Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.
2 Розігрійте духовку до 200 ° C.
3 Промийте картоплю свіжою водою і добре очистіть їх. Помістіть картоплю в ситечко, поки ви миєте їх. Це дозволить злити воду та землю, утримуючи картоплю на місці.
4 Кожну картоплю натирайте овочевою щіткою, щоб видалити грунт. Якщо у вас немає овочевої щітки, ви можете потерти картоплю руками, щоб видалити грунт.
5 Покладіть маленьку чисту картоплю в форму для запікання і відкладіть.
6 Змішайте наступні інгредієнти в невеликій мисці: 60 мл оливкової олії зайвої діви, 30 г подрібненого свіжого розмарину, подрібнений зубчик часнику, половина чайної ложки солі і чверть чайної ложки чорного перцю.
7 Вилийте суміш поверх картоплі.
8 Перемішайте картоплю в блюдо, щоб кожна картопля добре покрилася сумішшю. Ложкою з отворами акуратно перемішайте картоплю.
9 Помістіть картоплю в тарілці. Це допоможе їм рівномірно готувати.
10 Запекти картоплю і варити, не накриваючи, від 45 хвилин до години.
11 Переверніть картоплю металевим пінцетом або шпателем два-три рази під час готування. Це також дозволяє отримати однорідну кулінарію.
12 Виймайте картоплю з духовки, як тільки їх поверхня стане золотисто-коричневою і ніжною, коли ви кладете в них виделку. Якщо ви не можете легко зламати виделку, картопля недостатньо вариться. Якщо вони сухі, їх перегрівають.
13 Ложкою з отворами покладіть варену картоплю в сервірувальний посуд і подайте їх гарячим. реклама
рада
- Готуючи маленьку картоплю в духовці, ви можете додати інші овочі. До картоплі можна додавати зелену квасолю, спаржу, моркву та інші овочі. Якщо ви використовуєте зелену квасолю або спаржу, накрийте посуд алюмінієвою фольгою, поки не залишиться лише 10 хвилин. Це не дасть овочам задихнутися.
- Ви можете використовувати реп’яхову олію, соняшникову або кукурудзяну, якщо у вас немає оливкової олії.
- Додайте до картоплі кілька гілочок свіжого розмарину, щоб зробити декоративний гарнір.
- Є маленька червона, синя, біла та жовта картопля. Ви можете використовувати кілька кольорів, щоб страва виглядала краще.
- Перед запіканням картоплю можна розрізати навпіл. Це значно скоротить час приготування.
- Замість маленької картоплі можна використовувати тонку картоплю витягнутої форми.
- Бланшуйте картоплю, щоб скоротити час випікання. Виконайте наведені нижче дії, щоб відбілити їх. Покладіть картоплю у велику каструлю. Накрийте їх водою кімнатної температури. Поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння. Дайте йому кипіти десять-п’ятнадцять хвилин. Уникайте переварити картоплю. Картоплю злити і покласти під холодну воду, поки вони не будуть теплими на дотик. Картопля покрийте сумішшю оливкової олії та повторіть рецепт з цього кроку. Час випічки скоротиться приблизно на двадцять хвилин. Інколи тестуйте картоплю виделкою до готовності. Ви також можете заощадити час, попередньо бланшуючи картоплю і зберігаючи їх у холодильнику, поки ви не будете готові їх приготувати.