здригнеться, вимкніть тепло, але залиште каструлю на плиті. Накрийте кришкою і дайте настоятися протягом десяти-дванадцяти хвилин.- Купуйте яйця за один-два тижні до приготування салату, якщо хочете їх легше шкаралупати. Старіші яйця легше лущиться.
-
Мийте горох. Відкрийте банку гороху і покладіть їх в друшляк. Запустіть під проточною холодною водою, щоб видалити зайву сіль.- Ви також можете використовувати заморожений горох, якщо їх немає в коробці. Просто розморожуйте їх, перш ніж використовувати.
-
Почистіть свої інгредієнти. Ви будете їсти свої яйця, коли вони охолонуть. Ви також можете очистити картоплю, моркву та огірки, якщо вам не подобається смак овочевої шкіри. Але їх не потрібно лущити.- Залишивши шкірку на овочах, вони збережуть їх вітаміни та мінерали у вашому салаті.
-
Поріжте свої інгредієнти кубиками. Коли ваша морква і картопля охолонуть, наріжте їх кубиками діаметром один сантиметр. Також слід нарізати кубиками огірки, корнішони, мортадела і яйця. Цибулю також слід нарізати дуже дрібно.- Купуючи свою мортадель, переконайтесь, що вона нарізана товстими скибочками або що вона є однією частиною. Простіше буде кубики.
- Ви також можете використовувати курку або шинку для цього рецепту. Просто поміняйте мортадель на 500 г вареної курки або шинки, якщо ви віддаєте перевагу ковбасі.
- Ваші кістки не повинні бути надто точними, але вони повинні бути досить маленькими, щоб їх легко з'їсти.
- Цибуля необов’язково. Можна обійтися і без нього, якщо вам не сподобається смак сирого цибулі. Ви можете замість цього використовувати каперси або цибулю.
-
Готовий салат. Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці з майонезом. Продовжуйте помішувати, поки всі інгредієнти не покриються майонезом. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб освіжити салат.- Так само, як це стосується картопляного салату, цю страву слід готувати заздалегідь. Він залишиться в холодильнику кілька днів після його приготування.
Спосіб 2 Зробіть російський салат з фруктами
-
Готуємо картоплю. Покладіть їх у середню каструлю. Наповніть каструлю водою, доведіть до кипіння і варіть 20 - 30 хвилин на сильному вогні до готовності. Зніміть їх з вогню і дайте їм охолонути.- Готуйте картоплю разом зі шкіркою, щоб зберегти всі поживні речовини.
-
Готуємо горох. Покладіть їх у невелику каструлю. Доведіть до кипіння 10–15 хвилин або до готовності. Пропустіть їх під воду в друшляку і дайте їм охолонути.- Можна використовувати заморожений або консервований горох. Заморожений горох може зажадати більш тривалого варіння, перш ніж він буде досить ніжним, щоб його з'їсти.
-
Зробіть жульєн з капусти та огірка. Просто наріжте капусту грубо, а потім зменшіть її до довгих тонких скибочок. Щоб подрібнити огірок, обріжте обидва кінці. Потім наріжте його на сантиметрові скибочки, після чого зменшіть їх на більш дрібні шматочки. Викладіть нарізані шматочки кожного у велику миску.- Наріжте скибочки капусти навпіл, якщо вони занадто довгі. Їх слід легко їсти.
- При бажанні можна очистити огірок. Шкіра, як правило, досить тверда, але містить дуже корисні поживні речовини.
-
Решту інгредієнтів подрібніть. Наріжте кубиками картоплю, яблука, моркву і шматочки ананаса. Не забудьте видалити насіння і серцевину яблук. Додайте ці кубики в салатник, який вже містить капусту та огірки. Все перемішайте.- Не потрібно різати ананас, якщо ви знайдете його у вигляді кубиків.
- Ви можете очистити яблука та моркву, якщо хочете, але шкіра містить вітаміни та мінерали дуже здорові.
-
Додайте решту інгредієнтів. Додайте мелений білий перець, цукор, сіль, крихту і майонез. Всі інгредієнти добре перемішайте. Переконайтесь, що всі інгредієнти добре покриті. Посипте салат виноградом.- Холодити кілька годин або поки салат не застудиться.
Спосіб 3 Приготуйте російський вегетаріанський салат
-
Готуйте овочі. Помістіть моркву, картоплю, горох і зелену квасолю в середню каструлю. Залийте його водою. Поставте його на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Потім готуйте до тих пір, поки всі інгредієнти не звариться і стануть м'якими приблизно через 20 - 30 хвилин. Забронюйте і дайте охолонути.- Ви також можете пропарити овочі, оскільки мікрохвильова піч усуне вітаміни, які вони містять.
-
Подрібніть інгредієнти. Робіть це, коли овочі охолонуть. Візьміть стебло селери і поріжте його теж. Викладіть овочі в середній салатник. -
Додаємо майонез. Коли їх нарізати, змішайте овочі і додайте майонез, добре покривши всі інгредієнти. Прикрасьте салат скибочками огірка, помідорами або листям салату.